燃气节能高效蒸柜炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109691876A(43)申请公布日2019.04.30(21)申请号201910109155.1(22)申请日2019.02.04(71)申请人四会市合普环保科技有限公司地址526299广东省肇庆市四会市贞山街道独岗村委下沙村7号(72)发明人李春霞(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J36/26(2006.01)A47J36/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称燃气节能高效蒸柜炉(57)摘要本发明公开了燃气节能高效蒸柜炉，包括柜体、蒸汽开关手柄、蒸汽槽、废气出口、排烟通、水胆、炉头、浮波箱，水胆底有去水龙头，浮波箱与水胆连通。本发明提供的燃气节能高效蒸柜炉结构简单，制作方便快速，热能利用率高，出蒸汽温度可达150℃以上，可迅速蒸好食物，是一种节能高效的燃气蒸柜炉，值得广泛推广。CN109691876ACN109691876A权利要求书1/1页1.燃气节能高效蒸柜炉，包括柜体、蒸汽开关手柄、蒸汽槽、废气出口、排烟通、水胆、炉头、浮波箱，水胆底有去水龙头，浮波箱与水胆连通，其特征在于：所述排烟通在柜体中间，所述蒸汽槽在排烟通外，形成回字围身，所述蒸汽开关手柄在回形蒸汽槽两侧近柜顶位置。2.根据权利要求1所述的燃气节能高效蒸柜炉，其特征在于：所述废气出口有不锈钢趟盖，可根据实际情况调节废气出口大小，从而调节废气出口风速。3.根据权利要求1所述的燃气节能高效蒸柜炉，其特征在于：所述排烟通为多曲尺型，可增大蒸汽的吸热面积，促进过热蒸汽的产生。4.根据权利要求1所述的燃气节能高效蒸柜炉，其特征在于：所述水胆下焊有多条不锈钢水管，不锈钢水管两端通水胆，每条不锈钢水管外焊若干圈不锈钢圆环，圆环间距为15—30mm。2CN109691876A说明书1/2页燃气节能高效蒸柜炉技术领域[0001]本发明属于节能厨具领域，尤其涉及一种燃气节能高效蒸柜炉。背景技术[0002]燃气蒸柜炉是一种传统厨具，常用于蒸饭、蒸各样点心炖盅等。现有燃气蒸柜炉热能利用率较低，产蒸汽慢，也无过热蒸汽产生，废气余热利用不足。而现今有些新出的高效能蒸柜路结构复杂且并不一定可靠，如申请号CN201410405299的节能蒸柜炉中，多条水管贯穿烟通来吸收废气余热，焊缝过多易渗水，制造不便，容易积累水垢堵塞，虽然回收了一部分废气的余热，产蒸汽较快，但依然无过热蒸汽产生，快速烹饪依旧做不到。并且烟通一条直道，风速不可调，废气余热回收极为有限。[0003]通常常压下的蒸柜炉出的蒸汽温度最高为100℃，蒸汽饱和后继续加热则会成为过热蒸汽。过热蒸汽汽化潜热大，蒸汽用量少，热效率高。使用过热蒸汽进行烹饪的食物还有受热均匀、维生素流失少、味道更好等优点。由于过热蒸汽有诸多优点，近来在食品加工、烹饪领域的应用已越来越广泛。发明内容[0004]本发明针对现有燃气蒸柜炉的不足，提供了一种制造简单且节能高效的蒸柜炉。[0005]本发明采用的技术方案如下：燃气节能高效蒸柜炉，包括柜体、蒸汽开关手柄、蒸汽槽、废气出口、排烟通、水胆、炉头、浮波箱，水胆底有去水龙头，浮波箱与水胆连通，其特征在于：所述排烟通在柜体中间，所述蒸汽槽在排烟通外，形成回字围身，所述蒸汽开关手柄在回形蒸汽槽两侧近柜顶位置。[0006]所述废气出口有不锈钢趟盖，可根据实际情况调节废气出口大小，从而调节废气出口风速。[0007]所述排烟通为多曲尺型，可增大蒸汽的吸热面积，促进过热蒸汽的产生。[0008]所述水胆下焊有多条不锈钢水管，不锈钢水管两端通水胆，每条不锈钢水管外焊若干圈不锈钢圆环，圆环间距为15—30mm。[0009]与现有蒸柜炉相比，本发明提供的燃气节能高效蒸柜炉制造简单，安全可靠，产蒸汽速度快，且均为过热蒸汽，热能利用率高，烹饪速度快，烹饪效果好，是一种值得广泛推广应用的燃气蒸柜炉。附图说明[0010]图1为本发明实施例的三视图示意图。[0011]图1中：柜体1、蒸汽开关手柄2、蒸汽槽3、废气出口4、排烟通5、水胆6、水管7、炉头8、去水龙头9、废气口趟盖拉手10、浮波箱11。3CN109691876A说明书2/2页具体实施方式[0012]下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步具体的说明。[0013]本实施例中，参照图1燃气双门蒸柜，排烟通5位于柜体1中间，外包蒸汽槽3，两侧为独立控制蒸汽出入的柜室，有两支蒸汽开关手柄2。排烟通5为多曲尺型，水胆6底焊有多条水管7，水管7外焊有若干圈不锈钢圆环，增大了水胆6的吸热面积，可快速产生蒸汽，蒸汽沿着蒸汽槽3上升，在上升途中，与排烟通5多曲尺型的通身接触，蒸汽温度继续上升，到达近柜顶的出蒸汽口位置，蒸汽温度已达一定程度，成为过热蒸汽，拉