兼具压模功能的烘焙炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102986751A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102986751A(43)申请公布日2013.03.27(21)申请号201210466708.7(22)申请日2012.11.19(71)申请人苏州农业职业技术学院地址215008江苏省苏州市西园路279号(72)发明人蔡健(74)专利代理机构南京纵横知识产权代理有限公司32224代理人董建林(51)Int.Cl.A21B1/00(2006.01)A21B3/13(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书33页页附图附图22页(54)发明名称兼具压模功能的烘焙炉(57)摘要本发明涉及一种兼具压模功能的烘焙炉，包括箱状壳体，和设于壳体内的加热装置，其特征在于：还包括设于所述壳体内的压模装置，所述压模装置包括平板状上模，带有多个凹模腔的下模，以及驱动所述上模上下移动的升降机构。本发明将压模装置添加复合到传统的烘焙炉中，使坯料在烘焙炉中一次完成压模和烘焙，压模定位准确，省时省力。可以用弹性片代替凹模腔传统的刚性底板，并在凹模腔底端辅以可拆卸的刚性底板来承载压力，方便烘焙完成后，通过挤压弹性片快速将成品脱模。CN10298675ACN102986751A权利要求书1/1页1.一种兼具压模功能的烘焙炉，包括箱状壳体，和设于壳体内的加热装置，其特征在于：还包括设于所述壳体内的压模装置，所述压模装置包括平板状上模，带有多个凹模腔的下模，以及驱动所述上模上下移动的升降机构。2.根据权利要求1所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述升降机构包括设于所述上模上方的凸轮，以及设于所述上模顶端与所述凸轮运动相配合的连接块，所述凸轮的转轴横向延伸，连接块的侧面设有纵向延伸的第一滑槽，凸轮的侧面设有平行于所述转轴插设在所述第一滑槽中的传动销；所述上模的纵向两侧分设有固定于所述壳体的挡板。3.根据权利要求1或2所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述下模包括设有所述凹模腔的主体和可拆卸的设于所述主体底端的刚性底板，至少一个所述凹模腔的底部由弹性片构成。4.根据权利要求3所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述主体的两端分别设有相对于主体底端的凸出，所述凸出上设有横向开口的凹槽，所述刚性底板的两端分别插设在对应的所述凹槽中。5.根据权利要求1或2所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述壳体的两相对侧壁上分别设有向上开口、纵向延伸的第二滑槽，所述下模的两端分别设有相对于下模底端的凸出，且所述两个凸出可滑动的嵌设在对应的所述两个第二滑槽中。6.根据权利要求4所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述壳体的两相对侧壁上分别设有向上开口、纵向延伸的第二滑槽，所述两个凸出可滑动的嵌设在对应的所述两个第二滑槽中。7.根据权利要求2或4或6所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述转轴的一端伸出所述壳体侧壁与杆状手柄垂直相连。8.根据权利要求1所述的兼具压模功能的烘焙炉，其特征在于：所述升降机构包括垂直设置与所述上模相连的气缸。2CN102986751A说明书1/3页兼具压模功能的烘焙炉技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工领域的烘焙设备，尤其涉及一种箱式电烘焙炉。背景技术[0002]烘焙炉作为加工烘焙食品的常见设备，根据热源的不同可分为煤炉、煤气炉、燃油炉和电炉，根据结构型式不同，则有箱式炉和隧道炉两大类。其中，箱式电烘焙炉具有结构紧凑、占地面积小，操作方便，便于控制、生产效率高、烘焙质量好的优点。其中以烤盘固定的箱式电烘焙炉使用最普遍，其辐射元件与烤盘内的食品间没有相对运动，结构简单，使用方便。目前，在加工具有一定造型的烘焙类糕点时，需要先行由人工将坯料从独立的压模上压制获得所需的形状，再经由烘焙炉焙烤，操作步骤较为繁琐，耗费人工，工作效率不高。发明内容[0003]本发明克服了现有技术的不足，提供一种结构简单，压模烘焙一机完成，高效，节省人工，且操作方便的兼具压模功能的烘焙炉。[0004]为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种兼具压模功能的烘焙炉，包括箱状壳体，和设于壳体内的加热装置，其特征在于：还包括设于所述壳体内的压模装置，所述压模装置包括平板状上模，带有多个凹模腔的下模，以及驱动所述上模上下移动的升降机构。[0005]本发明一个较佳实施例中，进一步包括所述升降机构包括设于所述上模上方的凸轮，以及设于所述上模顶端与所述凸轮运动相配合的连接块，所述凸轮的转轴横向延伸，连接块的侧面设有纵向延伸的第一滑槽，凸轮的侧面设有平行于所述转轴插设在所述第一滑槽中的传动销；所述上模的纵向两侧分设有固定于所述壳体的挡板。[0006]本发明一个较佳实施例中，进一步包括所述下模包括设有所述凹模腔的主体和可拆卸的设于所述主体底端的刚性