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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105725199A(43)申请公布日2016.07.06(21)申请号201610100262.4(22)申请日2016.02.24(71)申请人齐芳地址233000安徽省蚌埠市蚌山区南山路416号8栋二单元21号(72)发明人齐芳(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书1页(54)发明名称一种酒糟清洗液(57)摘要本发明涉及一种酿酒废料处理工艺,具体涉及一种酒糟清洗液,将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,放置12-14小时后,放入离心机中离心得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,放入离心机中离心得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热后放入水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,得到震荡液,向第一上清液中加入碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液,经本发明清洗工艺处理的酒糟,能使酒糟中的蛋白质和B族维生素充分溶解在酒糟清洗液中,本发明工艺充分利用废弃资源,得到的酒糟清洗液可用在食品领域,极大的提高了废弃酒糟的市场价值。CN105725199ACN105725199A权利要求书1/1页1.一种酒糟清洗液,其特征在于,其由以下工艺制成,将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80-85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,恒温温度在80-85℃,振荡频率为250-260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液。2CN105725199A说明书1/1页一种酒糟清洗液技术领域[0001]本发明涉及一种酿酒废料处理工艺,具体涉及一种酒糟清洗液。背景技术[0002]酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的,酒糟是优良的蛋白质资源,农村现在普遍利用酒渣直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。处理废酒渣最彻底最成功的是将酒渣脱水制成配合饲料,增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法,但这种处理方法容易使酒糟中的蛋白质含量降低,不能充分利用其本身所含的营养价值。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种酒糟清洗液。[0004]本发明采用的技术方案为,一种酒糟清洗液,其由以下工艺制成,将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80-85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,恒温温度在80-85℃,振荡频率为250-260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液。[0005]经本发明清洗工艺处理的酒糟,能使酒糟中的蛋白质和B族维生素充分溶解在酒糟清洗液中,本发明工艺充分利用废弃资源,得到的酒糟清洗液可用在食品领域,极大的提高了废弃酒糟的市场价值。具体实施方式[0006]将酒糟按1:3的重量比与水混合,放入制浆机中粉碎制成浆液,向浆液中加入盐酸,将浆液的PH调节至3-4之间,放置12-14小时后,在转速为2800-3000r/min的离心机中离心15-18分钟,得到第一上清液和第一沉淀物,向第一沉淀物中加入乙酸乙酯反复震荡后,在转速为3000-3200r/min的离心机中离心20-22分钟,得到第二上清液和第二沉淀物,将第二上清液加热至80-85℃,在水浴恒温振荡器中震荡8-10分钟,恒温温度在80-85℃,振荡频率为250-260转/分钟,震荡幅度为20mm,得到震荡液,向第一上清液中加入按0.01的比例5%的碳酸钠,得到反应液,将震荡液与反应液混合,得到酒糟清洗液。3