一种茶叶杀青机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107889901A(43)申请公布日2018.04.10(21)申请号201711382213.5(22)申请日2017.12.20(71)申请人信阳师范学院地址464000河南省信阳市浉河区长安路237号(72)发明人张伟王瑞芝王玲袁红雨舒学昌李承云李广义李文慧郑天娇王兆迎师宇帆刘洁(74)专利代理机构南京业腾知识产权代理事务所(特殊普通合伙)32321代理人郑婷(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种茶叶杀青机(57)摘要本发明公开了一种茶叶杀青机，包括机体，所述机体内设有滚筒式蒸汽杀青机构，所述机体与所述滚筒式蒸汽杀青机构之间形成密封加热腔，所述滚筒式蒸汽杀青机构内设有转轴，所述机体一侧设有配合转轴使用的电机，所述电机上设置有变速器，所述机体另一侧设置有联轴器；所述密封加热腔内设有感应加热装置，所述密封加热腔底部设置有进风管，所述进风管上连接有热风炉；所述滚筒式蒸汽杀青机构包括呈滚筒状的内胆及与所述内胆连通设置的高温蒸汽补偿系统。本发明有效实现对茶叶鲜叶杀青，杀青效果透彻，促进茶叶鲜叶良好的香气形成，且保证了茶叶鲜叶杀青过程受热的均匀性，避免了茶叶鲜叶炒焦、产生糊味等现象，满足实际使用要求。CN107889901ACN107889901A权利要求书1/1页1.一种茶叶杀青机，包括：机体(100)，其特征在于：所述机体(100)内设有滚筒式蒸汽杀青机构，所述机体(100)与所述滚筒式蒸汽杀青机构之间形成密封加热腔(200)，所述滚筒式蒸汽杀青机构内设有转轴(10)，所述机体(100)一侧设有配合转轴(10)使用的电机(20)，所述电机(20)上设置有变速器(21)，所述机体(100)另一侧设有配合转轴(20)使用的联轴器(30)；所述密封加热腔(200)内设有感应加热装置(210)，所述密封加热腔(200)底部设置有进风管(220)，所述进风管(220)上连接有热风炉(230)；所述滚筒式蒸汽杀青机构包括呈滚筒状的内胆(300)及与内胆(300)连通设置的高温蒸汽补偿系统(400)，且所述转轴(10)是设置在内胆(300)内部。2.根据权利要求1所述一种茶叶杀青机，其特征在于：所述内胆(300)设有隔层(310)，所述内胆(300)的内侧壁上设有若干局部杀青凸起(320)；所述高温蒸汽补偿系统(400)是与所述隔层(310)连通设置，所述高温蒸汽补偿系统(400)包括补偿室(410)，所述补偿室(410)外侧设置有高压排气口(401)和进水口(402)，所述高压排气口(401)内设有与所述隔层(310)密封连通的节流毛细管(40)，所述补偿室(410)内设有高压加热装置(411)、循环机组(412)及导向管(413)。3.根据权利要求1所述一种茶叶杀青机，其特征在于：所述内胆(300)上设有入料口(330)和出料口(340)，所述机体(100)上设有与所述入料口(330)和出料口(340)对应的入料斗(110)和出料斗(120)；所述转轴(10)上设有限速滑套(50)，所述限速滑套(50)上设有扬叶器(51)。2CN107889901A说明书1/3页一种茶叶杀青机技术领域[0001]本发明涉及一种茶叶杀青机，属于茶叶杀青装置技术领域。背景技术[0002]茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。中国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木，叶互生，单叶、革质、无托叶；花常两性、稀单性、单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，复瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，复瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。[0003]如今，随着茶叶科技的迅速发展，人们对茶叶的品质要求越来越高，茶叶杀青是茶叶加工中最重要的一环，杀青的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色，同时散发青臭味，促进良好的香气形成。现有技术的茶叶杀青机结构复杂，不能很好的将茶叶鲜叶杀青(也就是杀青不透彻)，且茶叶杀青效果不佳会导致茶叶的风味失去；此外，会出现茶叶受热不均匀，致使茶叶鲜叶炒焦、产生糊味等。为此，需要设计一种新的技术方案，能够克服上述现有技术存在的不足。发明内容[0004]本发明正是针对现有技术存在的不足，提供一种茶叶