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一种芦柑汁蜂蜜制品.pdf
2023-06-21
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一种芦柑汁蜂蜜制品.pdf
本发明公开了一种芦柑汁蜂蜜制品，属于饮品加工领域，该芦柑汁蜂蜜制品采用鲜芦柑浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备，所述鲜芦柑浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备的芦柑汁蜂蜜制品中的果糖和葡萄糖的总含量不小于55%，所述芦柑汁蜂蜜制品中的含水量不大于23%，所述鲜芦柑浓缩汁的含水量为38%~58%，所述高浓度蜂蜜的波美度为43~44。本发明将浓缩的鲜芦柑汁与高浓度蜂蜜调和成芦柑蜂蜜饮品，该饮品利用高浓度蜂蜜具有的抗氧化性抑制饮品中微生物的生长，不仅完整的保留了鲜芦柑的营养成份，而且增加了蜂蜜的有益效果，具有营养丰富、口感愉悦等
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