甜品店创业计划书范文.docx

如果对您有帮助！感谢评论与分享甜品店创业计划书范文导读：本文甜品店创业计划书范文仅供参考如果觉得很不错欢迎点评和分享。甜品店创业计划书一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外甜品店经营管理不用太多周转资金非常适合小本自主创业。本人是海南人在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之一。当我在这经历了夏天后终于明白了所以我想把我们海南的镇岛之宝"清补凉"带来武汉。我们店名为"Q崽"甜品店易记顺口可以让人很快记住。我们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润用一年的时间打响"Q崽"名声建立品牌效应并积累资金后通过调查试点后把运营扩张到其他市场获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革逐步完善形成口碑扩大市场占有额形成连锁"Q崽"甜品店。二、行业分析在海南清补凉、鸡屎藤、西米露属于大众消费消费者甚多主要以青少年学生为主不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大目前这个行业在本省发现不多所以我们有绝对的优势。目前甜品店口味大多雷同所以我们要想做的出色使用奇特有趣的杯具让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生让顾客一走进甜品店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价我们会根据不同的口味定出不同的价格一般在4.5~5元左右和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店较少进入该行业比较困难而且大多顾客有惯性消费心理取得竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证并且会有促销和特殊活动具体的会在产品和服务中介绍。三、产品/目标顾客/服务介绍清补凉海南岛经典小吃之一历史悠久极具海南特色公元一〇九七年北宋著名文学家苏东坡流放海南期间品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹当场盛赞：椰树之上采琼浆捧来一碗白玉香。此后苏东坡在琼期间每日必食一碗堪称东坡最爱！现北京医科大学的研究人员研究表明椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。清补凉所含的维生素E能保持女性青春活力丰富的锌可促进少女发育镁可改善老年人的循环系统核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平预防高血脂症从而起到对心血管的保健作用。本店主要经营海南独有的特色小吃另外为了满足顾客的消费需求同时经营从海南带来的椰子糕、椰子粉、还有各式各样的甜点小吃{后期推出}.如各种口味千孔糕。为吸引顾客本店会通过不断地尝试做出更多海南特色小吃清补凉会成为本店的主打产品在推出的前两天会特价销售为了不被因模仿而被超越我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品不断地因特色而吸引顾客使顾客对本店印象深刻并逐渐地形成口碑成为企业的无形的品牌资产。四、店面选址清补凉是一种快速消费的休闲饮品完全是一种可有可无的东西因此如果如果选址不好那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一碗清补凉繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址要看到现时的铺位情况也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估低消费的地方不宜大投资；同样的高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行价格质量怎样如果找的铺现在没有竞争以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者在赢亏平衡测算里会根据数据"对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%"来确定店址。学校周边是很不错的位置学生多消费也会多。五、装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地针对年轻人的观念要设计较有特点让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上特别是店面小的步行街区要考虑另找厨房的配备协调。的制作一般要用到如下设备：1、冰柜一般购买双室冰柜一半冷藏一半冷冻。2、饮水机为了节约成本我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢的一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多可以动手做一个另外的设备来解决。3、容器糖、玉米、奶精、珍珠等都需要合适的容器来盛这些东西可以按自己的喜好来购买不过要注意的是这些容器都要有盖子其一这样比较卫生其二热天、下雨天原