江苏省沭阳县银河学校九年级化学 第八单元《化学与健康》单元测试 鲁教版.doc

江苏省沭阳县银河学校九年级化学第八单元《化学与健康》单元测试鲁教版班级______________姓名_________________________认真看书，把所学的知识梳理一下吧!一、食物中的有机物1、有机物中________（填“一定”或“不一定”，下同）含碳元素，但含碳元素的化合物____是有机物。最简单的有机物是__________（写化学式）。2、人体健康所需要的六大营养素是指__________________________________________________。(1)、糖类◆组成元素：__________、___________、____________；◆人体摄入的糖类物质主要是__________________，淀粉的检验方法_____________________。◆举出三种富含糖类的食物_______________、__________________、_________________。(2)、油脂◆组成元素_______、______、_________。◆举出三种富含油脂的食物________________、__________________、________________。(3)、蛋白质◆组成元素：主要是______、________、________，还含有少量的________、________等。◆举出三种富含蛋白质的食物________________、_________________、_______________。(4)、维生素◆维生素是__________（有机物或无机物）。◆维生素缺乏症及补充来源名称缺乏症补充来源维生素A维生素C维生素D二、化学元素与人体健康1、常量元素：常量元素是指人体中含量超过__________的元素，其中含量最多的前五位是_________、________、_________、_________、__________；常量元素主要以___________________、______________、_______________、_______________、______________等形式存在。2、微量元素：◆微量元素是指人体中含量低于_________的元素，主要以__________________形式存在。◆请你举出几种人体微量元素_________________________________________________。3、元素对人体的作用：缺钙易得_____________病缺铁易得_____________病缺碘易得__________病缺氟易得_____________病缺锌会_________________________________________◆为了维持人体元素的均衡，我们要均衡膳食，对人体元素的补充要遵守____________________________________________________________________的原则。三、远离有毒物质1、预防无机盐中毒◆无机盐中________、_______、_______、_________、_________等元素会对人体造成毒害。◆农业生产、生活中常用于杀菌、消毒用的重金属盐是___________，它和_______________用于配制农药波尔多液。◆医药上的钡餐是____________，它______（有或无）毒，但若误服BaCO3却有毒，原因是________________________________（用化学方程式表示），此时可以吞服____________等来暂时解毒，还可服用硫酸镁解毒，原因是___________________________________________（用化学方程式表示）。2、变质的食品◆变质、霉变的食品中含有的___________________________是极毒的物质。◆被农药、细菌污染的食品也会危害人体健康，为了清除蔬菜、瓜果上的残留农药，我们可以用碱性溶液浸泡，家庭中可用____________________________溶液浸泡。3、拒绝烟草：香烟的烟雾中最为有害的物质是__________、__________、___________、__________，其中_____________会和人体血红蛋白结合，使人体血液失去运输_______________的能力。4、远离毒品◆举出你知道的几种毒品的名称_________________________________________________。◆远离毒品的最佳方法是_______________________________________________________。【练习】1