炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109730098A(43)申请公布日2019.05.10(21)申请号201910135090.8(22)申请日2019.02.22(71)申请人肖东铭地址150086黑龙江省哈尔滨市南岗区哈尔滨大街507号华润凯旋门B座三楼(72)发明人肖东铭钟钰喜(51)Int.Cl.A21B1/00(2006.01)A21B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉(57)摘要炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉属于饮事用具；烤盘支撑配装在炉圈上端部上，在所述炉圈下侧部上配装炉架，在炉架下侧部位上立向安装升降调节机构，在升降调节机构上端部上通过立向连杆支撑连接的安装炭盆，所述炭盆位于炉圈的内侧、烤盘的下方，且可上下移动；本炉可根据炭盆内无烟木炭燃烧过程的温度高低变化，结合肉品烤制过程中对不同温度的要求，调节改变炭盆与烤盘上下间隔距离，以改变烤制温度，具有结构简单、合理、新颖、调节操作简易方便、热能量运用科学、肉制品烤制质量好、作业效率高的特点。CN109730098ACN109730098A权利要求书1/1页1.一种炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉，包括炉圈(2)和烤盘(1)，所述烤盘(1)支撑配装在炉圈(2)上端部上，其特征在于：在所述的炉圈(2)下侧部上配置安装炉架(5)，在所述炉架(5)下侧部位上立向安装升降调节机构(6)，在所述升降调节机构(6)上端部上通过立向连杆(4)支撑连接的安装炭盆(3)，所述炭盆(3)位于炉圈(2)的内侧、烤盘(1)的下方，且可上下移动。2.根据权利要求1所述的炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉，其特征在于：所述的升降调节机构(6)包括机械升降机构、液压升降机构、气动升降机构、电动升降机构。2CN109730098A说明书1/2页炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉技术领域[0001]本发明创造属于饮事用具，主要涉及一种无烟炭火烤肉炉。背景技术[0002]烤肉是人们非常喜欢的肉食品，因此烤肉炉的数量和使用日趋增加。现用的炭火烤肉炉在结构设计上，全部采用其烤盘、炭盆在炉圈上相对固定的配置安装，相互距离位置关系不可调节改变，即炭盆与其上方部位的烤盘之间上下间距固定不变。在烤制肉食品使用中，炭盆中的无烟木炭被点燃后，其整个燃烧过程的温度是变化的，即点燃初期温度低，燃烧中期温度高，后期温度又降低，同时，肉制品在烤制过程中，对其炭烤温度的高低要求也不相同。但是，由于上述现有的炭火烤肉炉炭盆与烤盘间距固定不变，无法根据炭盆内炭火燃烧的温度情况和烤肉所需温度的实时要求调节改变炭盆与烤盘的间距，以合理及时的降低或升高烤盘温度，产生烤肉质量不易保证、烤制肉品效率低、浪费能源等诸多技术问题。发明内容[0003]本发明创造的目的就是针对上述现有的炭火烤肉炉结构设计上存在的问题，研究设计提供一种炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉，该炉可根据炭盆内无烟木炭燃烧过程的温度高低变化，结合肉品烤制过程中对不同温度的要求，调节改变炭盆与烤盘上下间隔距离，以改变烤盘内肉制品的烤制温度，达到保证烤肉制品质量、提高作业效率的目的。[0004]本发明创造的目的是这样实现的：炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉包括炉圈和烤盘，所述烤盘支撑配装在炉圈上端部上，在所述的炉圈下侧部上配置安装炉架，在所述炉架下侧部位上立向安装升降调节机构，在所述升降调节机构上端部上通过立向连杆支撑连接的安装炭盆，所述炭盆位于炉圈的内侧、烤盘的下方，且可上下移动。[0005]本发明创造结构简单、合理、新颖，调节操作简易方便，热能量运用科学，肉制品烤制质量好，作业效率高，应用范围广。附图说明[0006]图1是炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉结构示意图。[0007]图中件号说明：[0008]1、烤盘、2、炉圈、3、炭盆、4、立向连杆、5、炉架、6、升降调节机构。具体实施方式[0009]下面结合附图对本发明创造实施方案进行详细描述。一种炭盆高度位置可调的无烟炭火烤肉炉，包括炉圈2和烤盘1，所述烤盘1支撑配装在炉圈2上端部上，在所述的炉圈2下侧部上配置安装炉架5，在所述炉架5下侧部位上立向安装升降调节机构6，在所述升降调节机构6上端部上通过立向连杆4支撑连接的安装炭盆3，所述炭盆3位于炉圈2的内侧、烤盘3CN109730098A说明书2/2页1的下方，且可上下移动。所述的升降调节机构6包括机械升降机构、液压升降机构、气动升降机构、电动升降机构。[0010]作业使用时，将待烤肉品放置在烤盘1内，无烟木炭在炭盆3内点燃燃烧，其燃烧热量对待烤肉品进行烤制；在烤制过程中，根据炭盆3内无烟木炭燃烧过程产生的热量高低，结合肉品烤制阶段对温度的要求，通过升降调节机构6