一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109609327A(43)申请公布日2019.04.12(21)申请号201910067268.XA61P11/04(2006.01)(22)申请日2019.01.24A61P11/10(2006.01)A61P29/00(2006.01)(71)申请人陈志华A61P1/02(2006.01)地址644000四川省宜宾市江安县江安镇A61K35/644(2015.01)环城路西段114附67号(72)发明人陈志华(74)专利代理机构成都明涛智创专利代理有限公司51289代理人丁国勇(51)Int.Cl.C12G3/055(2019.01)C12G3/05(2019.01)C12H1/18(2006.01)A61K36/73(2006.01)A61P11/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法(57)摘要本发明涉及饮料酒制备技术领域，且公开了一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，包括以下步骤：1)初加工，取1kg的白酒，酒精度数控制在50°-60°之间，取野生青果、桑叶、大黄梨、罗汉果、酸枣果和蜂蜜1g-5g，分别进行炮制加工，去除各种原料内部的有害物质。该具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，根据中医辨证施治原理，以清热解表润肺入手，利用野生青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶均具有清热、利咽、润肺、生津和解毒的作用，再加蜂蜜的利阴润肺止毒功能，可化解人们的日常生活劳累所积下的寒热、口苦、咽塞和痰阻等不良症状，把可能并发的各种疾症消除在萌芽状态。CN109609327ACN109609327A权利要求书1/1页1.一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，包括以下步骤：1)初加工，取1kg的白酒，酒精度数控制在50°-60°之间，取野生青果、桑叶、大黄梨、罗汉果、酸枣果和蜂蜜1g-5g，分别进行炮制加工，去除各种原料内部的有害物质；2)切粒称重，将步骤1)中炮制加工后的野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果分别去皮，再将野生青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶进行切粒，去掉野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果内部的果核，并进行称重，取野生青果10g-20g、桑叶5g-10g、大黄梨5g-10g、罗汉果5g-10g和酸枣果5g-10g。3)混合调配，将步骤2)中制得的青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶以及步骤1)中的蜂蜜一起加入到步骤1)中的白酒中，勾调成饮料酒，并使用勺子搅拌5分钟；4)发酵消毒，将步骤3)中的白酒倒入土坛并进行密封，在阴凉通风处静置30天-40天，结束后将饮料酒取出，搅拌五分钟，并将饮料酒进行加热，温度控制在92℃-98℃，保持30分钟，进行消毒，最后通过滤网过滤，将饮料酒中的原料残渣清除，完成配制。2.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述野生青果挑选外表碧绿或黄绿色、平滑、微带光泽和果肉厚实的野生青果，所述桑叶挑选叶片上面为黄绿色或浅黄棕色、下表面色较浅、叶脉突起、小脉网状和质脆的桑叶。3.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述大黄梨挑选果皮黄、果核小和果肉洁白的大黄梨，所述罗汉果挑选椭圆形、O形或者冬瓜形的，表皮呈黄褐色，且表皮有绒毛的罗汉果。4.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述酸枣果挑选表面光滑、表面红色所占面积占据三分之一以上、没有皱缩的酸枣果，所述蜂蜜挑选色泽水白或浅琥珀色、粘稠透明和滋味甜润的荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜或者白荆条蜜。5.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述白酒为纯高粱白酒，所述过滤网为304不锈钢。2CN109609327A说明书1/4页一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法技术领域[0001]本发明涉及饮料酒制备技术领域，具体为一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法。背景技术[0002]酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75度以上为医用酒精，提纯到99.5度以上为无水乙醇，酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型和各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为9