一种魔芋精粉生产用烘干装置及烘干工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112971069A(43)申请公布日2021.06.18(21)申请号202110197182.6A23N12/12(2006.01)(22)申请日2021.02.22A23P20/15(2016.01)F26B17/04(2006.01)(71)申请人西南科技大学F26B21/00(2006.01)地址621010四川省绵阳市涪城区青龙大F26B23/10(2006.01)道中段59号F26B7/00(2006.01)(72)发明人竹文坤何嵘陈涛罗学刚B05C1/02(2006.01)林晓艳龙晓燕谢福凯张红平B05C11/10(2006.01)(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理B05C1/06(2006.01)有限公司11369代理人张忠庆(51)Int.Cl.A23L19/10(2016.01)A23L29/244(2016.01)A23L5/41(2016.01)A23N12/08(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图4页(54)发明名称一种魔芋精粉生产用烘干装置及烘干工艺(57)摘要本发明公开了一种魔芋精粉生产用烘干装置及烘干工艺，包括：装置壳体，装置壳体内部设置有传送链带和烘干管道；抽风机和加热室；二氧化硫发生炉；抽气泵；末端抽气泵；装置壳体包括前端涂覆段，中部熏硫段和后端涂覆段；加热室、二氧化硫发生炉和抽气泵均通过管道与中部熏硫段连通，末端抽气泵通过循环管道与后端涂覆段连通；前端涂覆段和后端涂覆段中分别设置有护色涂覆机构，前端涂覆段的护色涂覆机构与进料口之间设置有限高机构，中部熏硫段中安装有二氧化硫检测仪。本发明对魔芋片进行三段连续式烘干，确保了魔芋片的烘干效果，通过使用柠檬酸和二氧化硫相结合的护色方法，在防止魔芋片发生酶促褐变的同时，有效减少了二氧化硫的使用量。CN112971069ACN112971069A权利要求书1/2页1.一种魔芋精粉生产用烘干装置，其特征在于，包括：装置壳体，其一端设置有进料口，另一端设置有出料口，所述装置壳体内部设置有传送链带，且所述传送链带位于进料口下方；所述装置壳体内安装有多个烘干管道，所述烘干管道位于传送链带的下方；抽风机，其设置在所述装置壳体外，所述抽风机通过管道连接有加热室，所述加热室内设置有多个U型加热管；所述加热室设置有出风口，且加热室通过出风口与装置壳体内部连通；二氧化硫发生炉，其通过支架安装在所述装置壳体上，所述二氧化硫发生炉通过管道与装置壳体内部连通；两个抽气泵，其分别设置在所述装置壳体两侧，所述抽气泵通过抽气管道与装置壳体内部连通，所述抽气管道连接有储气罐；末端抽气泵，其安装在所述装置壳体的出料口处，所述末端抽气泵进气口与所述烘干管道相接，末端抽气泵的出气口通过循环管道与装置壳体内部连通；所述装置壳体包括前端涂覆段，中部熏硫段和后端涂覆段，所述前端涂覆段与中部熏硫段之间，所述中部熏硫段与后端涂覆段之间设置有隔板；所述加热室、二氧化硫发生炉和抽气泵均通过管道与中部熏硫段连通，所述末端抽气泵通过循环管道与后端涂覆段连通；所述前端涂覆段和后端涂覆段中分别设置有护色涂覆机构，所述前端涂覆段的护色涂覆机构与进料口之间设置有限高机构，所述中部熏硫段中安装有二氧化硫检测仪。2.如权利要求1所述的魔芋精粉生产用烘干装置，其特征在于，所述限高机构的结构包括：支撑板，其上端通过螺栓与所述装置壳体固定连接，下端设置有安装槽；固定杆，其固定设置在所述安装槽内；弹性限高板，其上端设置有安装腔，所述固定杆穿设在安装腔中，且固定杆外部与安装腔内壁面之间穿设有扭力弹簧；所述弹性限高板的下端与传送链带之间预留有间隙。3.如权利要求1所述的魔芋精粉生产用烘干装置，其特征在于，所述护色涂覆机构的机构包括：用于储存柠檬酸的储酸罐，其通过螺栓固定在装置壳体中，所述储酸罐上端设置有加料口，且所述加料口位于装置壳体外部；多个渗液罐，其固定设置在所述储酸罐下端，每个渗液罐通过输送管道与储酸罐连通，所述输送管道上安装有电机泵；涂覆架，其固定设置在所述渗液罐下端，所述涂覆架上转动安装有涂敷辊；所述渗液罐中设置有渗液孔道，所述渗液孔道下端设置有渗液嘴，所述渗液嘴设置在渗液罐下端且位于涂覆辊上方。4.如权利要求1所述的魔芋精粉生产用烘干装置，其特征在于，所述装置壳体内设置有食用油涂覆机构，所述进料口位于食用油涂覆机构和限高机构之间；所述食用油涂覆机构的结构包括：储油槽，其安装在所述装置壳体中，所述储油槽底部设置有多个出油孔；涂覆毛刷，其固定设置在所述储油槽下端；每个出油孔内设置有封闭塞，多个封闭塞上端通过集成杆连接成一体，所述封闭塞上2CN112971069A权利要求书2/2页设置有引流槽；所述储油槽两端分别固定设置有调节