最新精编之宾馆上半年工作总结.docx

宾馆上半年工作总结11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人做到责权分明。12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗降低管理风险经上报总公司同意对其进行一次性变卖处理三、存在的问题和困难1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分缺乏应变能力;2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄有待进一步做;3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响造成了部分员工流失在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;四、***x年下半年工作思路一、大力提倡人性化管理坚持“以人为本”的经营理念积极采取灵活多样的激励机制及各种活动培养团队精神提高员工的工作积极性同时为每一位员工提供一个展现才华的平台努力发挥自己的特长做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施让员工爱岗敬业、扎实工作;二、进一步健全和完善管理制度继续完善和健全各项规章制度做到管理工作制度化、规范化、科学化严格实行层级管理制。分工明确责权清晰实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度做到管理工作公平、合理。三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案平时加强演练使各种突发情况发生和出现时能随机应变各项工作有条不紊。四、注重员工培训工作员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平针对这一现状我们继续采劝请进来、送出去”等灵活多样的培训方式经常性的做好员工的业务培训进而加强服务员的综合业务能力做到“主动、热情、耐心、周到”增强服务意识进一步提高员工的服务水平;五、强化财务管理加强成本控制做好收现、采购、物流和财产管理保证资产安全强化成本预算牢固树立成本节约意识努力降低经营成本;继续做好欠款的回收工作;六、加大营销力度积极拓展外部市场随着下半年旅游淡季的到来我们在“内强素质、外树形象”的同时积极进行全员营销立足本地市场经常性、有计划的回访老客户进而挖掘潜在客户同时积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作拓展客源市场努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工作增强营销力量加强营销部的协调职能使各项接待工作忙而不乱;七、加强内部管理成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查对发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭菜质量及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作;让员工树立主人翁精神让员工爱岗敬业、扎实工作;八、继续贯彻“100—1=0”的理念细节决定成败酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细节细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素因此要特别注重在细节方面的管理工作;九、做好安全工作作为一个特殊行业安全工作尤为重要在加强对员工的安全教育的同时做好防火、防盗、防破坏等工作努力消除各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度坚决杜绝无单出车在此基础上加强对车辆等重点设备的检查防止发生各类事故;梨花别墅在过去的半年里各项业务稳步发展社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到还有很多不足和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导为完成各项任务努力工作。