蜂蜜杨梅茶.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106035879A(43)申请公布日2016.10.26(21)申请号201610549085.8(22)申请日2016.07.06(71)申请人江西山蜂食品有限公司地址344000江西省抚州市乐安县工业园区(72)发明人肖春才(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称蜂蜜杨梅茶(57)摘要本发明公开了一种蜂蜜杨梅茶，将蜂蜜和新鲜杨梅充分结合，再添加少量药食同源的中药，中药采用特定的提取方法，各个原料联合作用，制得的蜂蜜杨梅茶具有生津润燥、补中和胃、涩肠止泻、消食利尿的功效，不仅对于肺燥干咳、虚劳久咳、痢疾、腹痛等病症有一定辅助食疗效果，还能提高人体免疫力，有保护肠胃和肾脏的作用。CN106035879ACN106035879A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：由下列质量份数的原料制成：蜂蜜45-50份、新鲜杨梅提取物30-35份、麦芽糖5-10份、白砂糖5-10份、果糖5-10份、果胶3-4份、卡拉胶2-3份、β-环糊精1-2份、柠檬酸0.5-1份、维生素C0.5-1份、维生素E0.5-1份。2.如权利要求1所述的一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：制备方法为：(1)将新鲜杨梅漂洗干净、打浆，过滤去核、得到杨梅提取物，待用；(2)将称量好的蜂蜜，麦芽糖、白砂糖、果糖倒入夹层锅搅拌均匀，50-60℃加热30分钟；(3)将称量好的杨梅提取物继续加入夹层锅混合液中，一边搅拌，一边加热，80-90℃加热30分钟；(4)将称量好的果胶、卡拉胶、β-环糊精、柠檬酸、维生素C、维生素E加入夹层锅蜂蜜杨梅液中混合搅拌均匀，继续加热10分钟，出锅、灌装、灭菌、冷却检验即为产品。3.一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：由下列质量份数的原料制成：蜂蜜45-50份、杨梅提取物30-35份、麦芽糖5-10份、白砂糖5-10份、果糖5-10份、果胶3-4份、卡拉胶2-3份、β-环糊精1-2份、柠檬酸0.5-1份、维生素C0.5-1份、维生素E0.5-1份、佛手6-8份、荷叶提取物6-8份、胖大海4-5份、罗汉果4-5份、麦芽4-5份、槐米1-2份。4.如权利要求3所述的一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：所述的荷叶提取物的提取方法为：(1)把荷叶粉碎，过10目筛，加9-11倍质量的75％乙醇80-90℃加热回流提取50-70分钟，过滤，得滤液；(2)把滤液上HD-8离子交换树脂柱，上柱流速为0.9-1.1BV/h，用3BV的70％乙醇-丙酮，2BV的50％乙醇-丙酮，1BV的30％乙醇-丙酮依次梯度洗脱，洗脱流速为0.9-1.1BV/h，收集梯度洗脱液；(3)把梯度洗脱液减压回收溶剂至干，即为荷叶提取物。5.如权利要求4所述的一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：其中，步骤(2)的滤液和HD-8离子交换树脂柱的体积比为1∶1，树脂柱的高度和直径比为4∶1，70％乙醇-丙酮中70％乙醇和丙酮的体积比为3∶1，50％乙醇-丙酮中50％乙醇和丙酮的体积比为2∶1，30％乙醇-丙酮中30％乙醇和丙酮的体积比为1∶1。6.如权利要求3所述的一种蜂蜜杨梅茶，其特征为：制备方法为：(1)将新鲜杨梅漂洗干净、打浆，过滤去核、得到杨梅提取物，待用；(2)将佛手、胖大海、罗汉果、麦芽、槐米分别粉碎，过10目筛，备用；(3)将称量好的蜂蜜，麦芽糖、白砂糖、果糖、粉碎后的麦芽和槐米倒入夹层锅搅拌均匀，50-60℃加热30分钟；(4)将称量好的杨梅提取物，荷叶提取物，粉碎后的佛手、胖大海和罗汉果继续加入夹层锅混合液中，一边搅拌，一边加热，80-90℃加热30分钟，过滤；(5)将过滤后的混合液倒回夹层锅中，再加入称量好果胶、卡拉胶、β-环糊精、柠檬酸、维生素C和维生素E，混合搅拌均匀，70-80℃加热10分钟，出锅、灌装、灭菌、冷却，即为产品。2CN106035879A说明书1/8页蜂蜜杨梅茶技术领域[0001]本发明涉及一种蜂蜜制品，具体涉及一种蜂蜜杨梅茶。技术背景[0002]水果中含有很多维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的营养成分，对于调理肠胃、保护皮肤、延缓衰老、改善心脑血管疾病等均有良好的效果。而蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿造的食物，蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、酶类和生物活性物质等。无论是病后体虚还是强身体健体，蜂蜜都是很好的营养品。[0003]现在人们一般直接用蜂蜜和杨梅泡水喝，营养物质利用率不高。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种蜂蜜杨梅茶，将蜂蜜和新鲜杨梅充分结合，再添加少量药食同源的中药，中药采用特定的提取方法，各个原料联合作用，制得了一种具有生津润燥，补中和胃的功效