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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109198635A(43)申请公布日2019.01.15(21)申请号201810942729.9(22)申请日2018.08.17(71)申请人吉林工贸学校地址132011吉林省吉林市船营区农林街37号(72)发明人莫绍凌周国辉(74)专利代理机构吉林市达利专利事务所22102代理人陈传林(51)Int.Cl.A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种具有增强免疫力功能的保健食品及其制备方法(57)摘要本发明是一种具有增强免疫力功能的保健食品,其特点是,包括按重量份比的阿萨伊果2-10份、金银花2-10份、葡萄籽提取物2-10份、蓝莓10-65份、蜂蜜1-5。其制备方法为:选取原料,制备阿萨伊果、诺丽果提取液,将滤液进行浓缩,将浓缩的稠膏加入五倍量水进行水沉得阿萨伊果、诺丽果提取液,制备蓝莓果汁,调配,灭菌得到产品。其产品是经科学优选和合理组份,且创新配伍得到的,使其能够发挥最大的功能作用,可以有效的抵抗自由基、提高人体的免疫能力,保健作用明显;制备方法科学合理,制作过程简单,能够实现产业化,应用前景广泛。CN109198635ACN109198635A权利要求书1/1页1.一种具有增强免疫力功能的保健食品,其特征在于:包括按重量份比的下列原料:阿萨伊果2-10诺丽果2-10葡萄籽提取物2-10蓝莓10-65蜂蜜1-5。2.一种具有增强免疫力功能的保健食品制备方法,其特征是,它包括以下步骤:(1)选取原料:按重量份比进行组份,选取阿萨伊果2-10份、诺丽果2-10份、葡萄籽提取物2-10份、蓝莓10-65份、蜂蜜1-5份备用;(2)制备阿萨伊果、诺丽果提取液:将阿萨伊果和诺丽果按步骤(1)给出的量放入提取罐中,加入阿萨伊果和诺丽果总量6倍70%乙醇提取6次,温度85℃,每次时间分别为45min,将提取液合并后过滤,得滤液和滤渣,滤渣弃去;(3)将滤液放入真空提取罐中,进行减压真空,60℃、-0.07Mpa浓缩,浓缩至相对密度为1.10(50℃测)得稠膏,留取备用;(4)将稠膏放入贮液罐中,加入五倍量水进行水沉,将不溶物弃去,得阿萨伊果、诺丽果提取液;(5)制备蓝莓果汁:将按步骤(1)给出蓝莓的量放入榨汁机中榨汁,榨汁后将蓝莓汁进行3000转/min、5min的离心分离处理,过滤后得蓝莓果汁;(6)调配:将步骤(4)的阿萨伊果、诺丽果提取液和步骤(5)的蓝莓果汁合并,按步骤(1)的量加入蜂蜜、葡萄籽提取物及适量的纯化水,用板框式过滤机过滤后灌装;(7)灭菌:采用板式灭菌器,在设定杀菌温度为117℃-123℃;灭菌时间为20s进行灭菌处理,检验合格后得到产品。2CN109198635A说明书1/6页一种具有增强免疫力功能的保健食品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,是一种具有增强免疫力功能的保健食品及其制备方法。背景技术[0002]免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。[0003]新生儿的免疫力特征常表现出免疫系统发育不够成熟,功能尚欠完善,尚未接触过子宫外环境的各种病原,也没有接触过食物蛋白等种类繁多的抗原性物质。孕期受到通过胎盘的母亲抗体的影响,使新生儿存在着生理性免疫低下。[0004]免疫力可分为非特异性免疫和特异性免疫。[0005]免疫力按其获得方式的不同可分为:1,先天性免疫;2,获得性免疫。[0006]免疫力低下的身体易于被感染或患癌症,免疫力超常也会产生对身体有害的结果,如引发过敏反应、自身免疫疾病等。[0007]各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用,在此情况下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病,加重了机体的消耗,所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现,生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复,而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良,还易诱发重大疾病。[0008]深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。当人体免疫功能失调,或者免疫系统不健全时,下列问题就会反复发作:感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作,所以千万不可小视。[0009]人体内的内源肽缺乏可引起免疫功能低下,由于免疫功能低下,身体呈现不抵抗状态,感冒病毒乘虚而入,并发感染,特别是流行性感冒并发的感染,病情十分严重,死亡率也很高。随着现代免疫