一种西柚营养米粉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105918807A(43)申请公布日2016.09.07(21)申请号201610325199.4(22)申请日2016.05.17(71)申请人广西味之坊食品科技有限公司地址545000广西壮族自治区柳州市鱼峰区屏山大道339号6-1室(72)发明人倪铫阳(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人龚燮英(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种西柚营养米粉(57)摘要本发明公开了一种西柚营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麦粉60-70份、蚕豆30-40份、豇豆30-40份、西柚50-60份、苹果30-40份、山楂10-20份、鸡内金6-8份、麦芽6-8份、党参6-8份、山楂叶8-10份、龙胆草8-10份、陈皮6-8份、苹果醋80-100份、蜂蜜40-50份、水适量。本发明的西柚营养米粉，添加了西柚等水果，具有一定的养颜美容的功效，添加的豆类丰富了本发明米粉的蛋白质含量，特别添加鸡内金、麦芽等中药材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人体健康。CN105918807ACN105918807A权利要求书1/1页1.一种西柚营养米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麦粉60-70份、蚕豆30-40份、豇豆30-40份、西柚50-60份、苹果30-40份、山楂10-20份、鸡内金6-8份、麦芽6-8份、党参6-8份、山楂叶8-10份、龙胆草8-10份、陈皮6-8份、苹果醋80-100份、蜂蜜40-50份、水适量。2.根据权利要求1所述的西柚营养米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：大米粉550份、藕粉110份、燕麦粉65份、蚕豆35份、豇豆35份、西柚55份、苹果35份、山楂15份、鸡内金7份、麦芽7份、党参7份、山楂叶9份、龙胆草9份、陈皮7份、苹果醋90份、蜂蜜45份、水适量。3.根据权利要求1或2所述的西柚营养米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将蚕豆、豇豆洗净，取西柚、苹果、山楂果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮40-60分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；(2)将鸡内金、麦芽、党参、山楂叶、龙胆草、陈皮用6-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。2CN105918807A说明书1/2页一种西柚营养米粉技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种西柚营养米粉。背景技术[0002]米粉是广西人们日常生活的主食之一，传统的米粉主要由大米粉加工而成的，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求也提高了很多，尤其特别注重食品的保健功能，一般的米粉已不能满足人们的要求。发明内容[0003]为弥补现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种西柚营养米粉。[0004]本发明采取的技术方案是：[0005]一种西柚营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麦粉60-70份、蚕豆30-40份、豇豆30-40份、西柚50-60份、苹果30-40份、山楂10-20份、鸡内金6-8份、麦芽6-8份、党参6-8份、山楂叶8-10份、龙胆草8-10份、陈皮6-8份、苹果醋80-100份、蜂蜜40-50份、水适量。[0006]优选地，所述的西柚营养米粉，由以下重量份原料制备而成：大米粉550份、藕粉110份、燕麦粉65份、蚕豆35份、豇豆35份、西柚55份、苹果35份、山楂15份、鸡内金7份、麦芽7份、党参7份、山楂叶9份、龙胆草9份、陈皮7份、苹果醋90份、蜂蜜45份、水适量。[0007]本发明还提供了上述西柚营养米粉的制备方法，包括以下步骤：[0008](1)将蚕豆、豇豆洗净，取西柚、苹果、山楂果肉一起，置于锅中，加入苹果醋，加热焖煮40-60分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；[0009](2)将鸡内金、麦芽、党参、山楂叶、龙胆草、陈皮用6-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；[0010](3)将大米粉、藕粉、燕麦粉、中药粉混合均匀，加入步骤(1)中的浆汁、蜂蜜、适量的水，不断搅拌，均匀后送入米粉机中制粉即可。[0011]本发明的优点是：本发明的西柚营养米粉，添加了西柚等水果，具有一定的养颜美容的功效，添加的豆类丰富了本发明米粉的蛋白质含量，特别添加鸡内金、麦芽等中药材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人体健康。具体实施方式[