百香果多肽组合物及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111436618A(43)申请公布日2020.07.24(21)申请号202010159162.5A23L21/25(2016.01)(22)申请日2020.03.09A23L33/10(2016.01)(71)申请人南宁荣港生物科技有限公司地址532704广西壮族自治区南宁市隆安华侨管理区侨友路54号(72)发明人黄赵才(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人邓雪明(51)Int.Cl.A23L33/18(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23J1/00(2006.01)A23J1/04(2006.01)A23J3/34(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称百香果多肽组合物及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种百香果多肽组合物，包括以下重量组分：百香果提取物30-60份，党参提取物15-30份，牡蛎肽粉10-20份，苦瓜多肽5-10份、羧甲基纤维素钠5-10份和蜂蜜5-10份；百香果提取物的制备方法包括以下步骤：1)取新鲜百香果和青柠的果肉，加入冰水后混匀打浆，再超声波破碎处理得到百香果原浆；2)往所述百香果原浆中添加糖化酶、己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、酵母菌和红曲酯化菌，在30-35℃的环境中，密闭发酵15-30天，获得发酵混合物；3)将所述发酵混合物置于冰水浴中，进行超声破碎，取出破碎物，添加酸性蛋白酶和牛大力提取物在30℃的条件下孵育6-8h，调节ph至7.0，离心收集上清液，即为所述百香果提取物。本发明具有清除体内自由基，延缓衰老及去脂减肥等特点。CN111436618ACN111436618A权利要求书1/2页1.一种百香果多肽组合物，其特征在于，包括以下重量组分：百香果提取物30-60份，党参提取物15-30份，牡蛎肽粉10-20份，苦瓜多肽5-10份、羧甲基纤维素钠5-10份和蜂蜜5-10份；其中，百香果提取物的制备方法包括以下步骤：1)取新鲜百香果和青柠的果肉，加入冰水后混匀打浆，再超声波破碎处理得到百香果原浆；2)往所述百香果原浆中添加糖化酶、己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、酵母菌和红曲酯化菌，在30-35℃的环境中，密闭发酵15-30天，获得发酵混合物；3)将所述发酵混合物置于冰水浴中，进行超声破碎，取出破碎物，添加酸性蛋白酶和牛大力提取物在30℃的条件下孵育6-8h，调节ph至7.0，离心收集上清液，即为所述百香果提取物。2.根据权利要求1所述的百香果多肽组合物，其特征在于，己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、酵母菌和红曲酯化菌的比例为3:1:1:2:2。3.根据权利要求1所述的百香果多肽组合物，其特征在于，所述党参提取物经过下列步骤制得：取党参药材，清水冲洗、烘干，粉碎过50-100目筛，加入10倍体积的环己烷回流提取5h，过滤获得第一滤液和第一滤渣，往所述第一滤渣中添加蒸馏水，回流提取，过滤获得第二滤液和第二滤渣，将所述第一滤液和第二滤液合并，减压浓缩成浸膏，烘干后获得党参提取物。4.根据权利要求1所述的百香果多肽组合物，其特征在于，所述牡蛎肽粉提取物经过下列步骤制得：分别将牡蛎肉和香蕉进行匀浆，再将匀浆液进行高压均质，得到牡蛎均质液和香蕉均质液；将所述香蕉均质液稀释后进行过滤，获得香蕉过滤液；调节牡蛎均质液的pH至7.0-8.0，往所述牡蛎均质液中添加木瓜蛋白酶和胰蛋白酶进行水解，获得牡蛎酶解液；所述牡蛎酶解液中的蛋白酶进行灭活，将所述香蕉过滤液与所述牡蛎酶解液进行混合，在55-65℃的条件下反应6-7h，反应结束后进行浓缩干燥，获得所述牡蛎肽粉。5.根据权利要求1所述的百香果多肽组合物，其特征在于，所述牛大力提取物经过以下步骤制得：将牛大力清洗干净，风干牛大力表面水分，置于零下20℃的环境中预冷20min，取出粉碎，往粉碎物中添加酒精溶液，然后在4-8℃的条件下浸提12-24h，将浸提物进行匀浆，离心收集上清，减压浓缩成浸膏，烘干，获得所述牛大力提取物。6.根据权利要求1所述的百香果多肽组合物，其特征在于，所述苦瓜多肽经过以下步骤制得：S1：以新鲜苦瓜为原料，进行打碎磨浆，得到苦瓜浆液；S2：将苦瓜浆液与pH为7的磷酸缓冲液混合，获得混合液，将所述混合液进行交替冻融2-3次，预热后加入水解酶水解，获得水解液，其中，所述水解酶包括胰蛋白酶和木瓜蛋白酶；S3：将所述水解液灭酶处理后进行离心，收集上清液，往上清液中添加活性炭，搅拌10-15min，静置30min，离心收集上清液，减压浓缩，获得苦瓜肽浓缩液，将所述苦瓜肽浓缩液进行低温烘干，获得所述苦瓜多肽。7.一种如权利要求1-6任一项所述百香果多肽组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：2CN111436618