一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103404962A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103404962103404962A(43)申请公布日2013.11.27(21)申请号201310338785.9(22)申请日2013.08.06(71)申请人云南省烟草农业科学研究院地址650021云南省昆明市五华区圆通街33号云南省烟草农业科学研究院(72)发明人赵高坤崔国民黄维张树堂王亚辉飞鸿杨雪彪杨士福(74)专利代理机构昆明今威专利商标代理有限公司53115代理人赵云(51)Int.Cl.A24B3/10(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法(57)摘要一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法。本发明属于烟叶加工调制方法技术领域，具体涉及一种能杜绝烟叶烘烤过程中被烤烂发生的技术。本方法主要措施为：（1）发现鲜烟叶被腐烂细菌感染，要用农用链霉素喷雾防治；（2）整炉烟叶装满后，循环风机运行2小时以上；（3）变黄期的温度不低于35℃；（4）变黄期，适度通风排湿，相对湿度要低于87.7%，定色期，加强通风排湿，相对湿度要低于49.7%；（5）干叶期，相对湿度要低于37.1%；干筋期，相对湿度要低于21%；（6）装烟要均匀，且适当稀装；（7）烤房湿度较大时，应加装强制排湿设备。本发明工艺简单，容易操作，烤后烟叶外观质量较好，能杜绝烤烂烟叶的发生。CN103404962ACN1034962ACN103404962A权利要求书1/1页1.一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法，其特征是：烘烤前对受到腐烂细菌感染的烟叶进行灭菌处理，在烘烤变黄期控制温度在35℃以上，相对湿度在87.7%以下。2.按权利要求1所述的防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法，其特征是：①剔除鲜烟叶中被腐烂细菌感染的部分，用农用链霉素喷雾防治，再自然通风2小时后方入炉烘烤；②整炉烟叶按30kg/M3～50kg/M3疏密度均匀装满，然后循环风机运行2小时以上，使烟叶含水量减少2～5%；③烘烤炉起火后，干球温度以1℃/h均匀升至35℃；④变黄期通风排湿，控制相对湿度在86.5%～87.5%，定色期干球温度48～50℃，湿球温度37～38℃，使相对湿度为47.3%～49.7%；⑤干叶期干球温度54～56℃，湿球温度38～39℃，使相对湿度为35.5%～37.1%；干筋期干球温度68～70℃，相对湿度要在20%～21%。3.按权利要求2所述的防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法，其特征是：变黄期当稳温使烟叶达到变黄2～4成时，进行转火控制干球温度38～39℃，湿球温度36±0.5℃；采用气流上升式烤房烟叶装炉应该逐渐上密下稀，排湿设备装在烤房底部；采用气流下降式烤房烟叶装炉应该逐渐下密上稀，排湿设备装在烤房顶部。4.按权利要求2或3所述的防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法，其特征是：烘烤烟叶的烤房应保证处于密封状态；同炉烤房，应确保同一品种；同竿烟叶，应确保同一成熟度。2CN103404962A说明书1/3页一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法技术领域[0001]本发明属于烟叶加工调制方法技术领域，具体涉及一种能杜绝烟叶烘烤过程中被烤烂发生的技术。背景技术[0002]烟叶烘烤是决定烟叶品质的关键。科学的烘烤能调制出高品质的烟叶，满足卷烟配方需求。科学的烘烤技术是以烟叶成熟度、标准化烤房建设和精准的工艺技术为基础的。[0003]烟叶烘烤技术过程中，由于品质原因、气候因素、操作不当和工艺技术落实不到位，会造成正常烟叶烤青、烤烂和烤坏烟叶，影响烟农收入。[0004]烟叶烘烤，要严格执行“两看两定、两严两灵活”的原则，即看鲜烟叶质量，定烘烤方案；看烟叶变化情况，定温湿度及时间组合。严格要求烟叶烘烤过程中的变化特征，对温湿度及时间的调整要灵活；严格控制各阶段的温湿度及时间，相关控制部件的调整程度要灵活。[0005]烟叶烘烤，要遵循“看着烟叶烤，跟着烟叶跑”的理念，烘烤工艺的调整要与烟叶变化的进程相协调。[0006]虽然烟叶烘烤中有很多上述的技术指导原则，但经过量化的技术参数并不多，很多时候需要凭个人经验来操作，因此较难掌握，难以保证稳定的质量，技术较好的烟农也难杜绝烤烂烟叶的发生。发明内容[0007]本发明的目的是提供一种防止烟叶烘烤过程中烤烂烟叶的方法，工艺简单，容易操作，烤后烟叶外观质量较好，能杜绝烤烂烟叶的发生。[0008]解决本发明的上述目的采取的技术措施为：烘烤前对受到腐烂细菌感染的烟叶进行灭菌处理，在烘烤变黄期控制温度在35℃以上，相对湿度在87.7%以下。[0009]本发明的进一步技术方案如下：①剔除鲜烟叶中被腐烂细菌感染的部分，用农用链霉素喷雾防治，再自然通风2小时后