一种天麻保健酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108102862A(43)申请公布日2018.06.01(21)申请号201810091166.7A61P29/00(2006.01)(22)申请日2018.01.30A61P35/00(2006.01)A61K35/644(2015.01)(71)申请人贵州省普安县普白珍稀资源开发有限公司地址561500贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县青山镇高箐村水桥组(72)发明人吴克俊余俊(74)专利代理机构贵阳睿腾知识产权代理有限公司52114代理人谷庆红(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)A61K36/8988(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61P9/10(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种天麻保健酒及其制备方法(57)摘要本发明涉及保健品技术领域，尤其是一种天麻保健酒及其制备方法，以天麻、槐花、枸杞、甘草、党参、芦荟、陈皮、蜂蜜、薄荷为原材料，采用二氧化碳气体通入酒中，使得二甲基二硫醚挥发性气体从保健酒中被带出，降低了保健酒中二甲基二硫醚的浓度，进而二甲基二硫醚的挥发速率变慢，挥发量减少，天麻保健酒的骚臭味大大降低；同时，部分二氧化碳溶解在酒中，使得天麻保健酒的pH值降低，偏于弱酸性，进而酒中的有效—成分对自由基·OH、O2保持较高的清除率，在延缓衰老、降低动脉粥样硬化、缓解炎症、降低致癌几率等方面具有一定的保健功效。此外，采用棕色玻璃瓶装载保健酒，防止有效成分对自由基的清除率因光线而降低。CN108102862ACN108102862A权利要求书1/1页1.一种天麻保健酒，其特征在于，由以下质量份的成分制成：白酒880～890份、天麻300～350份、槐花40～50份、枸杞40～60份、甘草20～25份、党参75～80份、芦荟35～50份、陈皮26～30份、蜂蜜120～140份、薄荷15～20份。2.如权利要求1所述的天麻保健酒，其特征在于，由以下质量份的成分制成：白酒885份、天麻325份、槐花45份、枸杞50份、甘草23份、党参78份、芦荟42份、陈皮28份、蜂蜜130份、薄荷17份。3.如权利要求1或2所述的天麻保健酒，其特征在于，所述的白酒的度数为55～60°。4.如权利要求1或2所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：(1)将天麻、槐花、枸杞、甘草、党参、芦荟、陈皮粉碎至芝麻粒状，然后浸泡在白酒中，浸泡时间为15～20d；(2)将2～4根通气管插入到步骤(1)装载白酒的瓶中，通入二氧化碳；(3)将蜂蜜、薄荷加入酒中，再浸泡2～3d；(4)过滤，以500ml每瓶灌装保健酒，即得。5.如权利要求4所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，所述的制备步骤(1)—(4)，温度保持在20～30℃。6.如权利要求4所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，所述的通气管，出口管径范围为0.5～0.7cm。7.如权利要求4所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，所述的二氧化碳，通入量为3.6～5.4L/h，通入时间为8～12h。8.如权利要求4所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，所述的过滤，过滤网为40～50目。9.如权利要求4所述的天麻保健酒制备方法，其特征在于，所述的保健酒，在制备过程和保存过程中，均采用棕色玻璃瓶装载。2CN108102862A说明书1/3页一种天麻保健酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健酒技术领域，尤其是一种天麻保健酒及其制备方法。背景技术[0002]天麻是生长于海拔1200～1800m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物，是我国传统的中药材。天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴、镍、铜、锡等微量元素，具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血压、抗血栓、抗衰老、抗氧化以及改善学习记忆和微循环的作用。[0003]近年来，随着酒业的迅速发展，酒与中药材相结合的饮品也有了较大发展，对这类产品的研究也成为热点。[0004]天麻酒是一种以天麻为主要成分，配以其它中药药材制成的保健酒，具有滋养肝肾、益气和血的功效，对肢体麻木、精神倦怠具有良好的疗效。但是，市面上大多数的天麻酒，气味方面有一种鸡粪的骚臭味，其主要影响物质为二甲基二硫醚，使得广大消费者在接受天麻酒上具有一定难度。发明内容[0005]为了解决上述现有的技术问题，本发明提供一种天麻酒及其制备方法。[0006]具体是通过以下技术方案得以实现：[0007]一种天麻保健酒，其特征在于，原料由以下质量份的成分制成：白酒880～890份、天麻300～350份、槐花40～50份、枸杞40～60份、甘草20～25份、党参75～80份、芦荟35～50份、陈皮26～30份、蜂蜜