一种食品烘干装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106440732A(43)申请公布日2017.02.22(21)申请号201610823272.0F26B25/00(2006.01)(22)申请日2016.09.14A23L3/40(2006.01)(71)申请人中南大学地址410083湖南省长沙市岳麓区麓山南路932号(72)发明人邓胜祥谢青松贾书东杨敬飚徐慧(74)专利代理机构长沙市融智专利事务所43114代理人邓建辉(51)Int.Cl.F26B15/18(2006.01)F26B21/00(2006.01)F26B23/00(2006.01)F26B23/10(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种食品烘干装置(57)摘要本发明公开了一种食品烘干装置，传送带(4)位于烘干炉体(1)内，传送带(4)下方设有内置换热器(3)，烘干炉体(1)的外侧壁上设置有外置换热器(2)，外置换热器(2)的出风口与烘干炉体(1)的内腔相通，外置换热器(2)的进风口与进风管(11)的一端连通，进风管(11)的另一端设有进风机(10)，烘干炉体(1)设有出风口(6)，出风口(6)与排风机(7)的一端连通。本发明既能保证烘干腔内温度高且均衡，又能加速烘干腔内部空气流动，增强换热效率，食品受热均匀，使食品烘干品质佳且制作成本低，操作简单，烘干效果好，且节约能源。CN106440732ACN106440732A权利要求书1/1页1.一种食品烘干装置，包括烘干炉体(1)和传送带(4)，所述的传送带(4)位于所述的烘干炉体(1)内，其特征在于：所述的传送带(4)下方设有内置换热器(3)，所述的烘干炉体(1)的外侧壁上设置有外置换热器(2)，所述的外置换热器(2)的出风口与所述的烘干炉体(1)的内腔相通，所述的外置换热器(2)的进风口与进风管(11)的一端连通，所述的进风管(11)的另一端设有进风机(10)，所述的烘干炉体(1)设有出风口(6)，所述的出风口(6)与排风机(7)的一端连通。2.根据权利要求1所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的排风机(7)的出口连接有排风管(8)，所述的排风管(8)的另一端连接有与进风机鼓入的新风进行热交换的换热器(9)。3.根据权利要求2所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的热交换设备(9)将烘干以后带有余热的热空气与新风进行热交换，从而提高烘干机入口的空气温度。4.根据权利要求1或2所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的内置换热器(3)和外置换热器(2)为平铺的蛇形管结构。5.根据权利要求4所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的蛇形管结构为蛇形管(12)的外部设有铝制肋片(13)，所述的蛇形管(12)的材质为20#钢。6.根据权利要求1或2所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的内置换热器(3)里的热流体流动方向与所述的传送带(4)运行方向相反。7.根据权利要求1或2所述的食品烘干装置，其特征在于：在所述的传送带(4)的上方设有翻滚机(5)，所述的翻滚机(5)的翻滚方向与所述的传送带(4)的运行方向相反。8.根据权利要求7所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的翻滚机(5)采用凹式多叶片结构。9.根据权利要求1或2所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的内置换热器(3)和外置换热器(2)内的热流体为高温高压的饱和水蒸气。10.根据权利要求1或2所述的食品烘干装置，其特征在于：所述的外置换热器(2)设在所述的烘干炉体(1)的外侧壁上处于所述的传送带(4)的出口端一侧，所述的出风口(6)设在所述的烘干炉体(1)的顶部远离所述的外置换热器(2)的一端。2CN106440732A说明书1/3页一种食品烘干装置技术领域[0001]本发明涉及一种烘干设备，特别涉及一种食品烘干装置。背景技术[0002]现有的食品烘干装置加热装置大致有两种：一是热源安置于烘干机内部，常用热源包括电热管，电热丝，换热器等，这种内置热源式烘干机由于热源被固定，导致烘干腔内部温度分布不均匀，从而影响食品烘干效果；且热源内置式烘干机内部气体流动速度小，对流换热系数小，影响换热效率，导致热量浪费。二是热源外置式烘干机，此种烘干机能保持烘干腔内部环境温度均衡，烘干效果较热源内置式烘干机好，但此类烘干机烘干腔温度不高,且热空气在烘干腔内部循环，其散发的蒸汽在烘干腔内积聚，从而也很难保证烘干效果。同时上述两种烘干机传送带上的食品都是平铺在传送带上，烘干不均匀，烘干效果不佳。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种既能保证烘干腔内温度高且均衡，又能加速烘干腔内部空气流动，增强换热效率，食品受热均匀，使食品烘干品质佳的食品烘干装置。[0004]为了解决上述技术问题，本发明所提供的食品烘干装置，包括烘