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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113133476A(43)申请公布日2021.07.20(21)申请号202110575500.8(22)申请日2021.05.26(71)申请人海南佳宁娜食品有限公司地址570311海南省海口市琼山区云龙镇海榆北路168号云龙产业园横五路1号(72)发明人李楚炯铎南威(51)Int.Cl.A21D13/06(2017.01)A21D13/38(2017.01)A21D13/40(2017.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种具有保健作用的月饼(57)摘要本发明属于食品技术领域,尤其是一种具有保健作用的月饼,包括所述月饼本体包括月饼皮和月饼馅,所述月饼馅包括多个扇形的月饼馅和多个扇形的保健月饼馅,多个所述调味月饼馅和多个所述保健月饼馅共同组成了圆形的月饼馅,保健月饼馅具有解郁安眠的作用,而调味月饼馅可以调和保健月饼馅的苦味,调节月饼的味道。本具有保健作用的月饼通过将药馅集中于几个区域,增加药物的浓度,提高月饼的保健效果,且调味月饼馅选用海鲜味、红枣蜂蜜味或者橘子味可以很好的调和药馅的苦味,提高月饼的食用味道。CN113133476ACN113133476A权利要求书1/1页1.一种具有保健作用的月饼,包括月饼本体和手持部;所述月饼本体包括月饼皮和月饼馅,所述月饼馅包括多个扇形的月饼馅和多个扇形的保健月饼馅,多个所述调味月饼馅和多个所述保健月饼馅共同组成了圆形的月饼馅;所述保健月饼馅包括药馅层和甜味层,所述甜味层采用麦芽糖制成。2.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述药馅层由助眠解郁保健液和小麦粉混合制成,所述助眠解郁保健液为开水、莲子心、黄芩和茯苓混合熬制后除去药渣的药液,熬制前开水、莲子心、黄芩和茯苓的比例为20:1:2:2,熬制后开水、莲子心、黄芩和茯苓的比例为4:1:2:2。3.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述调味月饼馅可以选用海鲜味、红枣蜂蜜味或者橘子味的馅料。4.根据权利要求2所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述药馅层的体积为调味月饼馅的体积的五分之一。5.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述手持部采用可降解的硬质纸制成。6.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述手持部上设置有香囊,香囊表面开设有多个透气孔,香囊内放置有香料。7.根据权利要求6所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,所述香料由菊花、香薷、白芷和丁香按照6:2:2:1的质量份研磨混合制成。8.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,一个月饼中的多个所述调味月饼馅为味道各不相同的馅料。9.根据权利要求1所述的一种具有保健作用的月饼,其特征在于,一个月饼中的多个所述调味月饼馅为味道均相同的馅料。2CN113133476A说明书1/3页一种具有保健作用的月饼技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种具有保健作用的月饼。背景技术[0002]传统的月饼有咸味和甜味之分,但是传统的月饼营养和口味相对比较单调,月饼的馅料通常含有高糖和高油脂,这些高热量的月饼不适宜老人、小孩或者肥胖人群食用,为了满足人们多方面的需求,改善月饼的皮料和馅料配方。[0003]目前保健月饼也开始慢慢的进入市场,但是由于保健月饼中起到保健作用的为月饼内部的药馅,现有的保健月饼大都将药馅与正常馅料混合搅拌在一起,此种方式降低了药馅的浓度,降低了药馅的效果。发明内容[0004]基于现有技术存在的技术问题,本发明提出了一种具有保健作用的月饼。[0005]本发明提出的一种具有保健作用的月饼,包括月饼本体和手持部,食客可以持住手持部食用本月饼可食用的部分,防止手部细菌污染本月饼可食用的部分;[0006]所述月饼本体包括月饼皮和月饼馅,所述月饼馅包括多个扇形的月饼馅和多个扇形的保健月饼馅,多个所述调味月饼馅和多个所述保健月饼馅共同组成了圆形的月饼馅,保健月饼馅具有解郁安眠的作用,而调味月饼馅可以调和保健月饼馅的苦味,调节月饼的味道;[0007]所述保健月饼馅包括药馅层和甜味层,所述甜味层采用麦芽糖制成,麦芽糖制成的甜味层可以减轻药馅层的苦味;[0008]所述药馅层由助眠解郁保健液和小麦粉混合制成,所述助眠解郁保健液为开水、莲子心、黄芩和茯苓混合熬制后除去药渣的药液,熬制前开水、莲子心、黄芩和茯苓的比例为20:1:2:2,熬制后开水、莲子心、黄芩和茯苓的比例为4:1:2:2;[0009]优选地,所述调味月饼馅可以选用海鲜味、红枣蜂蜜味或者橘子味的馅料,海鲜味、红枣蜂蜜味或者橘子味均具有调和压制苦味的作用;[0010]优选地,所述药馅层的体积为调味月饼馅的体积的五分之一