黄金茶养生酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107446783A(43)申请公布日2017.12.08(21)申请号201710796732.X(22)申请日2017.09.06(71)申请人贵州蚩尤文化传承有限公司地址556000贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市经济开发区第一工业园区干道西段(72)发明人周勇(74)专利代理机构北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371代理人吴啸寰(51)Int.Cl.C12G3/06(2006.01)A61K36/77(2006.01)A61P1/14(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称黄金茶养生酒及其制备方法(57)摘要一种黄金茶养生酒及其制备方法，属于保健食品领域。养生酒的原料按重量份数计包括：黄金茶15～20份、第一清香型白酒30～40份、第二清香型白酒120～150份、龙眼肉5～10份、黄瓜2～4份以及蜂蜜5～8份。第一清香型白酒的酒精度为45～55％vol，第二清香型白酒的酒精度为15～20％vol。其保健作用佳、口感好、便于长期饮用。制备方法包括：将粉碎后的黄金茶、龙眼肉以及黄瓜与第一清香型白酒混合，第一次密封，得第一混合液。用第二清香型白酒浸提第一混合液，得第二混合液。将蜂蜜与第二混合液混合，第二次密封，固液分离，得黄金茶养生酒。其制备方法简单、原料利用充分、便于工业化生产。CN107446783ACN107446783A权利要求书1/1页1.一种黄金茶养生酒，其特征在于，其原料按重量份数计包括：黄金茶15～20份、第一清香型白酒30～40份、第二清香型白酒120～150份、龙眼肉5～10份、黄瓜2～4份以及蜂蜜5～8份，所述第一清香型白酒的酒精度为45～55％vol，所述第二清香型白酒的酒精度为15～20％vol。2.根据权利要求1所述的黄金茶养生酒，其特征在于，其原料按重量份数计包括：所述黄金茶18～20份、所述第一清香型白酒30～35份、所述第二清香型白酒135～150份、所述龙眼肉8～10份、所述黄瓜2～3份以及所述蜂蜜6～8份。3.根据权利要求2所述的黄金茶养生酒，其特征在于，其原料按重量份数计包括：所述黄金茶18份、所述第一清香型白酒35份、所述第二清香型白酒135份、所述龙眼肉8份、所述黄瓜3份以及所述蜂蜜6份。4.根据权利要求1～3任一项所述的黄金茶养生酒，其特征在于，所述第一清香型白酒的酒精度为50～55％vol，所述第二清香型白酒的酒精度为15～18％vol。5.根据权利要求4所述的黄金茶养生酒，其特征在于，所述第一清香型白酒的酒精度为50％vol，所述第二清香型白酒的酒精度为18％vol。6.一种权利要求1～5任一项所述的黄金茶养生酒的制备方法，其特征在于，将粉碎后的所述黄金茶、所述龙眼肉以及所述黄瓜与所述第一清香型白酒混合，第一次密封，得第一混合液；用所述第二清香型白酒浸提所述第一混合液，得第二混合液；将所述蜂蜜与所述第二混合液混合，第二次密封，固液分离，得所述黄金茶养生酒。7.根据权利要求6所述的黄金茶养生酒的制备方法，其特征在于，所述浸提包括：于30～40℃的温度及1.1～1.2atm的压力条件下，以100～200ml/min的滴加速度用所述第二清香型白酒对所述第一混合液进行渗漉，固液混合。8.根据权利要求7所述的黄金茶养生酒的制备方法，其特征在于，所述第一次密封的时间为24～48h，环境温度为40～50℃。9.根据权利要求8所述的黄金茶养生酒的制备方法，其特征在于，所述第二次密封的时间为10～15d，环境温度为20～35℃。10.根据权利要求6所述的黄金茶养生酒的制备方法，其特征在于，粉碎后的所述黄金茶、所述龙眼肉以及所述黄瓜的粒度均为-50～+100目。2CN107446783A说明书1/6页黄金茶养生酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健食品领域，且特别涉及一种黄金茶养生酒及其制备方法。背景技术[0002]近年来，随着经济收入的提高和健康养生意识的增强，人们对酒品的消费也发生了重大的变化，许多人对度数高、刺激大、浓烈型白酒的饮用量越来越小，而逐步转向喝低度、营养、健康型的酒产品(如果酒、瓜酒、黄酒等)。[0003]黄金茶，原名香茶，系蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶，含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、VB2、VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。常饮黄金茶能调节人体机能、增强体质、延缓衰老、提高抗病能力。但是现有技术中还没有人利用黄金茶进行养生酒的制备，黄金茶在养生酒中的应用有待开发。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种黄金茶养生酒，此黄金茶养生酒具备保健作用佳、口感好的优点。[000