一种党参饮片的加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107334805A(43)申请公布日2017.11.10(21)申请号201710581940.8(22)申请日2017.07.17(71)申请人周兆平地址241000安徽省芜湖市三山区龙湖碧桂园镜湖春色636号(72)发明人周兆平李明(51)Int.Cl.A61K36/344(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P11/10(2006.01)A61P11/14(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种党参饮片的加工方法(57)摘要本发明为一种党参饮片的加工方法，所述的党参饮片以党参根为主要原料，其采用党参挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装等步骤加工而成。本发明制备的党参饮片，采用冷冻升华干燥的方式干燥，减少了营养成分的流失，在加湿软化工序过程中，采用蜂蜜溶液雾化加湿，提高了饮片的营养价值，同时饮片具有补中益气，和胃生津，祛痰止咳等保健效果。CN107334805ACN107334805A权利要求书1/1页1.一种党参饮片的加工方法，其特征在于，采用挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装步骤加工而成，具体步骤如下：A、原料准备：挑选成熟、的党参根，洗净泥土、清洗干净后切成长2-3cm的段，制得党参段，备用；B、冷冻：将切好的党参段立即送入-10~-5℃环境下，冷冻6-8小时；C、干燥：将冷冻后的党参段在装载量按6-8kg/m2、工作压力40-60Pa、解析压力20-22Pa、温度45-50℃的条件下干燥；D、粉碎：将干燥后的党参段粉碎，经过180-200目的筛网筛选，制得党参粉；E、混合：取党参粉75-85重量份、木糖醇粉10-15重量份、麦芽糊精4-10重量份、黄原胶0.2-0.5重量份混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10-15%，使混合粉软化至含水量为30-35%；G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5-0.8cm；H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5-2.5cm的圆状片，制得党参饮片；I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30-70℃下烘干10-30min，至产品的水分含量为3-7％时取出；J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验合格后，入低温干燥环境中储存。2CN107334805A说明书1/2页一种党参饮片的加工方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮片的加工方法，尤其是涉及一种党参饮片的加工方法。背景技术[0002]党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。当今市面还未有关党参加工方法的相关报道。发明内容[0003]本发明的目的是针对现有党参利用率较低、产品种类较少的不足，提供一种党参饮片的加工方法，将党参加工成携带便利、食用方便的饮片，不仅能够提高党参的利用率，丰富了党参的产品，也能够提高经济效益。[0004]本发明所采取的技术方案是：一种党参饮片的加工方法，其特征在于，采用挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装步骤加工而成，具体步骤如下：A、原料准备：挑选成熟、的党参根，洗净泥土、清洗干净后切成长2-3cm的段，制得党参段，备用；B、冷冻：将切好的党参段立即送入-10~-5℃环境下，冷冻6-8小时；C、干燥：将冷冻后的党参段在装载量按6-8kg/m2、工作压力40-60Pa、解析压力20-22Pa、温度45-50℃的条件下干燥，采用升华干燥的方法，减少原料营养物质的流失，提高原料的利用率；D、粉碎：将干燥后的党参段粉碎，经过180-200目的筛网筛选，制得党参粉；E、混合：取党参粉75-85重量份、木糖醇粉10-15重量份、麦芽糊精4-10重量份、黄原胶0.2-0.5重量份混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10-15%，使混合粉软化至含水量为30-35%；G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5-0.8cm；H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5-2.5cm的圆状片，制得党参饮片；I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30-70℃下烘干10-30min，至产品的水分含量为3-7％时取出；J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材