一种双层炉体烧烤炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108261101A(43)申请公布日2018.07.10(21)申请号201810250764.4(22)申请日2018.04.24(71)申请人郑州东研环保科技有限公司地址450000河南省郑州市金水区黄河路88号毕加索时尚酒店617号(72)发明人史永君(74)专利代理机构河南大象律师事务所41129代理人王克鹏田永红(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)A47J37/07(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种双层炉体烧烤炉(57)摘要本发明涉及一种双层炉体烧烤炉，包括炉体、升降平台和炉壁加热装置；所述炉体通过支架与升降平台配合连接，所述炉体包括内炉和外炉，在所述内炉内匹配设置烤制装置；所述外炉包括保温层和外炉壁；所述内炉由内向外依次包括框架层、防脱加固层和内炉壁；所述内炉的上部设置有内空气通道，所述外炉与内炉之间匹配设置外空气通道。本发明通过烤炉整体结构科学、合理的安排，使发明产品采用容纳了多个烹饪工艺同时进行，达到烤制食品的目的，完全依靠自身的设计来达到同时“焖”“蒸”“熏”“烤”四个工艺一体化进行的烤炉，使烤制食品内外均匀达到“色、香、味、型”俱佳效果，也更好的提高了烤制效率。CN108261101ACN108261101A权利要求书1/1页1.一种双层炉体烧烤炉，其特征在于：包括炉体、升降平台和炉壁加热装置；所述炉体通过支架与升降平台配合连接，所述炉体包括内炉和外炉，在所述内炉内匹配设置烤制装置；所述外炉包括保温层和外炉壁；所述内炉由内向外依次包括框架层、防脱加固层和内炉壁；所述内炉的上部设置有内空气通道，所述外炉与内炉之间匹配设置外空气通道；所述升降平台包括上平台、升降架和下底座，升降架安装在下底座上，上平台水平安装在升降架上部；所述烤制装置与上平台配合连接；所述炉壁加热装置匹配安装在内炉和外炉之间的底部空间处。2.根据权利要求1所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：所述烤制装置包括烤架和底座，烤架匹配安装在底座上，底座与升降平台的上部配合连接。3.根据权利要求2所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：在所述内炉底部匹配设置有炉门；在所述升降平台的上平台上表面匹配设置有炭槽，炭槽上方匹配安装有炉门，在炉门上设置有与炭槽相互配合的烤制孔；所述烤制装置的底座水平安装在炉门上，在炉门上表面匹配设置有接油盘；所述接油盘和底座的中心均设置有与烤制孔相互配合的圆孔。4.根据权利要求4所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：所述炉门与内炉侧壁底部之间匹配设置有密封垫；所述烤架包括竖直架和水平架，竖直架从底座垂直向上延伸至内炉的顶部内壁处，水平架与竖直架配合连接；在所述接油盘的四周边缘和中间位置处均设置有倾斜向上的接油盘侧壁。5.根据权利要求4所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：所述内炉和外炉的侧壁底部均通过支架与升降平台固定配合连接；所述内炉的侧壁上设置有内观察孔，在内观察孔上匹配设置有内观察玻璃，在所述外炉的侧壁上匹配设置有外观察孔，在外观察孔上设置有外观察玻璃；所述内观察孔与外观察孔相互匹配，内观察孔设置在内炉侧壁的中上部。6.根据权利要求1所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：所述内炉整体呈中空的圆柱体，内炉的顶部为内炉口，在内炉口上匹配设置有内空气通道，内空气通道设置有内炉废气排放口，在内炉废气排放口处匹配安装有内炉插板炉门；所述外炉与内炉配合安装，在外炉顶部设置有外空气通道，外空气通道处设置有外炉废气排放口，在外炉废气排放口处安装有外炉炉门；在所述内空气通道处匹配设置有温度表。7.根据权利要求6所述的双层炉体烧烤炉，其特征在于：所述内炉和外炉之间的空间是燃烧室，在燃烧室的下部配合设置有炉壁加热装置。2CN108261101A说明书1/4页一种双层炉体烧烤炉技术领域[0001]本发明涉及烧烤食品的设备，尤其涉及一种双层炉体烧烤炉。背景技术[0002]烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物多为肉类烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。[0003]馕坑是烤制食品的炉灶，已有两千多年历史，是较早的形式的烤炉；由于地区不同，馕坑的样式和材料也不相同。现代的烤炉，通常是通过使用炭火或其它燃料的明火烤制，属于高温炙烤，温度不受控制，完全靠人工的操作来达到烧烤的工艺和效果，受热不够均匀，容易发生糊点，产生致癌