

微波炉面团发酵控制方法、微波炉、控制终端及存储介质.pdf
海昌****姐淑
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微波炉面团发酵控制方法、微波炉、控制终端及存储介质.pdf
本发明公开了一种微波炉面团发酵控制方法、微波炉、控制终端及存储介质,所述方法包括:获取待发酵面团质量以及微波炉的输入功率;根据所述待发酵面团质量和微波炉的输入功率,确定加热时间;控制微波炉以输入功率加热运行加热时间后,停止微波炉的加热运行,并在历经预设时长时,完成待发酵面团的发酵。本方案中微波炉运行的加热时间与待发酵面团质量和输入功率相关,具有针对性;控制微波炉运行到加热时间可将待发酵面团中菌体大量激活生长,此时停止加热,防止高温灭菌、推迟菌体衰老;此后在预设时长内通过大量菌体所产生的生物热以及微波炉余温
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本发明公开了一种微波炉控制方法、微波炉、控制终端及计算机可读存储介质,该微波炉控制方法包括:当检测到微波炉启动微波功能时,每隔预设市电周期获取微波炉中的电流信号,并根据电流信号确定电信号;将各个预设市电周期的电信号与预设主特征矩阵进行计算,以获得各组马氏距离;当检测到存在一组马氏距离大于预设距离阈值时,以该组马氏距离为起始点,获取后续的其他组马氏距离大于预设距离阈值的维持时间;当检测到所述维持时间大于预设时间阈值时,根据预设规则调整当前的微波功能。本发明省略了人工操作的繁琐性,使得制作流程更加地简洁方便,
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本发明公开了一种微波炉解冻控制方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质,其中微波炉解冻控制方法包括:检测待解冻食物开始解冻时的初始温度和解冻过程中实时的顶部温度,并获取顶部温度与初始温度之间的实际温升;获取预设目标温升与实际温升的温升差值,根据所述温升差值逐级调小微波炉对待解冻食物进行解冻的火力档位;当微波炉的火力档位处于预设小火档位时,调整微波炉处于预设小火档位的通断比;统计微波炉以预设小火档位对待解冻食物进行恒温解冻的持续时长,当所述持续时长大于预设解冻停止时长时,停止微波炉对待解冻食物的解冻。本发明避
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本发明公开了一种微波炉解冻控制方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质,其中微波炉解冻控制方法包括:在微波炉对待解冻食物进行解冻过程中,检测微波炉承载待解冻食物的器皿的底部温度;获取预设目标温度与底部温度的温度差值,根据所述温度差值逐级调小微波炉对待解冻食物进行解冻的火力档位;当微波炉的火力档位处于预设小火档位时,调整微波炉处于预设小火档位的通断比,实现对待解冻食物在预设目标温度的恒温控制;当微波炉预设小火档位的通断比小于预设通断阈值,停止微波炉对待解冻食物的解冻。本发明避免了待解冻食物局部过热而变熟的问题
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本发明公开了一种微波炉解冻控制方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质,其中微波炉解冻控制方法包括:检测待解冻食物开始解冻时的初始温度和解冻过程中的实时温度,并获取实时温度与初始温度之间的实际温升;根据所述实际温升,调整微波炉对待解冻食物进行解冻的加热功率;判断所述实际温升在单位时间内的温升速率是否大于预设温升速率阈值;若所述温升速率大于预设温升速率阈值,停止微波炉对待解冻食物的解冻。本发明避免了微波聚焦问题,利于食物内部热传递,无需用户在解冻过程中对食物进行等待手动翻面,大大降低了微波炉解冻的操作复杂性。