一种花生芽泡腾奶饮片.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105994643A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610347993.9(22)申请日2016.05.24(71)申请人安徽源和堂药业股份有限公司地址233600安徽省亳州市涡阳县义门工业园(72)发明人袁学才宁长红(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)A23C9/156(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种花生芽泡腾奶饮片(57)摘要一种花生芽泡腾奶饮片，由以下重量份原料制成：花生芽60-70、鲜奶40-45、香蜂草10-12、醋栗果60-65、百香果30-35、黄芪2-3、当归2-3、赤芍2-3、川芎2-3、红花2-3、桃仁2-3、乳糖30-35；本发明的一种花生芽泡腾奶饮片，用花生芽、牛奶作为主料，花生芽即发芽的花生，富含白藜芦醇，对心血管疾病和癌症有预防作用，且发芽的花生使得花生中蛋白质水解成氨基酸，有利于人体吸收，富含维生素和矿物质，脂肪含量低，搭配黄芪、当归、赤芍、川芎等中药提取物，很适合老年人食用，能够调节血脂、软化血管、改善血液循环、预防心血管疾病，以及香蜂草、醋栗果等的添加，浓香四溢，增进食欲。CN105994643ACN105994643A权利要求书1/1页1.一种花生芽泡腾奶饮片，其特征在于，由以下重量份原料制成：花生芽60-70、鲜奶40-45、香蜂草10-12、醋栗果60-65、百香果30-35、黄芪2-3、当归2-3、赤芍2-3、川芎2-3、红花2-3、桃仁2-3、乳糖30-35、水适量。2.如权利要求1所述的一种花生芽泡腾茶饮片的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：（1）将鲜奶放入锅中，加热煮沸，保持微沸3-4分钟，取出鲜奶，冷却至室温，与花生芽合并，置于磨浆机中磨浆，重复磨浆2-3次，过滤，得浆液，经旋转蒸发仪70℃恒温浓缩，将所得浓缩液置于-30℃的冷冻箱中冷冻8-10小时，再取出如真空干燥机中真空干燥，置于超微粉碎机中粉碎，过80目筛，得粉末；（2）将香蜂草洗净，与其体积4-5倍量的水混合置于陶罐中，加热浸提，40-50分钟后过滤，得香蜂草汁备用；（3）将醋栗果、百香果洗净，取其果肉，与香蜂草汁混合置于榨汁机中榨汁，过滤，得果汁备用；（4）将黄芪、当归、赤芍、川芎、红花、桃仁用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液备用；（5）将香蜂草汁、果汁、中药提取液合并，入喷雾干燥机喷雾干燥，得粉末备用；（6）取（1）、（5）中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入（1）、（5）中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；（7）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（1）（5）（6）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-25℃条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。2CN105994643A说明书1/2页一种花生芽泡腾奶饮片技术领域[0001]本发明涉及一种花生芽泡腾奶饮片，尤其涉及一种花生芽泡腾奶饮片及其制备方法。背景技术[0002]休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越高，例如对食品的营养、口感等的要求都在提高，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。发明内容[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种花生芽泡腾奶饮片。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种花生芽泡腾奶饮片，由以下重量份原料制成：花生芽60-70、鲜奶40-45、香蜂草10-12、醋栗果60-65、百香果30-35、黄芪2-3、当归2-3、赤芍2-3、川芎2-3、红花2-3、桃仁2-3、乳糖30-35、水适量。[0005]一种花生芽泡腾茶饮片的制备方法，包括以下工艺：（1）将鲜奶放入锅中，加热煮沸，保持微沸3-4分钟，取出鲜奶，冷却至室温，与花生芽合并，置于磨浆机中磨浆，重复磨浆2-3次，过滤，得浆液，经旋转蒸发仪70℃恒温浓缩，将所得浓缩液置于-30℃的冷冻箱中冷冻8-10小时，再取出如真空干燥机中真空干燥，置于超微粉碎机中粉碎，过80目筛，得粉末；（2）将香蜂草洗净，与其体积4-5倍量的水混合置于陶罐中，加热浸提，40-50分钟后过滤，得香蜂草汁备用；（3）将醋栗果、百香果洗净，取其果肉，与香蜂草汁混合置于榨汁机中榨汁，过滤，得果汁备用；（4）将黄芪、当归、赤芍、川芎、红花、桃仁用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取