微波炉的解冻方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102235693A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102235693A(43)申请公布日2011.11.09(21)申请号201010156692.0(22)申请日2010.04.27(71)申请人乐金电子(天津)电器有限公司地址300402天津市北辰区兴淀公路(72)发明人袁准齐静明王永亮(74)专利代理机构天津市宗欣专利商标代理有限公司12103代理人王山(51)Int.Cl.F24C7/02(2006.01)F24C7/08(2006.01)A23L3/365(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称微波炉的解冻方法(57)摘要一种微波炉的解冻方法，每一个对应的功率档开始之前都通过温度传感器的到食物的起始最低温度，同时确定基础运行功率和相应的功率档，在磁控管解冻运行的过程中，又通过当前时刻的最低温度和起始最低温度的差值不断调整磁控管的执行功率，使磁控管的功率时刻随解冻食物的实际情况不断发生变化，利用多个功率档的及时变换缓解食物表面和内部的温度差异，及时切换磁控管的火力，从而避免食物的过解冻。CN1023569ACCNN110223569302235696A权利要求书1/1页1.一种微波炉的解冻方法，其中微波炉的传感器探头采用多个取样点同时对食物温度进行测量，其特征在于包括以下步骤：温度传感器、控制器等硬件进行初始化；通过传感器探头的多取样点测量出微波炉托盘上待解冻食物的形状大小和位置；通过传感器探头测量食物温度，并比较得出食物的起始最低温度；根据食物起始最低温度设定基础运行功率和功率档，对食物进行解冻加热；每秒采集解冻食物温度，得出当前食物的最低温度，通过比较得出当前时刻最低温度与该功率档加热运行前的食物起始最低温度的差值；根据食物温度状况不断变化执行功率为食物加热直至当前功率档完成；磁控管暂停工作，温度传感器重新采集当前食物的最低温度作为新的起始最低温度，重新确定新的基础运行功率和功率档，在新的功率档内继续相应变化执行功率为食物加热，该功率档完成后再进入下一功率档，重复加热步骤直至食物达到解冻的要求，解冻完成。2.根据权利要求1所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：通过由起始最低温度确定的最低温度常数和由上述温差确定的温差常数得出执行功率常数，执行功率常数与当前的基础运行功率之积即为下一时刻的执行功率。3.根据权利要求1所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：各取样点排列在食物托盘的一条直径上。4.根据权利要求2或3所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：温度传感器开始工作，通过多个取样点测量待解冻物体的多点温度，未覆盖或未完全覆盖到待解冻物体的取样点的测量结果不具备代表性、予以剔除。5.根据权利要求1所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：在每个功率档开始工作时，根据温度传感器测量出的物体的最低温度Tmin1、Tmin2……所在的温度区间来设定此时对应的微波炉的基础运行功率，基础运行功率在对应功率档所包括的范围内。6.根据权利要求5所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：功率档的区间为基础运行功率的数值上下浮动3-7％。7.根据权利要求1所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：执行功率常数由该功率档起始最低温度与最低温度常数之积、当前最低温度和起始最低温度差值与温差常数之积的和构成。8.根据权利要求1所述的微波炉的解冻方法，其特征在于：微波炉在解冻加热过程中具有多个功率档，待解冻食物的翻面步骤设置于两个相邻功率档之间。2CCNN110223569302235696A说明书1/5页微波炉的解冻方法技术领域[0001]本发明属于微波炉的技术领域，具体涉及一种通过多取样点测量待解冻物体的多点温度，利用测量的起始最低温度与当前温度与起始温度差值得出执行功率常数，从而按食物实际情况切换功率档，确保物体能够得到最佳解冻效果的微波炉的解冻方法。技术背景[0002]微波炉是在电源接通后磁控管产生微波，并把这些微波照射在食物等被加热物上而烹调食物的装置。这样的微波炉可分为配备小型磁控管的家庭用微波炉和配备大型或多个磁控管的商业用微波炉。微波炉还可以根据加热食物的方式区分为家庭用微波炉一般采用旋转盛有食物的玻璃转盘方式，商业用微波炉主要采用散射照射微波的散射盘方式。商业用微波炉主要适用于使用率高的便利店以及要在短时间内烹调食物的食品店，所以一般需要较家庭用微波炉相对高的输出。[0003]图1是微波炉的结构示意图。[0004]如图1所示，微波炉包括由形成外观的外壳、炉腔20和位于炉腔20右侧方的电藏室30，还包括设在炉腔20前面的门40。在门40的外侧面的右端设有把手41，把手41的两端和门40用螺钉固定连接。外壳形成微波炉外观，同时还起到保护内部炉腔20的作用，因此外壳一般要用具