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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108157437A(43)申请公布日2018.06.15(21)申请号201611118133.4A61P9/12(2006.01)(22)申请日2016.12.07(71)申请人胡义华地址550506贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市龙昌镇(72)发明人胡义华金玉(74)专利代理机构北京联创佳为专利事务所(普通合伙)11362代理人张梅(51)Int.Cl.A21D13/06(2017.01)A21D2/36(2006.01)A21D13/31(2017.01)A61K36/734(2006.01)A61P3/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种能降血脂的中药月饼及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种能降血脂的中药月饼及其制作方法,所述月饼主要由面粉、蛋清、葛根、芹菜、蜂蜜、小米粉、山楂、丹参、菊花、金银花、胡萝卜和独活制成。本发明方法制成月饼口感好,具有降血脂和降血压的功效,适合三高人员食用。CN108157437ACN108157437A权利要求书1/1页1.一种能降血脂的中药月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉30-50份、蛋清5-15份、葛根10-20份、芹菜10-20份、蜂蜜1-5份、小米粉1-10份、山楂10-20份、丹参10-20份、菊花20-30份、金银花10-20份、胡萝卜10-20份和独活10-20份制成。2.如权利要求1所述的能降血脂的中药月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉35-45份、蛋清8-12份、葛根13-17份、芹菜13-17份、蜂蜜2-4份、小米粉3-7份、山楂13-17份、丹参13-17份、菊花23-27份、金银花13-17份、胡萝卜13-17和独活13-17份制成。3.如权利要求2所述的能降血脂的中药月饼,其特征在于:所述月饼按重量份计算,主要由面粉40份、蛋清10份、葛根15份、芹菜15份、蜂蜜3份、山楂15份、丹参15份、菊花25份、金银花15份、胡萝卜15份和独活15份制成。4.一种如权利要求1-3中任一项所述的能降血脂的中药月饼的制作方法,其特征在于:独活、葛根、山楂、丹参和胡萝卜,切细后,加8-12倍量的水,浸泡6-8h后,煎煮1-2h后,加入芹菜、金银花和菊花,继续煎煮30-50min后,煎煮液过滤,滤液浓缩成50-60℃下相对密度为1.0-1.1的浸膏,浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和小米粉混匀,加入0.5-0.8倍量的水,搅拌均匀,将小块的馅料包好,模具成型,放入烘烤箱内进行烘烤,烘烤至颜色金黄时,取出即得成品。5.如权利要求4所述的能降血脂的中药月饼的制作方法,其特征在于:独活、葛根、山楂、丹参和胡萝卜,切细后,加10倍量的水,浸泡7h后,煎煮1.5h后,加入芹菜、金银花和菊花,继续煎煮40min后,煎煮液过滤,滤液浓缩成50-60℃下相对密度为1.0-1.1的浸膏,浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和小米粉混匀,加入0.7倍量的水,搅拌均匀,将小块的馅料包好,模具成型,放入烘烤箱内进行烘烤,烘烤至颜色金黄时,取出即得成品。2CN108157437A说明书1/3页一种能降血脂的中药月饼及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种月饼及其制作方法,特别是一种能降血脂的中药月饼及其制作方法。背景技术[0002]中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏葛根、饮葛根酒、等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。[0003]月饼是我国的一种传统食品,并且已经成为人们欢度一些传统节日(如中秋节)的必备食品。月饼包括皮料和馅料,皮料包裹馅料,并具有一定的造型(以圆形居多)。[0004]然而月饼作为中秋的必备食物,每年过节前必引起一阵送礼或家庭自购的热潮,但随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,大众已不再只是简单地满足吃饱穿暖,而是追求更高的生活品质。但现有的月饼口感较腻,且含糖量比较高,不适于三高人食用,不被大多数消费者接受。发明内容[0005]本发明的目的在于,提供一种能降血脂的中药月饼及其制作方法。本发明方法制成月饼口感好,具有降血脂和降血压的功效,适合三高人员食用。[0006]本发明采用以下技术方案实现:一种能降血脂的中药月饼,所述月饼按重量份计算,主要由面粉30-50份、蛋清5-15份、葛根10-2