人教版初三化学复习课件 厨房里的化学 课件.ppt

初三化学复习本节课老师的期待——关于它们你想先探究什么？鸡蛋壳的奥秘趣味发散纯碱我是你的碳酸钠学会阅读和迁移燃烧得很旺的煤炉中发生了哪些化学反应？空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。东台已有多个居民小区铺设了天然气管道以代替瓶装的液化气（主要成分C4H10）。（1）写出这两种气体在空气中完全燃烧的化学方程式____________________________________________________________（２）实验证明在同温同压下相同体积的任何气体中含有的分子数相同则在同温同压下相同体积的CH4和C4H10（气）分别充分燃烧消耗氧气较多的是_______。（3）目前液化气用户改用天然气必须对燃气灶加以改造。如果燃气管的直径不变改造时应将燃气灶的进空气管的直径_____(增大或减小）你还想知道什么醋的其他用途我会探究酒中的化学知识啤酒、白酒和红酒中都含有乙醇饮酒后乙醇进入血液中科学实验证明当乙醇含量超过80mg/100ml血（每100ml血中含有80mg乙醇）便会影响人的驾车或操作能力；已知饮用某啤酒1大杯（0.56l）会使血液中乙醇含量升高30mg/100ml血。李铭饮用3大杯上述啤酒后其体内每100ml血液中乙醇的含量（理论上）升高_______mg__________（影响或不影响）其驾车的能力。工业酒精练一练日常生活中使用的火柴火柴头中主要含有氯酸钾、二氧化锰、硫磺等化学物质火柴盒两侧的摩擦层主要由红磷和其他物质调制而成在划火柴时生成白烟其反应的化学方程式为：________________。反应放出的热量使氯酸钾分解其反应的化学方程式为________________________________生成的氧气跟硫反应________________。反应过程产生的热量最终引燃火柴梗。食盐——五味之首对食盐有关问题的探究：为什么加碘？据介绍普通碘盐主要成分是氯化钠而钠的食用过多会使血压明显升高成为造成高血压的危险因素同时还会增加心脑血管疾病的发生几率。在发达国家加碘低钠盐已被普遍采用其氯化钠含量低于普通食用盐长期食用情况下可以预防因食用普通食盐对钠的摄取过多而引起心脑血管方面的疾病。这种盐适量添加了铁、钾、钙、硒等微量元素更加符合人体健康要求市民完全可以放心大胆吃“重口味”价格是普通碘盐的3倍左右。真假碘盐鉴别与选择下面介绍几种方法：看包装：精制碘盐印有“加碘”或“加碘盐”字样字迹清晰手搓不掉。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清甚至用手即可擦掉封口不整齐。看颜色：精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色或淡黄色。凭手感：精制碘盐用手抓捏较松散颗粒均匀。假碘盐手捏成团不易散开。闻气味：精制碘盐无气味。假碘盐因掺有工业含碘废渣带有硝酸铵等含铵物质因而有氨味等气味。用口尝：咸味纯正的是精制碘盐咸中带苦涩味的是假碘盐。厨师放错盐工人进医院石家庄37人亚硝酸钠中毒石家庄市旅游用布印染厂37名职工集体食物中毒经医院4个多小时紧急抢救中毒职工症状均有所缓解。初步判断中毒原因可能是厨师误将亚硝酸钠当做食盐放入菜中。小心亚硝酸钠成为“杀手”亚硝酸钠是致癌物质其不仅存在于午餐肉中在香肠、火腿等一些腌腊制品中都非常常见（主要作为一种增色剂、防腐剂使用使肉颜色红润）；尤其是煮过的剩菜中也存有亚硝酸钠。虽然亚硝酸钠是剧毒物质但只要严格控制其食用量对人体不会产生太大危害。人体不能摄入过量的亚硝酸钠否则０.３－０.５克便能中毒３克便能致死。中毒后症状为心率加速嗜睡烦躁不安呼吸急促恶心呕吐腹痛腹泻等重者甚至昏迷、昏厥常死于呼吸衰竭。专家提醒为避免亚硝酸钠对人体的危害平时要尽量少吃含有亚硝酸钠的食物。使用工业用盐烹饪食物导致亚硝酸钠中毒的事件时有发生。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味肉眼很难区分。通过查阅资料得到以下信息：爱生活爱化学厨房中哪些与初中化学有关的物品？