猕猴桃强生酒及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107739690A(43)申请公布日2018.02.27(21)申请号201711066947.2(22)申请日2017.11.03(71)申请人蔡颖地址610000四川省成都市金牛区通锦路16号(72)发明人蔡颖(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)A61K36/804(2006.01)A61P25/20(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61K35/644(2015.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称猕猴桃强生酒及其制备工艺(57)摘要本发明公开了猕猴桃强生酒及其制备工艺，包括以下重量份数到的组分：荷花叶12～18份、五味子15～20份、田七8～13份、地黄8～15份、决明子6～10份、金银花11～18份、蜂蜜15～25份、青梅8～16份、荷花瓣11～16份、枇杷叶6～12份、荷花根8～15份、陈皮10～15份、黄酒50～65份。CN107739690ACN107739690A权利要求书1/1页1.猕猴桃强生酒，其特征在于，包括以下重量份数到的组分：荷花叶12～18份、五味子15～20份、田七8～13份、地黄8～15份、决明子6～10份、金银花11～18份、蜂蜜15～25份、青梅8～16份、荷花瓣11～16份、枇杷叶6～12份、荷花根8～15份、陈皮10～15份、黄酒50～65份。2.根据权利要求1所述的猕猴桃强生酒，其特征在于，包括以下重量份数到的组分：荷花叶16份、五味子18份、田七11份、地黄14份、决明子8份、金银花16份、蜂蜜24份、青梅15份、荷花瓣14份、枇杷叶11份、荷花根12份、陈皮13份、黄酒64份。3.根据权利要求1～2所述的猕猴桃强生酒的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)将荷花叶、五味子、田七、地黄、决明子、金银花、蜂蜜、青梅、荷花瓣、枇杷叶、荷花根、陈皮和黄酒按比例均匀混合后放入高效超微粉碎机中进行超微破壁粉碎；(2)将粉碎后的物料进行研磨，研磨后进行萃取；(3)循环步骤(1)和步骤(2)2～3次；(4)将物料萃取后取出，再进行离心过滤；过滤后，再通过黄酒进行洗涤，洗涤完毕后的得到原浆；(5)将原浆置于橡木桶中贮存10～15个月，贮存室温度6～10℃，相对湿度60～70％；(6)在原浆中加入黄酒和米酒进行勾兑，然后将勾兑好的酒液置于橡木桶中再贮存5个月以上，完成匀和；(7)将上述酒液在-15～-5℃条件下冷冻处理5～10小时；(8)将上述冷冻后的酒液低温下进行超滤，灌装最后得到成品。4.根据权利要求3所述的猕猴桃强生酒的制备工艺，其特征在于，所述步骤(6)中得到的酒液的度数为12～28度。5.根据权利要求3所述的猕猴桃强生酒的制备工艺，其特征在于，所述步骤(3)中循环步骤(1)和步骤(2)3次。2CN107739690A说明书1/3页猕猴桃强生酒及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及酒的生产制造领域，具体涉及猕猴桃强生酒及其制备工艺。背景技术[0002]药酒应用于防治疾病，滋补强壮方面，在我国医药史上处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健行业中享有较高的声誉。药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大，人们迫切需要加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。[0003]荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。然而现有的荷花大多用来做糕点，其功效不能完全发挥出来，不具有较好的保健的功效。发明内容[0004]本发明所要解决的技术问题是现有的猕猴桃强生酒的保健功效较差，目的在于提供猕猴桃强生酒及其制备工艺，解决荷花粉的食用问题。[0005]本发明通过下述技术方案实现：[0006]猕猴桃强生酒及其制备工艺，包括以下重量份数到的组分：荷花叶12～18份、五味子15～20份、田七8～13份、地黄8～15份、决明子6～10份、金银花11～18份、蜂蜜15～25份、青梅8～16份、荷花瓣11～16份、枇杷叶6～12份、荷花根8～15份、陈皮10～15份、黄酒50～65份。[0007]所述的猕猴桃强生酒，包括以下重量份数到的组分：荷花叶16份、五味子18份、田七11份、地黄14份、决明子8份、金银花16份、蜂蜜24份、青梅15份、荷花瓣14份、枇杷叶11份、荷花根12份、陈皮13份、黄酒64份。[0008]所述的猕猴桃强生酒的制备工艺，包括以下步骤：[0009](1)将荷花叶、五味子、田七、地黄、决明子、金银花、蜂蜜、青梅、荷花瓣、枇杷叶、荷花根、陈皮和黄酒按比例均匀混合后放入高效超微粉碎机中进行超微破壁粉碎；[0010](