一种魔芋瘦身饮料.pdf
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一种魔芋瘦身饮料.pdf
本发明一种魔芋瘦身饮料属于冷饮领域,主要利用魔芋富含凝胶、被人吃入体内后能形成半透明膜衣、附着在肠壁上、阻碍脂肪的吸收,利用荷叶服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜、有效阻止脂肪的吸收、从根本上减重、并更有效的控制反弹,另外添加辅料苹果汁、橙汁、蜂蜜、白砂糖、碳酸钠、食用香精、纯净水,制成魔芋瘦身饮料。
一种富含魔芋寡糖的瘦身饮料及其制备方法.pdf
本发明提供了一种富含魔芋寡糖的瘦身饮料及其制备方法。以魔芋精粉为原料,碱溶处理后得到富含魔芋寡糖的溶液体系,添加一定比例的辅料进行调制。产品具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,有减肥健身、治病抗癌等功效。采用碱溶水解的方式使多糖降解为寡糖,这样可以大大降低溶液的粘稠度,并且研究表明魔芋寡糖与魔芋多糖有相同的功能作用,所以在既降低了溶液粘度的同时有保证了原料的功效作用,魔芋寡糖饮料能更好地发挥魔芋降脂降糖的作用,作为一种瘦身饮料来进行推广,这也更加符合时代食品发展的潮流和趋势。
一种魔芋胶瘦身果冻.pdf
一种魔芋胶瘦身果冻,由以下重量份原料制成:大米10‑15、黑米15‑20、鲜牛奶120‑130、苜蓿芽35‑40、苋菜25‑30、蜂蜜25‑30、绿豆淀粉8‑10、糯米粉35‑40、海带35‑40、魔芋胶15‑16、鱼胶粉12‑15、枸杞7‑8;本发明的一种魔芋胶瘦身果冻,添加烘烤米制成的汁,有大量吡嗪类风味物质,使本果冻具有特殊的烘烤后的浓郁香味,风味独特,添加特制的糯米团,口感好,采用苋菜作为天然的染色物,营养丰富,色泽鲜艳,添加苜蓿芽以及枸杞、何首乌、荷叶、萝藦子等提取物,使得本发明的果冻有一定的补
一种魔芋减肥饮料.pdf
一种魔芋减肥饮料,由纯化魔芋微粉、大豆分离蛋白粉、风味剂、甜味剂和水混合而成,其有益效果是饮料中含有的纯化魔芋微粉是一种水溶性半纤维素,可发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,能参与人体的代谢作用,能够增加饱感,减少饥饿感,并对高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖病、便秘症等现代富贵病具有很好的防治作用,长期饮用可起到减肥保健作用。
一种魔芋醋饮料.pdf
本发明主要涉及食品技术领域,公开了一种魔芋醋饮料,由以下重量份的原料制成:魔芋62~64、玉米粒23~25、金针菇21~23、低聚木糖16~18、食盐0.7~0.9、安琪葡萄酒酵母3~5、醋酸菌3~5、北豆根提取物0.4~0.6、枇杷叶提取物0.3~0.5。酸甜可口,香味浓郁,澄清透明,增加魔芋的深加工途径,经济收入提高14.2%;加入多种植物原料,配伍科学,增加醋饮料的营养和香味,增强保健功能;原料经两次发酵,去除魔芋毒性,保护胃肠功能,增加香味,口感醇厚;发酵后进行陈酿,使口感丰满,澄清透明,延长货架