夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106766493A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201710029187.1F25D23/02(2006.01)(22)申请日2017.01.16F25D23/12(2006.01)(71)申请人中国农业科学院农产品加工研究所地址100193北京市海淀区圆明园西路2号院(72)发明人李欣张德权陈丽侯成立王振宇李铮康宁丁楷(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人史霞(51)Int.Cl.F25D11/00(2006.01)F25D23/06(2006.01)F25D17/06(2006.01)F25D29/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置(57)摘要本发明提供了一种夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，包括：柜体，其为箱式结构，其内承载货物，所述柜体的顶板设置为蜂巢板，所述蜂巢板的中心部为封闭结构；围护箱体，其设置在所述柜体的外层；制冷风机，其设置在所述围护箱体的上顶板且位于所述封闭结构的正上方，所述制冷风机出风口朝向所述封闭结构；出风口，其设置在所述柜体的下端；温度传感器，其设置在所述柜体内；湿度传感器，其设置在所述柜体内；控制器，其与所述温度控制器、湿度传感器和制冷风机连接。本发明内部承载货物的柜体顶端采用蜂巢结构，且该蜂巢结构为中间封闭设计，缓冲并分散冷空气，保证进入柜体空气的温度均一性，提高装置内部温度调节效率和控温准确性。CN106766493ACN106766493A权利要求书1/1页1.一种夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，包括：柜体，其为箱式结构，其内承载货物，所述柜体的顶板设置为蜂巢板，所述蜂巢板的中心部为封闭结构；围护箱体，其设置在所述柜体的外层，所述围护箱体与所述柜体之间构成夹套结构，所述夹套结构通过气流的流动增强隔热性能；制冷风机，其设置在所述围护箱体的上顶板且位于所述封闭结构的正上方，所述制冷风机出风口朝向所述封闭结构；出风口，其设置在所述柜体的下端；温度传感器，其设置在所述柜体内，用于感测柜体内的温度值；湿度传感器，其设置在所述柜体内，用于感测柜体内的湿度值；控制器，其与所述温度控制器、湿度传感器和制冷风机连接，所述控制器根据所接收到的所述温度传感器和湿度传感器感测的温度值和湿度值，从而调整所述制冷风机的功率，将所述柜体内的温度和湿度调整为预设值。2.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，封闭结构为蜂巢板面积的1/9～1/4。3.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，所述出风口为成排结构，距离地面不小于20cm。4.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，所述冰温装置的入口采用联运送风风幕。5.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，所述蜂巢板上的蜂巢为正六边形，所述正六边形的边长为4～6cm。6.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，工作状态下温度控制范围是-5℃～5℃。7.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，工作状态下温度控制精度是±0.5℃。8.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，工作状态下湿度变化范围是80-85％。9.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，还包括电加热补偿装置，所述电加热补偿装置与所述制冷风机的出风口连接。10.根据权利要求1所述的夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，其特征在于，所述柜体的顶部及四壁上均匀间隔设置有若干个多功能传感器，每一个所述多功能传感器上至少设置有温度传感器、湿度传感器、氧气传感器及二氧化碳传感器，所述多功能传感器通过传感器模块与控制器连接；控制区内至少设置有温控器、风机、加湿器、制氧机、水泵及报警装置，所述温控器、风机、加湿器、制氧机、水泵及报警装置通过执行模块与所述控制器连接；所述控制器连接有通讯模块，所述通讯模块与远程服务器通讯连接，所述远程服务器与用于存储数据的数据库连接。2CN106766493A说明书1/3页夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置技术领域[0001]本发明涉及食品储运技术领域，特别是一种夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置。背景技术[0002]冰温保鲜技术是指在食品的贮藏和运输过程中，控制环境温度在0℃以下、组织冻结点以上的温度区域(冰温区域)，使食品保持在即将冻结而未冻结状态而实现保鲜的目的。冰温保鲜的原理是食品在其冰温区域内生理代谢维持在最低水平，同时不会产生冷冻过程的冻结损伤，使食品品质得以保持，达到保鲜和延长货架期的目的。与普通的冷藏保鲜方式(4℃)相比