一种带侧喷头的饼干烤炉及喷头供水装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105941515A(43)申请公布日2016.09.21(21)申请号201610556011.7(22)申请日2016.07.15(71)申请人湖北鸿亚食品有限公司地址435500湖北省黄冈市黄梅县大胜工业园创业大道(72)发明人何建武(51)Int.Cl.A21B1/46(2006.01)A21B1/22(2006.01)A21B3/04(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种带侧喷头的饼干烤炉及喷头供水装置(57)摘要本发明公开了一种带侧喷头的饼干烤炉及喷头供水装置，所述烤炉包括烤炉本体、以及若干设置在烤炉本体上方的鼓风机和排潮孔，还包括设置在烤炉本体内部的传送带，所述传送带为钢网传送带，所述烤炉内设有若干电加热管，所述烤炉本体两侧侧壁设有若干对喷水喷头，所述喷头喷出的水呈线状，所述喷头喷出的水线对准传动带上部饼干侧壁。所述供水装置包括一级过滤装置、储水箱、增压泵、压力自动控制装置、二级过滤器、喷头。通过在烤炉两侧壁上增设喷头，使喷头将水以直线状喷到饼干的侧壁，从而实现对传送带两侧的饼干进行降温，防止其焦化；通过对喷头的合理设置使饼干在其传送带上既能较好的烘烤又不焦化。CN105941515ACN105941515A权利要求书1/1页1.一种带侧喷头的饼干烤炉，包括烤炉本体、以及若干设置在烤炉本体上方的鼓风机和排潮孔，还包括设置在烤炉本体内部的传送带，所述传送带为钢网传送带，所述烤炉内设有若干电加热管，其特征在于：所述烤炉本体两侧侧壁设有若干对喷水喷头，所述喷头喷出的水呈线状，所述喷头喷出的水线对准传动带上部饼干侧壁。2.根据权利要求1所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述电加热管设置在传送带物料传送层的上、下方，所述传送带的物料传送层的上、下方的电加热管呈三角形分布。3.根据权利要求2所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述烤炉长度为50~80m，所述烤炉两侧的喷水喷头为两对，第一对喷头设置在距烤炉入口处的1/10~1/8处；第二对喷头设置在距烤炉入口的1/3~1/2处。4.根据权利要求3所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述第一对喷头的喷水量少于第二对喷头的喷水量。5.根据权利要求1所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述喷头通过支架固定在侧壁上，所述支架是可以在高度上进行微调。6.根据权利要求1所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述烤炉还包括显示系统，所述喷头上还设有耐高温摄像头，摄像头与显示系统连接。7.根据权利要求1所述的一种饼干烤炉，其特征在于：所述喷头为射流喷嘴喷头。8.一种用于上述权利要求中任一项所述烤炉的喷头供水装置，其特征在于：所述供水装置包括一级过滤装置、储水箱、增压泵、压力自动控制装置、二级过滤器、喷头。9.根据权利要求8所述的喷头供水装置，其特征在于：所述一级过滤装置的入水口与自来水管连接，一级过滤装置的出水口与储水箱连接，增压泵从储水箱将水供向二级过滤器，二级过滤器的的末端与喷头连接；所述压力自动控制装置设置在增压泵上。10.根据权利要求9所述的喷头供水装置，其特征在于：所述各装置的连接管道采用铜管。2CN105941515A说明书1/3页一种带侧喷头的饼干烤炉及喷头供水装置技术领域[0001]本发明涉及一种饼干生产用的烤炉，尤其涉及一种带侧喷头防焦的饼干烤炉及其喷头供水装置。背景技术[0002]电烤炉饼干生产线在饼干烘烤过程中都具有一个特性，及电加热管两端的温度高于电加热管中间部位的温度，因此造成烤炉传送带两侧的温度高于烤炉中间的温度，通常烤箱传送带两侧的温度比传送带中间的温度要高5~10℃，因此在生产韧性饼干时，传送带两侧的饼干则通常会出现烤焦烧黑的现象，企业为了保证质量，在生产过程中在饼干成型的两边多加2cm左、右的边，再进入烤炉烘烤，在饼干出炉后再采用人工手段将传送带两侧的饼干的黑边剪掉，这样才能保证生产的质量。[0003]目前还未见相关报道解决上述技术问题，即使在传送带两侧不放料，黑边现象仍会出现，而且两端出现烤焦导致厂房内弥漫烤焦味，其次烤焦的饼干浪费原料，在每天的生产过程中，每小时需要浪费近60kg的原料，每天按照10h的生产时间，每个月生产25天，则每月需浪费15t的原料，而且在烤炉两侧需配备2~4个员工进行切边，每月需支付近万元的人工成本，整体上增加企业负担，降低生产效率，提高生产成本。发明内容[0004]本发明的目的在于解决上述饼干用电烤炉的不足，提供一种带有侧喷头的生产饼干用的防焦电烤炉及喷头供水装置来提高生产效率，降低生产成本。[0005]为了实现上述目的，本发明的技术方案是：一种带侧喷头的饼干烤炉，包括烤炉本体、以及若干设置在烤炉本体上方的鼓风机和排潮孔，还包括设置在烤炉本