一种连续输送醒发装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111919867A(43)申请公布日2020.11.13(21)申请号202010902406.4(22)申请日2020.09.01(71)申请人唐宏钊地址510545广东省广州市白云区钟落潭镇广从四路88号(72)发明人唐宏钊(51)Int.Cl.A21C13/00(2006.01)B05B17/06(2006.01)F25B30/06(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图5页(54)发明名称一种连续输送醒发装置(57)摘要一种连续输送醒发装置，属于食品发酵及醒发设备技术领域。本发明解决了现有的连续输送醒发设备容易产生醒发空间温度和湿度不均匀，影响产品醒发的一致性的问题。一种连续输送醒发装置，其设置在排盘机与烘焙炉之间，包括壳体及设置在壳体内的输送系统，壳体内位于入口处及出口处均设置有热风风幕，热风风幕位于输送系统的上方，输送系统的上方空间由上到下分别为热风循环空间及恒温恒湿醒发空间，热风循环空间及所述恒温恒湿醒发空间之间通过隔板隔开，壳体的顶部连通设置有若干排湿降温负压风机，烤盘放置在输送系统上且通过输送系统由壳体入口输送至壳体出口，输送系统的两侧布置有若干加湿热风装置，加湿热风装置连接设置有热泵系统。CN111919867ACN111919867A权利要求书1/2页1.一种连续输送醒发装置，其特征在于：其设置在排盘机(101)与烘焙炉(102)之间，其包括壳体(1)及设置在壳体(1)内的输送系统(2)，壳体(1)内位于入口处及出口处均设置有热风风幕(3)，且所述热风风幕(3)位于输送系统(2)的上方，输送系统(2)的上方空间由上到下分别为热风循环空间(4)及恒温恒湿醒发空间(5)，所述热风循环空间(4)及所述恒温恒湿醒发空间(5)之间通过隔板隔开，所述隔板上装设有若干热风循环风门(6)，壳体(1)的顶部连通设置有若干排湿降温负压风机(7)，烤盘(103)放置在输送系统(2)上且通过输送系统(2)由壳体(1)入口输送至壳体(1)出口，输送系统(2)的两侧布置有若干加湿热风装置(8)，且所述加湿热风装置(8)连接设置有热泵系统(9)。2.根据权利要求1所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：壳体(1)内部沿输送系统(2)移动方向依次连通布置的若干个醒发区域(10)，每个所述醒发区域(10)均包括至少两个加湿热风装置(8)、至少两个热风循环风门(6)以及至少一个排湿降温负压风机(7)。3.根据权利要求2所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：所述输送系统(2)为链传动装置或带传动装置。4.根据权利要求1、2或3所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：所述热泵系统(9)包括风冷蒸发器(9-1)、水冷蒸发器(9-2)、高压媒分配罐(9-3)、压缩机(9-4)、储液罐(9-5)、两个电子膨胀阀(9-6)及若干冷凝器(9-7)，其中若干冷凝器(9-7)对应安装在热风风幕(3)及若干加湿热风装置(8)上，且若干所述冷凝器(9-7)通过阀门连通设置在压缩机(9-4)的出口与高压媒分配罐(9-3)的入口之间，两个电子膨胀阀(9-6)对应安装在两个蒸发器的制冷剂入口与高压媒分配罐(9-3)的两个出口之间，每个电子膨胀阀(9-6)与高压媒分配罐(9-3)之间均设置有冷端应用分配阀，每个蒸发器的制冷剂出口分别通过储液罐(9-5)与压缩机(9-4)入口连通。5.根据权利要求4所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：所述加湿热风装置(8)包括热风系统及超声波雾化系统，其中所述热风系统包括固装在冷凝器(9-7)一侧的外转子风机(8-1)；所述超声波雾化系统包括水箱(8-2)、防溅罩(8-3)、除湿海绵(8-4)、超声波换能片(8-5)及超声波PCB(8-6)，水箱(8-2)设置在外转子风扇的出风侧，水箱(8-2)的底部开设有通孔，所述超声波换能片(8-5)密封固装在通孔下方，所述防溅罩(8-3)固装在水箱(8-2)内且其底端与所述通孔连通，所述除湿海绵(8-4)设置在防溅罩(8-3)内，防溅罩(8-3)的下部开设有若干通水孔，所述超声波换能片(8-5)与所述超声波PCB(8-6)之间通过导线连接。6.根据权利要求5所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：水箱(8-2)连通设置有进水管(8-7)，进水管(8-7)上设置有电磁阀，且所述电磁阀与所述超声波PCB(8-6)之间通过导线连接。7.根据权利要求5或6所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：水箱(8-2)内设置有液位控制器(8-8)，且所述液位控制器(8-8)与所述超声波PCB(8-6)之间通过导线连接。8.根据权利要求7所述的一种连续输送醒发装置，其特征在于：冷凝器(9-7)的迎风面位于远离外转子风机(8-1)