控制方法、控制装置、烹饪设备和计算机可读存储介质.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109195245A(43)申请公布日2019.01.11(21)申请号201811220240.7(22)申请日2018.10.19(71)申请人广东美的厨房电器制造有限公司地址528311广东省佛山市顺德区北滘镇永安路6号申请人美的集团股份有限公司(72)发明人刘天毅刘敏(74)专利代理机构北京友联知识产权代理事务所(普通合伙)11343代理人尚志峰汪海屏(51)Int.Cl.H05B6/68(2006.01)权利要求书3页说明书12页附图3页(54)发明名称控制方法、控制装置、烹饪设备和计算机可读存储介质(57)摘要本发明提供了一种微波炉的控制方法、控制装置、烹饪设备和计算机可读存储介质，其中，微波炉的控制方法包括：响应于用户的选择指令，确定对应的烹饪模式，并采集混合食材的重量，烹饪模式包括多个不同类型的烹饪阶段；根据重量确定每个烹饪阶段的烹饪时长；在每个烹饪阶段，根据对应的烹饪时长与预设的运行功率执行烹饪操作，其中，烹饪类型包括微波与蒸汽。根据本发明的技术方案，改善采用单一微波加热方式造成的加热不均的问题，以保证整盘菜品熟度相同，并提升微波炉烹饪的效果。CN109195245ACN109195245A权利要求书1/3页1.一种微波炉的控制方法，适用于对蔬菜与肉类的混合食材进行加热烹饪，其特征在于，所述微波炉内设置有微波发生器、蒸汽发生器以及用于检测所述混合食材的重量的重量传感器，所述控制方法包括：响应于用户的选择指令，确定对应的烹饪模式，并采集所述混合食材的重量，所述烹饪模式包括多个不同类型的烹饪阶段；根据所述重量确定每个所述烹饪阶段的烹饪时长；在每个所述烹饪阶段，根据对应的所述烹饪时长与预设的运行功率执行烹饪操作，其中，所述烹饪类型包括微波和蒸汽。2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述根据所述重量确定每个所述烹饪阶段的烹饪时长烹饪阶段烹饪时长，具体包括：在确定所述烹饪模式后，确定每个所述烹饪阶段的所述烹饪类型，以根据所述烹饪类型确定对应的所述预设的运行功率；根据所述烹饪类型以及所述烹饪类型所处的烹饪阶段确定对应的时长计算公式，以根据所述重量与所述时长计算公式确定对应的所述烹饪时长。3.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪模式顺序包括所述微波阶段与所述蒸汽阶段，所述根据所述烹饪类型以及所述烹饪类型所处的烹饪阶段确定对应的时长计算公式，具体包括：根据第一公式确定所述微波阶段的烹饪时长；以及根据第二公式确定所述蒸汽阶段的运行时长，其中，所述第一公式为y＝0.19x+148，所述第二公式为y＝0.17x+243，其中，x为所述重量，单位为g，y为对应的所述烹饪时长，单位为s。4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述微波阶段的微波功率大于或等于900W，并小于或等于1100W；所述蒸汽阶段的烧烤功率大于或等于1400W，并小于或等于1600W。5.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪模式顺序包括第一个所述微波阶段、所述蒸汽阶段与第二个所述微波阶段，所述根据所述烹饪类型以及所述烹饪类型所处的烹饪阶段确定对应的时长计算公式，具体包括：根据第三公式确定第一个所述微波阶段的烹饪时长；以及根据第四公式确定所述蒸汽阶段的运行时长；以及根据第五公式确定第二个所述微波阶段的烹饪时长，其中，所述第三公式为y＝0.58x+32，所述第四公式为y＝0.12x+173，所述第五公式为y＝0.05x+30，其中，x为所述重量，单位为g，y为对应的所述烹饪时长，单位为s。6.根据权利要求5所述的控制方法，其特征在于，第一个所述微波阶段的微波功率大于或等于900W，并小于或等于1100W；所述蒸汽阶段的烧烤功率大于或等于1400W，并小于或等于1600W；第二个所述微波阶段的微波功率大于或等于900W，并小于或等于1100W。7.根据权利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述加热模式顺序包括第一个所述微波阶段、微波与蒸汽同步开启阶段、所述根据所述烹饪类型以及所述烹饪类型所处的烹饪阶段确定对应的时长计算公式烹饪阶段烹饪时长，具体包括：2CN109195245A权利要求书2/3页根据第六公式确定第一个所述微波阶段的烹饪时长；以及根据第七公式确定所述微波与蒸汽同步开启阶段的烹饪时长；以及根据第八公式确定所述蒸汽阶段的烹饪时长；以及根据第九公式确定第二个所述微波阶段的烹饪时长，其中，所述第六公式为y＝0.24x+63，所述第七公式为y＝0.21x+59，所述第八公式为y＝0.05x+40，所述第九公式为y＝0.04x+32，其中，x为所述重量，单位为g，y为对应的所述烹饪时长，单位为s。8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，第一个