一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105341245A(43)申请公布日2016.02.24(21)申请号201510720251.1(22)申请日2015.10.30(71)申请人方超地址242300安徽省宣城市宁国市万家乡大龙村方家村组24号(72)发明人方超(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，其包括如下步骤：称取原料黑米粉、红豆、黑芝麻、小麦、绿豆和玉米混合均匀，在烤箱内烘烤，将上述混合的谷物通过超微粉碎机进行粉碎，将柚子肉浆和红薯浆按5∶3的比例混合，然后加入占整个混合物重量15%-25%的冰糖和占整个混合物重量二倍的清水进行熬煮，熬煮温度控制在85-90℃，熬煮时间40-60分钟，熬制的过程不断搅拌混合液；加入前述的粗粮粉后继续熬制，上述熬煮得到的浆液冷却，按重量比8∶1加入蜂蜜，混合均匀。本发明所述方法生产的养生茶冲剂，具有降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，开水冲开即可饮用，具有充饥的作用。CN105341245ACN105341245A权利要求书1/1页1.一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，其特征在于包括如下步骤：1）称取原料黑米粉、红豆、黑芝麻、小麦、绿豆和玉米，按重量比4：2:2:2:1:1的比例混合均匀；在烤箱内烘烤，烤制温度为:120-150℃，时间为20-35分钟；2）将上述烤制过的粗粮通过超微粉碎机进行粉碎，过60目筛；3）将新鲜柚子去皮，将柚子肉在搅拌机内搅拌成浆；4）红薯去皮，在搅拌机内搅拌成浆；5）将柚子肉浆、红薯浆按5:3的比例混合，然后加入15%-25%的冰糖、200%的清水进行熬煮，熬煮温度控制在85-90℃，熬煮时间40-60分钟，熬制的过程不断搅拌混合液；6）上述过程完成后加入步骤2）得到的粗粮粉，加入量是柚子肉浆和红薯浆混合溶液重量的20%-25%，继续熬煮20-30分钟，熬煮的过程不断搅拌；7）将上述熬煮得到的浆液冷却，按重量比8：1加入蜂蜜，混合均匀；8）包装，低温贮藏。2.如权利要求1所述的可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，其特征在于在步骤6）中加入水后再加入占整个混合溶液0.5%的黄原胶和1%的羟甲基纤维素。3.如权利要求1所述的可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，其特征在于步骤6）中的柚子肉浆由柚子肉浆和柚子皮浆以4:1的比例混合后代替。2CN105341245A说明书1/3页一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮品的制作方法，尤其涉及一种粗粮制作的袋泡粗粮茶及其生产工艺。背景技术[0002]通常将玉米、大麦、粟米（小米：)、荞麦、高粱、燕麦等称为粗粮。粗粮中含有丰宫的人体所需的营养物质，其蛋白质、维生素、烟酸、铁质和镁等要比细粮的含量多得多长期食用粗粮，可降低胆固醉，软化动脉血管，预防冠心病、高血压、肥胖症等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转；它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。[0003]而实际生活中，人们并不经常食用粗粮，其中一个主要原因就是，粗粮制作麻烦，口感粗糙，甚至有些粗粮食物难以下咽。目前还没有一种以粗粮为主要原材料的方便饮料。发明内容[0004]发明的目的是提供一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，该方法生产出来的养生茶具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功，预防心脏病癌症等保健效果，是一种可以长期饮用的保健饮品。[0005]本发明采用如下的技术方案：一种可充饥的养生茶冲剂及其制备方法，包括如下步骤：1）称取原料黑米粉、红豆、黑芝麻、小麦、绿豆和玉米，按重量比4:2:2:1:1的比例混合均匀；在烤箱内烘烤，烤制温度为120-150℃，时间为20-35分钟；2）；将上述混合的粗粮通过超微粉碎机进行粉碎，过60目筛；3）；将新鲜柚子去皮，将柚子肉在搅拌机内搅拌成浆；4）；红薯去皮，在搅拌机内搅拌成浆；5）；将柚子肉浆、红薯浆按5：3的比例混合，然后加入25%的冰糖、200%的清水进行熬煮，熬煮温度控制在85-90℃，熬煮时间40-60分钟，熬制的过程不断搅拌混合液；6）上述过程完成后加入步骤2得到的粗粮粉，加入量是柚子肉浆和红薯浆总重量的15%，继续熬煮20-30分钟，熬煮的过程不断搅拌；7）将上述熬煮得到的浆液冷却，按重量比8：1加入蜂蜜，混合均匀；8）包装，低温贮藏。[0006]本发明所述方