一种含铁皮石斛的保健食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108402456A(43)申请公布日2018.08.17(21)申请号201810240532.0(22)申请日2018.03.22(71)申请人杭州合研科技有限公司地址311215浙江省杭州市萧山区宁围街道保亿中心2幢1601-2室(72)发明人李文霞戴晶晶柏金霞上官海燕(74)专利代理机构无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙)32260代理人张欢勇(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书2页说明书7页附图1页(54)发明名称一种含铁皮石斛的保健食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种含铁皮石斛的保健食品及其制备方法，包括如下重量份数的原料：鲜铁皮石斛4-8份、西洋参1-5份和破壁灵芝孢子粉1-4份，制备方法，包括如下步骤：1)原料称取；2)原料前处理：鲜铁皮石斛切段并经提取和浓缩得浓缩膏，西洋参经射线照射处理后，再干燥、粉碎得西洋参粉备用；3)混合：将破壁灵芝孢子粉和西洋参粉混合得混合粉；4)制软材：浓缩膏加入混合粉中，制成颗粒；将混匀的颗粒置入炼药机中进行炼制至挤出软材。用鲜铁皮石斛做原料提取，采用可溶性固形物的指标可以对半成品的浓缩膏更好的进行质量控制；提高有效成分的溶出；且蜂蜜不需进行炼制；有效防止孢子油氧化；蜜丸在胃肠道中逐渐溶散，作用更持久，丸形均一，无需包衣。CN108402456ACN108402456A权利要求书1/2页1.一种含铁皮石斛的保健食品，其特征在于，包括如下重量份数的原料：鲜铁皮石斛4-8份、西洋参1-5份和破壁灵芝孢子粉1-4份。2.根据权利要求1所述的含铁皮石斛的保健食品，其特征在于包括如下重量份数的原料：鲜铁皮石斛5-7份、西洋参片2-4份和破壁灵芝孢子粉1-3份。3.根据权利要求1所述的含铁皮石斛的保健食品，其特征在于进一步包括如下重量份数的辅料：0.5-2份的蜂蜜和1-3份的麦芽糊精。4.含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)原料称取：按重量份数计，分别称取如下原料组分，鲜铁皮石斛4-8份、西洋参1-5份和破壁灵芝孢子粉1-4份；2)原料前处理：鲜铁皮石斛切段并经提取和浓缩得浓缩膏，西洋参经射线照射处理后，再干燥、粉碎得西洋参粉备用；3)混合：将破壁灵芝孢子粉和西洋参粉混合得混合粉；4)制软材：浓缩膏加入混合粉中，混合均匀，制成颗粒；将混匀的颗粒置入炼药机中进行炼制至挤出软材色泽均一，软硬适宜。5.根据权利要求4所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述步骤1)-步骤4)均在大于等于30万级洁净区内进行。6.根据权利要求4所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述含铁皮石斛的保健食品的制备方法进一步包括：5)制丸：制成的软材充分浸润，投入制丸机中制出湿丸，然后干燥得到干丸；6)拣丸：人工或机器拣干丸，剔除异形丸，过大或过小丸及碎粒；7)包装：采用符合YBB00172002标准的药品包装用复合膜，按规定的包装规格将丸装袋，装量差异控制在±10％范围内，然后再按规定的包装规格装盒、装箱，然后按照企业标准质检和入库。7.根据权利要求6所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述软材充分浸润的时间为8-31min，制丸机的进料速度100-900r.p.m，出丸速度100-900r.p.m，制成的湿丸呈大小均一的圆形，所述湿丸重量0.105g/丸，重量差异±10％，湿丸置入干燥机干燥，设置温度55-65℃，干燥14-18h，控制干丸水分≤5.0％。8.根据权利要求4所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述步骤2)中的提取的步骤为：将铁皮石斛置提取罐中，按料液比1:10加纯化水，加热回流提取2次，每次2小时，均经80目滤网过滤的两份滤液作为提取液备用，所述步骤2)中的浓缩步骤为：将两份滤液合并后，减压浓缩至含有可溶性固形物的浓缩膏，放冷库备用。9.根据权利要求8所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述浓缩步骤的减压浓缩的条件为60～80℃及-0.06～-0.08MPa，所述浓缩膏的可溶性固形物含量为8-10％。10.根据权利要求4所述的含铁皮石斛的保健食品的制备方法，其特征在于所述西洋参经60Co-γ射线8kgy照射处理后，再经50-60℃干燥20-30min，晾凉后进行粉碎，过70-90目筛后备用，所述步骤3)为：将破壁灵芝孢子粉和西洋参粉投入混合机中，调节混合速度55-850r.p.m，干粉混合5-10min，得混合粉，所述步骤3)中混合粉中混合有1-3份的麦芽糊精，所述步骤4)中混合粉中进一步加入有0.5-2份的蜂蜜，且铁皮石斛提取液和蜂蜜分次加入2CN108402456A权利要求书2/2页混合粉中，所述