一种食用菌菌包生产方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110178643A(43)申请公布日2019.08.30(21)申请号201910642844.9(22)申请日2019.07.16(71)申请人王问渠地址211111江苏省南京市江宁区秣陵街道胜利路1号(72)发明人王问渠(51)Int.Cl.A01G18/00(2018.01)A01G18/22(2018.01)A01G18/30(2018.01)A01G18/66(2018.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种食用菌菌包生产方法(57)摘要本发明公开了一种食用菌菌包生产方法，涉及食用菌生产技术领域。该食用菌菌包生产方法包括以下步骤：准备步骤：喷爆仓内填充原料后，盖合、密封喷爆仓；喷爆步骤：a.连通锅炉与喷爆仓之间的管道，使锅炉内的高压蒸汽进入喷爆仓对原料进行补水、加压蒸煮，并增加压力至第一阈值；b.停止加压第一预设时间后，继续加压至第二阈值，使饱和蒸汽对喷爆仓内的原料进行杀菌；c.停止加压第二预设时间后，继续加压至第三阈值，当压力稳定后，打开出料口，使原料在高温、高压环境下进行爆破；收料步骤：爆破后的原料从喷爆仓的出料口进入收料器，减速降温后打包。该食用菌菌包生产方法工艺简单，生产周期短，杀菌彻底，使农作物废料得到充分利用。CN110178643ACN110178643A权利要求书1/1页1.一种食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述生产方法包括以下步骤：准备步骤：喷爆仓内填充原料后，盖合、密封喷爆仓；喷爆步骤：a.连通锅炉与喷爆仓之间的管道，使锅炉内的高压蒸汽进入喷爆仓，对原料进行补水、加压蒸煮，并增加压力至第一阈值；b.停止加压第一预设时间后，继续加压至第二阈值，使饱和蒸汽对喷爆仓内的原料进行杀菌；c.停止加压第二预设时间后，继续加压至第三阈值，当喷爆仓内的压力稳定后，打开出料口，使原料在高温、高压环境下进行爆破；收料步骤：爆破后的原料从喷爆仓的出料口进入收料器，减速降温后打包。2.根据权利要求1所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述准备步骤中包括填料步骤：打开喷爆仓的进料口，原料为农作物废料，将农作物废料从进料口填充到喷爆仓的腔体内。3.根据权利要求2所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述农作物废料包括玉米秸秆、玉米芯、小麦秸秆、棉花秸秆、花生壳中的至少一种，所述农作物废料需处理为段状。4.根据权利要求1所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述喷爆步骤中，锅炉与喷爆仓之间连通有第一管路，所述第一管路设置有进汽阀门，进汽口位于喷爆仓的底部，打开进汽阀门，使高温高压蒸汽从喷爆仓的底部进入腔体内，对原料进行补水、加压蒸煮处理，所述第一阈值为0.1MPa-0.3MPa。5.根据权利要求4所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述喷爆步骤中，补水、加压蒸煮至第一阈值后，关闭进汽阀门，第一预设时间为1min-10min，第一预设时间后，再次打开进汽阀门。6.根据权利要求5所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述第二阈值为0.3MPa-0.6MPa。7.根据权利要求5所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，加压至第二阈值后，关闭进汽阀门，第二预设时间为1min-6min，使饱和蒸汽在高温高湿条件下对原料进行杀菌，第二预设时间后，再次打开进汽阀门。8.根据权利要求7所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，所述第三阈值为0.6MPa-1.6MPa。9.根据权利要求1-8任意一项所述的食用菌菌包生产方法，其特征在于，出料口位于喷爆仓的底部，在所述收料步骤中，爆破后的原料在收料器内螺旋降速旋转，从收料器的收料口落入菌包腔内。2CN110178643A说明书1/4页一种食用菌菌包生产方法技术领域[0001]本发明涉及食用菌生产技术领域，具体而言，涉及一种食用菌菌包生产方法。背景技术[0002]食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。[0003]菌包是现代食用菌培养的通用方法，菌包是采用袋装的培养基植料接入菌种，再经过大棚培养和温控培养做成的，利用特定的温度、湿度以及菌包内的水分来生长食用菌。然而，现有食用菌菌包生产周期长，生产过程中杀菌、消毒不彻底，添加了多种杀虫剂、消毒剂，农药残留严重，生产方法存在一些弊端。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种食用菌菌包生产方法，该方法包括以下步骤：[0005]准备步骤：喷爆仓内填充原料后，盖合、密封喷爆仓；[0006]喷爆步骤：[0007]a.连通锅炉与喷爆仓之间的管道，使锅炉内的高压蒸汽进入喷爆仓，对原料进行补水、加压蒸煮，并增加压力至第一阈值；[0