燕窝润喉糖及其制备方法与应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107348086A(43)申请公布日2017.11.17(21)申请号201710594702.0C12G3/06(2006.01)(22)申请日2017.07.20(71)申请人风华海润（天津）投资有限公司地址300010天津市河北区胜利路北岸华庭社区一层164室(72)发明人周帆(74)专利代理机构北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514代理人孟凡臣(51)Int.Cl.A23G3/36(2006.01)A23G3/48(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称燕窝润喉糖及其制备方法与应用(57)摘要本发明涉及一种燕窝润喉糖及其制备方法与应用，润喉糖的原料组分按重量份计，包括：燕窝3～20重量份、蜂蜜5～10重量份、石蜂蜜3～6重量份以及薄荷1～5重量份；蜂蜜包括桂花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜和益母草蜜中的一种或多种。本发明提供的润喉糖选用天然活性成分作原料组分，组分配伍科学，安全无任何毒副作用，口感绵柔，具有优异的润喉、止咳、清新口气和冰凉提神等功效；能很好的满足各类消费者如肥胖症、糖尿病人、颜值控以及亚健康人士等的需求，具有广泛的实用价值。此外，本发明的制备方法简单、生产成本较低、可操作性强，有利于后续的规模化应用。CN107348086ACN107348086A权利要求书1/1页1.一种润喉糖，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：燕窝3～20重量份、蜂蜜5～10重量份、石蜂蜜3～6重量份以及薄荷1～5重量份。2.根据权利要求1所述的润喉糖，其特征在于，还包括：苦参0.5～0.9重量份、红花1～2重量份、辣木叶0.1～0.2重量份、淡竹叶1～3重量份以及石斛0.1～0.3重量份。3.根据权利要求2所述的润喉糖，其特征在于，还包括：黄柏0.3～0.6重量份、莲子2～5重量份以及黄芪0.05～0.15重量份。4.根据权利要求3所述的润喉糖，其特征在于，包括：燕窝5～13重量份、蜂蜜8～10重量份、石蜂蜜5～6重量份、薄荷1～3重量份、苦参0.5～0.8重量份、红花1～2重量份、辣木叶0.1～0.2重量份、淡竹叶1～2重量份、石斛0.1～0.2重量份、黄柏0.3～0.4重量份、莲子3～5重量份以及黄芪0.08～0.13重量份。5.根据权利要求1～4任一项所述的润喉糖，其特征在于：所述蜂蜜包括桂花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜和益母草蜜中的一种或多种。6.权利要求1～5任一项所述的润喉糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S101：将除燕窝、蜂蜜和石蜂蜜之外的原料组分进行浸渍，之后过滤并收集滤渣；S102：将所述S101中的滤渣与蜂蜜混合均匀，之后进行加热处理；将所述加热处理后的产物过滤并收集滤液；S103：将所述S102中的滤液与燕窝和石蜂蜜混合均匀，之后进行干燥，得到所述润喉糖。7.根据权利要求6所述的润喉糖的制备方法，其特征在于：所述S101中，所述浸渍具体包括：浸渍温度为50℃～60℃，浸渍时间为10min～30min；浸渍液的原料组分按重量份，包括：氯化钠3～5重量份、海巴戟0.5～0.8重量份以及水50～80重量份。8.根据权利要求6所述的润喉糖的制备方法，其特征在于：所述S102中，所述加热处理的温度为45℃～50℃，时间为80min～150min。9.权利要求1～5任一项所述的润喉糖在在食品或食品添加剂中的应用。10.根据权利要求9所述的蜂蜜组合物在食品或食品添加剂中的应用，其特征在于：所述食品包括菜肴、干果、甜品、糕点、饮品、酒以及保健品中的一种或多种。2CN107348086A说明书1/8页燕窝润喉糖及其制备方法与应用技术领域[0001]本发明涉及食品及保健品技术领域，具体涉及一种燕窝润喉糖及其制备方法与应用。背景技术[0002]近年来，随着我国工业化和城镇化进程的加快，环境污染问题日益严重；且伴随着吸烟与被动吸烟的人数逐年增加、自身用嗓过度以及慢性咽炎等不利于咽喉健康的情况频现，咽部不适，如咽部干噪、发胀、堵塞、瘙痒、吞咽时不适、有异物感等咽喉问题已成为人们越来越关心的焦点，润喉糖作为具有清咽护嗓的食品，适合人群广，口感好等特点使其成为日常必备品。[0003]目前市面上的润喉糖多针对“咽喉要害”的出击，直接解决咽喉干、涩、痒、痛、异物感等各种不适症状，成分以木糖醇、各种香精为主，并添加对人体有副作用的冰片等成分。其次，市面上存在的多数润喉糖口感尚未理想，口含时间较长，口腔会出现麻木感，冰寒过于猛烈，对口腔及喉咙刺激较强，部分消费者难于接受。此外，日常生活中的咽喉不适往往不是单独出现，各