一种清肠排毒菊花茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105394269A(43)申请公布日2016.03.16(21)申请号201510839735.8(22)申请日2015.11.27(71)申请人安徽菊泰滁菊草本科技有限公司地址239000安徽省滁州市滁宁路2628号(72)发明人史亚东(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种清肠排毒菊花茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种清肠排毒菊花茶，由下列重量份的原料制成：菊花200-220、茉莉花茶渣20-30、新鲜胡柚皮10-12、奶片4-5、枸杞浆5-6、牛蒡根2-3、菩提叶1-2、当归3-4、化橘红1-2、壳聚糖适量、葡萄糖适量、蜂蜜适量、果胶适量、水适量。本发明采用的新鲜胡柚皮等辅料具有润肺清肠、补血健脾的功能，采用的牛蒡根等中草药具有净化血液、清肠排毒的功效。CN105394269ACN105394269A权利要求书1/1页1.一种清肠排毒菊花茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：菊花200-220、茉莉花茶渣20-30、新鲜胡柚皮10-12、奶片4-5、枸杞浆5-6、牛蒡根2-3、菩提叶1-2、当归3-4、化橘红1-2、壳聚糖适量、葡萄糖适量、蜂蜜适量、果胶适量、水适量。2.根据权利要求1所述的一种清肠排毒菊花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将菊花直接破碎，将破碎后的菊花过40目筛，筛去40目以下的菊花粉末；将处理后菊花加50倍水进行浸提，浸提温度为85-90℃，浸提时间为30分钟，过滤，得菊花浸提液，菊花浸提液冷却至60℃时保温；（2）将茉莉花茶渣进行粉碎，粉碎至茉莉花茶渣粒径为60目，并过筛除去60目以下的茉莉花茶渣；将处理后的茉莉花茶渣置于菊花浸提液中，充分搅拌，60℃保温1-1.5小时；再转至离心机中进行离心分离处理后，取上层清液；（3）将牛蒡根、菩提叶、当归、化橘红混合，加6-8倍的水在70-75℃下浸提10-15分钟，过滤除渣，收集滤液；（4）将新鲜胡柚皮切碎待用；将枸杞浆加热，再加入奶片，搅拌至奶片溶化，再与新鲜胡柚皮混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸制15-20分钟，取出，加步骤（3）所得滤液打浆，所得浆液置于离心机中进行离心分离处理后，取上层清液；（5）将步骤（2）、（4）处理后的清液混合，在所得清液中加人清液体积0.5%的壳聚糖间歇搅拌1小时后在0-4℃条件下澄清；再将澄清后液体加水稀释至原体积的4倍，再加入稀释液体积6%的葡萄糖、1%的蜂蜜、0.08%的果胶进行调配，灭菌、分装，即得。2CN105394269A说明书1/2页一种清肠排毒菊花茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种清肠排毒菊花茶及其制备方法。背景技术[0002]菊花茶性甘味寒，具有散风热、平肝明目的功效，成为老少皆宜的茶饮品和人们普遍喜爱的保健饮品。菊花茶中虽然含有对人体有益的一些微量元素，但在其种植和加工过程中有些菊花茶会受到重金属污染，据调查，一些市售的菊花茶中含有对人体存在健康风险的重金属元素，甚至出现重金属超标的现象。铅、镉、铜等重金属元素和作为一种类金属元素的砷均广泛存在于环境中，目前已经公认人体低剂量的重金属元素暴露便可致癌。饮用水和食品已被确认为重金属元素进入人体的主要途径，菊花茶作为植物性饮品或者保健性药用饮品，其饮用的安全性不容忽视。发明内容[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清肠排毒菊花茶及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种清肠排毒菊花茶，由下列重量份的原料制成：菊花200-220、茉莉花茶渣20-30、新鲜胡柚皮10-12、奶片4-5、枸杞浆5-6、牛蒡根2-3、菩提叶1-2、当归3-4、化橘红1-2、壳聚糖适量、葡萄糖适量、蜂蜜适量、果胶适量、水适量。[0005]所述的一种清肠排毒菊花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将菊花直接破碎，将破碎后的菊花过40目筛，筛去40目以下的菊花粉末；将处理后菊花加50倍水进行浸提，浸提温度为85-90℃，浸提时间为30分钟，过滤，得菊花浸提液，菊花浸提液冷却至60℃时保温；（2）将茉莉花茶渣进行粉碎，粉碎至茉莉花茶渣粒径为60目，并过筛除去60目以下的茉莉花茶渣；将处理后的茉莉花茶渣置于菊花浸提液中，充分搅拌，60℃保温1-1.5小时；再转至离心机中进行离心分离处理后，取上层清液；（3）将牛蒡根、菩提叶、当归、化橘红混合，加6-8倍的水在70-75℃下浸提10-15分钟，过滤除渣，收集滤液；（4）将新鲜胡柚皮切碎待用；将枸杞浆加热，再加入奶片，搅拌至奶片溶化，再与新鲜胡柚皮混合