最新精编之餐饮协会成立大会致辞稿.docx

餐饮协会成立大会讲话稿同志们：在这银装素裹、寒梅飘香的时节我们喜迎县餐饮协会成立大会的召开在此我代表县委、县政府向县餐饮协会的成立表示热烈的祝贺。县餐饮协会的成立是我县商务领域一件喜事同时也是餐饮行业和广大餐饮经营者的一件大事更是我们探索规范全县餐饮行业管理做大做强餐饮行业的一个重要里程碑。下面我就全县餐饮行业今后的发展讲几点意见：一、要充分认识成立餐饮协会的重要性和必要性餐饮是服务行业的重要组成部分对于拉动内需、促进农民持续增收、扩大就业渠道、促进百姓安居乐业具有非常重要的意义。我县餐饮行业伴随县城搬迁发展十分迅猛餐饮企业数量、营业额和安置从业人员数量连年递增已成为商贸流通行业的一大支柱产业更是我县消费需求市场发展速度最快、安置人员最多的阳光产业。特别是今年8月份XX市成功挤入“国家服务业综合改革试点城市”这意味着我县服务业将得到国家和省政府的强力支持也将是我县服务业及餐饮业发展难得的历史机遇。在看到我县餐饮业快速发展的同时我们也应该看到不足之处当前主要有从业人员素质低、服务质量不稳定、经营秩序不规范、发展氛围不宽松等问题。既影响了消费者的利益又制约着我县餐饮业的健康发展甚至在一定程度上影响了的对外形象。餐饮协会的成立对整合我县餐饮行业资源规范行业经营行为提高从业人员整体素质维护行业合法权益弘扬的优秀饮食文化做大做强餐饮业促进地方经济健康、持续、快速发展必将起到积极的推动作用。二、要充分发挥行业协会“桥梁、纽带、协调、服务”作用提供服务、反映诉求和规范行为是餐饮行业协会工作的三大任务。餐饮行业协会成立后要在县商务局的行业管理和业务指导下紧紧围绕政府中心工作准确把握政策导向迅速找准自身定位要从了解行业状态和诉求入手服务会员、服务企业、服务行业及时给政府部门当好参谋给行业搭好平台积极引导会员自觉遵守国家法律法规和行业管理政策切实强化行业自律、行为规范的意识自觉接受执法部门的监督管理。要在公平竞争的基础上相互学习交流取长补短彼此促进切实加强行业自身建设。要当好蜜蜂为企业传好花粉帮助企业发展更要当好马蜂敢于蛰一蛰不守法规的、没有社会责任感的企业和经营行为切实杜绝企业内部恶性竞争、相互抵制、抬高食物价格、损害消费者合法权益的行为发生。要积极维护权益使“有问题找协会”的观念深入会员心中。三、要大力实施餐饮行业品牌振兴战略人气、卖点、品牌是餐饮行业发展的三大要素。人气凝聚靠口碑口碑形成靠品牌品牌的竞争已经成为我县餐饮行业发展的核心所在。县餐饮协会要在实际工作中总结经验不断改正工作方法提高协调能力大力挖掘地方土菜打造餐饮名店培育地方品牌。培育品牌应着重抓好五个方面的工作：一是要全面振兴老字号饭店和餐饮名店。要积极引导老字号饭店和餐饮名店开拓创新兼收并蓄博采众长发掘传统美食文化融入现代消费理念提升和保护老字号品牌的整体形象。二是要挖掘整合地方土菜资源积极向上争取湘菜产业化发展引导资金及时推进冠市红香干、洪山湘黄鸡、茅市豆腐、花桥风吹肉等湘菜特色原材料基地建设大胆推出土菜全席扩大地方菜知名度。三是要大力发展绿色饭店、绿色餐饮探索实施完整的产品质量保证体系认证工作杜绝地沟油、潲水油流入餐桌。四是要积极组织餐饮企业积极参加各种形式的促销和餐饮文化交流活动实施名师、名品、名企三大工程。通过参加国家和省、市组织的大型美食节、博览会与名店、名菜、名师认定等活动扩大餐饮企业和品牌的知名度提升餐饮企业的档次和市场影响力。五是要逐步加快连锁经营步伐。要不断引进市内、省内知名餐饮连锁企业如0734、林隐、曲圆、旺鸣轩等入驻要在中心厨房和配送中心建设上下功夫积极引导餐饮会员单位团购、直购合理增设网点降低经营成本提升企业竞争力。四、要积极推进餐饮业的技术创新创新是企业不断发展的源泉和动力。餐饮业只有积极推进管理创新、营销创新、菜品创新和服务创新才能在日益激烈的市场竞争中生存和发展壮大。像美国的肯德基以全球化网点、快餐化方式、标准化生产适应现代快节奏生活方式赢得消费者和市场就是一个很好的例证。餐协要灵活借鉴、及时引导餐饮企业瞄准消费群体着力技术创新不断引进新餐点、新技术、新理念靠创新吸引顾客靠创新留住顾客。五、要努力营造餐饮行业健康快速发展的良好氛围餐饮协会是商贸流通领域第一家行业协会要真正发挥模范带头作用为酒管、市场等相关协会的组建积累经验。作为餐饮企业的“娘家”要加强管理主动服务扩大影响壮大队伍。已经入会的企业要规范行为、模范带头、做大做强；没有入会的企业要创造条件争取入会。更要加强沟通主动衔接寻求职能部门支持。各相关部门特别是商务、工商、消防、卫生、水、电等部门要把扶持餐饮业发展当作自身义不容辞的责任主动服务放水养鱼并及时争取、落实国家相关优惠政策该开绿灯开绿灯共同为餐饮行业发展保驾护航确保我县餐饮行业健康快速发展。同志们餐饮业是一个与广大人民群众