一种多功能商用节能炉灶.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108253469A(43)申请公布日2018.07.06(21)申请号201711488369.1(22)申请日2017.12.29(71)申请人安徽翰翔仪器设备有限公司地址247099安徽省合肥市高新区创新大道2800号创新产业园二期F5楼1801室(72)发明人夏光超(74)专利代理机构合肥和瑞知识产权代理事务所(普通合伙)34118代理人王挺郑琍玉(51)Int.Cl.F24C13/00(2006.01)A47J27/16(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种多功能商用节能炉灶(57)摘要本发明涉及一种多功能商用节能炉灶。本发明包括水箱、炉膛以及由所述炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅，所述蒸发锅包括构成锅盖且密闭的上层腔体以及构成锅体的下层腔体，所述上层腔体与下层腔体形成一体结构，所述下层腔体通过进水管与所述水箱位于低位处的出水口连通，所述下层腔体通过出水管与所述水箱位于高位处的进水口连通，所述进水口高于所述出水管，所述出水口高于所述进水管。本发明可以在不需要炉灶进行炒菜的情况下为厨房相应设备不间断提供蒸汽，并且相比于传统炉灶产生蒸汽的方式更为节能。CN108253469ACN108253469A权利要求书1/1页1.一种多功能商用节能炉灶，其特征在于：包括水箱(10)、炉膛(20)以及由所述炉膛燃烧加热并产生蒸汽的蒸发锅(30)，所述蒸发锅(30)包括构成锅盖且密闭的上层腔体(31)以及构成锅体的下层腔体(32)，所述上层腔体(31)与下层腔体(32)形成一体结构，所述下层腔体(32)通过进水管与所述水箱(10)位于低位处的出水口(11)连通，所述下层腔体(32)通过出水管与所述水箱(10)位于高位处的进水口(12)连通，所述进水口(12)高于所述出水管，所述出水口(11)高于所述进水管。2.如权利要求1所述的多功能商用节能炉灶，其特征在于：所述进水管包括沿水流方向依次连接的第一进水管段、第二进水管段(332)以及第三进水管段(333)，所述出水管包括与沿水流方向依次连接的第一出水管段(341)、第二出水管段(342)以及第三出水管段；所述第三进水管段(333)与第一出水管段(341)沿蒸发锅(30)前后方向并列插入蒸发锅(30)内，所述第二进水管段(332)与第三进水管段(333)垂直连接，所述第二出水管段(342)与第一出水管段(341)垂直连接，所述第二进水管段(332)与第二出水管段(342)沿蒸发锅(30)的左右方向同轴布置并形成转轴式连通结构，所述第一进水管段与第二进水管段(332)转动连接，所述第三出水管段与第二出水管段(342)转动连接；该炉灶还包括将所述蒸发锅(30)向上翻起并从所述炉膛(20)上移开的驱动机构，所述驱动机构包括连杆(41)以及与所述连杆(41)一端转动连接的电动推杆(42)，所述连杆(41)与所述第二进水管段(332)以及第二出水管段(342)固定并在电动推杆(42)的作用下带动所述第二进水管段(332)以及第二出水管段(342)转动。3.如权利要求2所述的多功能商用节能炉灶，其特征在于：所述炉膛(20)上的炉圈朝向前方倾斜布置，所述锅体内底面设有将锅体隔成前后两个水槽的阻水板(321)，所述第三进水管段(333)向所述锅体内延伸至后方水槽，所述第一出水管段(341)向所述锅体内延伸至前方水槽，所述阻水板(321)与所述锅体内顶面之间留有间距。4.如权利要求2所述的多功能商用节能炉灶，其特征在于：所述锅体内顶面固定有用于支撑所述第三进水管段(333)以及第一出水管段(341)的安装定位板(322)，所述第三进水管段(333)以及第一出水管段(341)垂直贯穿所述安装定位板(322)，所述安装定位板(322)与所述锅体内底面之间留有间距。5.如权利要求2所述的多功能商用节能炉灶，其特征在于：所述第二进水管段(332)以及第二出水管段(342)安装在所述炉膛(20)后方的支架(50)上。2CN108253469A说明书1/4页一种多功能商用节能炉灶技术领域[0001]本发明属于炉灶技术领域，具体是涉及一种多功能商用节能炉灶。背景技术[0002]市场上有带余热利用功能的多功能商用节能炉灶，其将传统炒菜灶三部分的余热：热烟气的热量、燃烧的炉膛传导至灶体的热量和炉膛内热辐射至环境中的热量，通过换热器的作用，将冷水加热成热水和蒸汽。在炉灶长时间工作的情况下，余热利用效率较高的炉灶可直接通过余热产生蒸汽供应蒸柜和蒸饭车使用。但是，在厨师不需要炉灶炒菜期间，炉灶不点火燃烧，也就不能继续通过余热产生蒸汽了。如果想要产生蒸汽，就必须在炉灶上放一大锅水使得炉灶始终处于燃烧状态，以便于换热器利用炉灶