一种干、湿通用节能餐炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113891511A(43)申请公布日2022.01.04(21)申请号202111314217.6(22)申请日2021.11.08(71)申请人周粤地址518000广东省深圳市盐田区海山路20号海荣居2栋1206(72)发明人周粤(74)专利代理机构广州京远智库知识产权代理有限公司44406代理人胡伟华郭莹(51)Int.Cl.H05B3/40(2006.01)H05B3/00(2006.01)H05B1/02(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种干、湿通用节能餐炉(57)摘要本发明公开了一种干、湿通用节能餐炉，具体涉及食品加工设备技术领域，包括餐炉身组件A，所述餐炉身组件A的内部放置有餐炉身组件B，所述餐炉身组件B的内部下方固定连接有电热管，所述餐炉身组件B的内部下方且位于电热管的顶部固定连接有上撑板，并且电热管的顶部与上撑板的底部相接触，水的挥发保持必要的湿度，从而避免食品脱水干化，而应力求避免水的高温沸腾蒸发，由此产生大量的难以处理的冷凝汗水，水盆位于中心区域，因该区距发热管表面较远、温度较低，实现“水挥发”而非“水蒸发”产品使用时的“加水、换水、清洁”结构简化，制作工艺简化，无需特别投入模具，成本降低。CN113891511ACN113891511A权利要求书1/1页1.一种干、湿通用节能餐炉，包括餐炉身组件A（1），其特征在于，所述餐炉身组件A（1）的内部放置有餐炉身组件B（13），所述餐炉身组件B（13）的内部下方固定连接有电热管（21），所述餐炉身组件B（13）的内部下方且位于电热管（21）的顶部固定连接有上撑板（26），并且电热管（21）的顶部与上撑板（26）的底部相接触，所述上撑板（26）的顶部中心放置放置有储能体身（14），所述储能体身（14）的顶部内放置有分割管体（31），所述分割管体（31）的顶部放置有储能体盖（15），所述储能体身（14）的顶部内且位于分割管体（31）外部的四周放置有食品专用鹅卵石（6），所述储能体盖（15）的顶部开设有小孔，所述储能体盖（15）为环形，所述储能体盖（15）的顶部放置有水盆（32），所述水盆（32）的内部放置有水（7），所述餐炉身组件B（13）内壁四周及底面均设置有高温隔热棉。2.根据权利要求1所述的一种干、湿通用节能餐炉，其特征在于，所述餐炉身组件B（13）的顶部放置有菜盆托板（16），所述菜盆托板（16）的顶部放置有热菜盆（12）。3.根据权利要求2所述的一种干、湿通用节能餐炉，其特征在于，所述餐炉身组件A（1）的正面固定连接有电控盒（2），并且餐炉身组件A（1）的背面固定连接有合金固定座（5）。4.根据权利要求2所述的一种干、湿通用节能餐炉，其特征在于，所述电控盒（2）正面的内部固定连接有电控开关（3），所述电控盒（2）的正面固定连接有PC面板（4）。5.根据权利要求4所述的一种干、湿通用节能餐炉，其特征在于，所述电控开关（3）和PC面板（4）通过螺柱（10）固定于电控盒（2）上，并且上撑板（26）的顶部通过螺栓（30）固定于餐炉身组件B（13）的内部。2CN113891511A说明书1/2页一种干、湿通用节能餐炉技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种干、湿通用节能餐炉。背景技术[0002]餐炉,从产品形式上分为：全翻盖液压铰自助餐炉、全翻盖自助餐炉和揭盖式自助餐炉；从产品的能源供应上分为：酒精加热类餐炉、电加热板类餐炉和电磁炉加热类自助餐炉；从产品形制上分：单盆、双盆。[0003]传统的餐炉都是单纯干式的或者是单纯湿式的，干式的虽然加热效果快，但是在加热的时候容易使得被加热的菜品干巴，湿式的加热效果较慢并且加热时候出现大量的水珠，二者均难以达到一个很好的平衡点。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种干、湿通用节能餐炉，以解决上述背景技术中提出的问题。[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种干、湿通用节能餐炉，包括餐炉身组件A，所述餐炉身组件A的内部放置有餐炉身组件B，所述餐炉身组件B的内部下方固定连接有电热管，所述餐炉身组件B的内部下方且位于电热管的顶部固定连接有上撑板，并且电热管的顶部与上撑板的底部相接触，所述上撑板的顶部中心位置放置有储能体身，所述储能体身的顶内部放置有分割管体，所述分割管体的顶部放置有储能体盖，所述储能体身的顶内部部且位于分割管体外部的四周放置有食品专用鹅卵石，所述储能体盖的顶部开设有小孔，所述储能体盖为环形，所述储能体盖的顶部放置有水盆，所述水盆的内部放置有水，所述餐炉身组件B内壁四周及底面均设置有高温隔热棉。[0006]作为本发明的进一步方案：所述餐炉身组件B的顶部放置有菜盆托板，所