一种电烤焗蛋糕的连续性生产线及其生产方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115281222A(43)申请公布日2022.11.04(21)申请号202210902041.4(22)申请日2022.07.29(71)申请人福建省卡尔顿食品有限公司地址363102福建省漳州市龙海市海澄镇仓头村后河84号(72)发明人黄秋平(74)专利代理机构北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390专利代理师陈世贤(51)Int.Cl.A21B1/46(2006.01)A21B3/00(2006.01)A21B3/13(2006.01)A21B3/18(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图9页(54)发明名称一种电烤焗蛋糕的连续性生产线及其生产方法(57)摘要本发明涉及食品加工设备领域，特别是指一种电烤焗蛋糕的连续性生产线及其生产方法。其中，本发明的电烤焗蛋糕的连续性生产线包括有输送机、焗制盒、电烤炉、出料输送带、注浆机构和导向轨。工作时，在所述输送机的输送链可驱动下可带动若干所述焗制盒在输送机的机架循环的移动，且循环的移动至所述注浆机构、所述电烤炉和所述出料输送带，过程中带动所述焗制盒的封盖自动地移出焗制盒的盒体外或自动地移回焗制盒的盒体内，以形成焗制盒的各成型槽的自动敞开和自动封闭。最终形成蛋糕浆的输入、蛋糕浆的烤焗和烤焗后的蛋糕的输出的连续性生产方式，此生产方式有利于提高生产效率，并且此方式无需人工操作，可节省大量的生产成本。CN115281222ACN115281222A权利要求书1/2页1.一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于，该生产线包括有输送机、焗制盒、电烤炉、出料输送带和导向轨；所述输送机包括机架和连接在所述机架的输送链，且所述输送链上连接若干所述焗制盒，使所述输送链带动所述焗制盒沿所述机架循环的移动；所述焗制盒包括盒体、封盖和弹性机构，盒体内设置若干成型槽，所述成型槽用于填充蛋糕浆，所述封盖连接在所述盒体上滑动，所述弹性机构设置在所述盒体内，并且所述弹性机构形成带动所述封盖向所述盒体外弹性滑动的作用力，所述封盖向所述盒体外滑动后，各所述成型槽敞开，所述封盖向所述盒体内移动后，所述封盖将各所述成型槽封住；所述电烤炉设置在所述机架上，并且所述电烤内部形成高温；所述出料输送带设置在所述机架内，且出料输送带延伸出所述机架外；所述导向轨固定在所述机架的一侧，并且所述导向轨沿所述焗制盒在所述机架移动的轨迹设置，使所述导向轨限制所述封盖无法弹出；其中，所述盒体连接至所述输送链，所述导向轨还设置进料导向段和落料导向段，所述进料导向段位于所述电烤炉的输出口外的侧边，所述落料导向段位于所述出料输送带上的侧边，所述进料导向段和所述落料导向段均具有向所述机架外弯折地输出轨和输入轨，以及连接所述输出轨和所述输入轨的连接轨，使所述焗制盒在移动至所述输出轨时，所述封盖在所弹性机构的弹性作用力下所述沿所述输出轨逐渐弹出，再沿所述连接轨移动，之后沿所述输入轨逐渐克服所述弹性机构的弹性作用力而缩回所述盒体内。2.如权利要求1所述的一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于：该生产线还包括有注浆机构，所述注浆机构包括有注浆架、浆料桶、排浆管和注浆头，所述注浆架固定在所述机架上，且所述注浆架位于所述电烤炉的输入口外，所述排浆管上连接至所述浆料桶，所述排浆管下连接若干所述注浆头，当所述焗制盒的所述盒体移动至所注浆架时，各所述注浆头分别对应至各所述成型槽内，以将所述浆料桶内的蛋糕浆从各所述注浆头注入至各所述成型槽内。3.如权利要求2所述的一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于：该生产线还包括有控制系统，所述进料导向段的所述连接轨上连接行程开关，所述行程开关电连接至所述控制系统的信号输入端；所述排浆管和所述浆料桶之间由电磁阀连接，所述电磁阀电连接至所述控制系统的信号输出端，且所述控制系统接收所述行程开关的信号后控制所述电磁阀启闭。4.如权利要求1所述的一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于：所述弹性机构包括转轴、卷簧、齿轮和齿条，所述盒体内的一端设置装配槽，所述转轴连接在所述装配槽内轴向固定的转动，且所述转轴上套有所述卷簧，所述卷簧的一端固定至所述转轴，所述卷簧的另一端固定至所述装配槽内的底面；所述转轴的两端均固定所述齿轮，所述封盖朝向所述盒体内的一面的两侧均固定所述齿条，两所述齿条分别和两所述齿轮啮合。5.如权利要求1或4所述的一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于：所述盒体内侧壁的两侧在靠近开口位置均设置凹陷的滑槽，且所述盒体一端的端面让位口，所述封盖沿所述让位口插入至所述盒体内，并使所述封盖的两侧均对应嵌入至两所述滑槽内滑动。6.如权利要求1或4所述的一种电烤焗蛋糕的连续性生产线，其特征在于：所述封盖在朝向所述盒体外的端面连接导向轮，所述导向轮贴合在