一种美容养颜的保健饼干及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105961553A(43)申请公布日2016.09.28(21)申请号201610567537.5(22)申请日2016.07.19(71)申请人广西智宝科技有限公司地址537800广西壮族自治区玉林市兴业县石南镇商贸东路110号(72)发明人韩再满(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理有限公司11340代理人但玉梅(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)A21D2/36(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种美容养颜的保健饼干及其制作方法(57)摘要本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种美容养颜的保健饼干及其制作方法，由燕麦粉、荞麦粉、红米粉、黑米粉、白芷、白蒺藜、何首乌、当归、枸杞、冬虫夏草、蜂蜜、红糖、蛋清、玉米油、泡打粉、柠檬汁、食盐和水按照一定重量份比，经过原液提取、面粉筛选、搅拌混匀成面团、辊轧成型、烘焙、筛选，最后包装即可得到美容养颜的保健饼干。该饼干的原料经过科学配比，可以增强原来所具有的功效，促进皮肤新陈代谢、补益精血、延缓细胞衰老，从而达到美容养颜的作用，适合广大人群食用。CN105961553ACN105961553A权利要求书1/1页1.一种美容养颜的保健饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：燕麦粉15-30份、荞麦粉15-30份、红米粉10-23份、黑米粉10-23份、功能添加剂10-21份、蜂蜜4-12份、红糖4-12份、蛋清4-12份、玉米油3-10份、泡打粉1-6份、柠檬汁1-5份、食盐1-4份和水10-15份；所述功能添加剂包括以下重量份的原料：白芷15-28份、白蒺藜15-28份、何首乌15-26份、当归10-17份、枸杞8-16份、冬虫夏草5-13份。2.根据权利要求1所述一种美容养颜的保健饼干，其特征在于，所述功能添加剂包括以下重量份的原料：白芷19-23份、白蒺藜19-23份、何首乌17-21份、当归13-16份、枸杞11-14份和冬虫夏草7-11份。3.根据权利要求1所述一种美容养颜的保健饼干，其特征在于，所述功能添加剂包括以下重量份的原料：白芷21份、白蒺藜21份、何首乌19份、当归15份、枸杞12份和冬虫夏草9份。4.根据权利要求1所述一种美容养颜的保健饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：燕麦粉24份、荞麦粉24份、红米粉22份、黑米粉20份、功能添加剂18份、蜂蜜11份、红糖10份、蛋清10份、玉米油7份、泡打粉4份、柠檬汁4份、食盐3份和水12份。5.根据权利要求1-4任意一项所述一种美容养颜的保健饼干的制作方法，其特征在于，包括以下具体步骤：a.按重量份计，分别取白芷、白蒺藜、何首乌、当归、枸杞和冬虫夏草制得提取液，将各个提取液混合搅拌至均匀，即得到功能添加剂，备用；b.按重量份计，将燕麦粉、荞麦粉、红米粉和黑米粉经过低温超微粉碎并过100目筛，备用；c.按重量份比，将a和b步骤所得的原料和其余原料混合至均匀，并搅拌成面团，在常温下静置30-60min，备用；d.将c中的面团放入饼干成型机自动辊轧、成型；e.烘烤、冷却至常温，金属探测挑拣不合格产品，包装，即得。6.根据权利要求5所述一种美容养颜的保健饼干的制作方法，其特征在于，步骤e中，所述的烘烤温度为165-175℃，烘烤的时间为13min。2CN105961553A说明书1/5页一种美容养颜的保健饼干及其制作方法【技术领域】[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种美容养颜的保健饼干及其制作方法。【背景技术】[0002]休闲食品、速食品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水平的提高，人们对这些食品的要求也越来越高，例如对食品的营养、口感等的要求都在提高。饼干作为主要休闲食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。[0003]然而，目前的饼干所含的营养元素相对较少，导致营养价值不高。同时现有的饼干中添加有色素、香精、防腐剂等添加剂等，长期食用，危害人体健康。而且现有的饼干中大多数是经过烘烤获得，长期食用，容易上火，并容易引起肥胖、皮肤长痘暗沉等症状。【发明内容】[0004]本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种养颜美容的保健饼干，该饼干通过添加以绿色安全的中草药为原料的功能添加剂，使其具有促进皮肤新陈代谢、补益精血、延缓细胞衰老的功效，从而实现美容养颜的目的，适合广大人群食用。[0005]为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：[0006]一种美容养颜的保健饼干，包括以下重量份的原料：燕麦粉15-30份、荞麦粉15-30份、红米粉10-23份、黑米粉10-23份、功