一种预制菜生产监控系统.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115981231A(43)申请公布日2023.04.18(21)申请号202211736512.5(22)申请日2022.12.31(71)申请人福建升隆食品有限公司地址363000福建省漳州市台商投资区角美镇福龙工业园幸福路8号(72)发明人魏建龙张合山张合义韩毅王三伟(74)专利代理机构合肥市博念易创专利代理事务所(普通合伙)34262专利代理师尚秘(51)Int.Cl.G05B19/05(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种预制菜生产监控系统(57)摘要本发明公开了一种预制菜生产监控系统，涉及食品生产监控技术领域，针对现有的预制菜生产监控系统，不便对车间内的多项参数进行监测，在发生火灾时无法及时通知工作人员进行救援，存在一定的安全隐患，使用效果差的问题，现提出如下方案，包括扫码器、监控模块、温湿度传感器、烟雾报警器、定位模块、蓝牙模块、PLC控制器、网络模块、数据存储模块、显示屏、麦克风、蜂鸣器、扬声器与通信模块；所述扫码器的输出端、所述温湿度传感器的输出端、所述烟雾报警器的输出端。本发明设计合理，便于对车间内的多项参数进行监测，在发生火灾时可以及时通知工作人员进行救援，消除了安全隐患，使用效果好，值得推广使用。CN115981231ACN115981231A权利要求书1/1页1.一种预制菜生产监控系统，其特征在于，包括：扫码器(1)、监控模块(2)、温湿度传感器(3)、烟雾报警器(4)、定位模块(5)、蓝牙模块(6)、PLC控制器(7)、网络模块(9)、数据存储模块(10)、显示屏(12)、麦克风(13)、蜂鸣器(14)、扬声器(15)与通信模块(16)；所述扫码器(1)的输出端、所述温湿度传感器(3)的输出端、所述烟雾报警器(4)的输出端、所述定位模块(5)的输出端以及所述蓝牙模块(6)的输出端均与所述PLC控制器(7)的输入端相连接，所述PLC控制器(7)的输出端与所述网络模块(9)的输入端以及所述数据存储模块(10)的输入端相连接，所述PLC控制器(7)的输出端与所述显示屏(12)的输入端、所述麦克风(13)的输入端、所述蜂鸣器(14)的输入端、所述扬声器(15)的输入端以及所述通信模块(16)的输入端相连接。2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述监控模块(2)包括多个监控摄像头，多个所述监控摄像头的输出端均与所述PLC控制器(7)的输入端相连接。3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述PLC控制器(7)的输入端连接有供电模块(8)的输出端，所述网络模块(9)的输出端连接有云端服务器(11)。4.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述扫码器(1)用于扫描识别预制菜包装上的二维码，所述烟雾报警器(4)用于监测预制菜生产车间内的烟雾情况。5.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述数据存储模块(10)用于存储所述温湿度传感器(3)、所述定位模块(5)、所述监控模块(2)以及所述扫码器(1)传输的数据，所述云端服务器(11)用于对所述数据存储模块(10)存储的数据进行备份，当所述数据存储模块(10)的内存不足时所述PLC控制器(7)会删除所述数据存储模块(10)内较早的数据，确保所述数据存储模块(10)内拥有足够的空间存储新的数据。6.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述显示屏(12)用于显示所述监控模块(2)传输的实时画面，后台工作人员可以通过所述麦克风(13)与所述扬声器(15)与预制菜生产车间内的工作人员进行实时交流。7.根据权利要求1所述的一种预制菜生产监控系统，其特征在于：所述通信模块(16)用于传输所述PLC控制器(7)传输的信号，在发生意外时及时通知工作人员进行决策。2CN115981231A说明书1/4页一种预制菜生产监控系统技术领域[0001]本发明涉及食品生产监控技术领域，尤其涉及一种预制菜生产监控系统。背景技术[0002]预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制等工艺加工而成的半成品，通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。预制菜生产车间的洁净程度将直接对预制菜的卫生条件造成影响，所以需要保持预制菜生产车间内的卫生，为能够便于对不卫生行为进行监控，所以亟需一种预制菜生产监控系统。[0003]但是，现有的预制菜生产监控系统，不便对车间内的多项参数进行监测，在发生火灾时无法及时通知工作人员进行救援，存在一定的安全隐患，使用效果差。发明内容[0004]本发明的目的是为了解决现有