秋葵小麦粉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109566974A(43)申请公布日2019.04.05(21)申请号201710902092.6(22)申请日2017.09.29(71)申请人王江平地址024000内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗新民乡胜存村村民组(72)发明人王江平(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L25/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称秋葵小麦粉(57)摘要本发明公开了秋葵小麦粉，它属于食品技术领域。秋葵小麦粉的制备方法为：将秋葵籽取出清洗干净后在阳光下晾晒5-7天至完全晾干，按照质量配比与小麦混合在一起置于磨粉机内进行磨粉，然后将粉末通过180-200目筛网进行筛选，制备得到秋葵小麦粉。将小麦和秋葵籽粉进行混合提高了营养成分的吸收率，增强了口感；制备过程中不添加任何食品添加剂，配方合理，且价格低廉，符合现代食品安全、营养、方便的发展趋势，适用人群广泛，对健康者也有很好的保健效果，具有广阔消费市场；制备工艺简单，生产成本低，本产品食用方式多样、营养价值高，可作为配粉应用于面粉、糕点、面包等食品中，丰富了深加工产品的种类，拓宽了产品应用领域。CN109566974ACN109566974A权利要求书1/1页1.秋葵小麦粉，其特征在于：所述的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％-40％、小麦粉60％-80％，其中所述的秋葵粉粉和小麦粉的粒径为180-200目。2.根据权利要求1所述的秋葵小麦粉，其特征在于：所述的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％、小麦粉70％。3.根据权利要求1所述的秋葵小麦粉，其特征在于：所述的秋葵小麦粉的制备方法为：将秋葵籽取出清洗干净后在阳光下晾晒5-7天至完全晾干，然后按照质量配比与小麦混合在一起置于磨粉机内进行磨粉，然后将粉末通过180-200目筛网进行筛选，制备得到秋葵小麦粉。2CN109566974A说明书1/2页秋葵小麦粉技术领域：[0001]本发明涉及秋葵小麦粉，属于食品技术领域。背景技术：[0002]秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有栽培。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，有利于降血糖、降血脂、促消化通便，是一种营养丰富的保健蔬菜。但是现有的秋葵仅仅只能作为一种蔬菜食用，食用方法受到了局限。[0003]小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等，是人和动物常见的食物之一。但是小麦的营养物质比较单一，满足不了现在人们的多营养需求。发明内容：[0004]针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供秋葵小麦粉。[0005]本发明的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％-40％、小麦粉60％-80％，其中所述的秋葵粉粉和小麦粉的粒径为180-200目。[0006]进一步优选，所述的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％、小麦粉70％。[0007]本发明秋葵小麦粉的制备方法为：将秋葵籽取出清洗干净后在阳光下晾晒5-7天至完全晾干，然后按照质量配比与小麦混合在一起置于磨粉机内进行磨粉，然后将粉末通过180-200目筛网进行筛选，制备得到秋葵小麦粉。[0008]本发明的有益效果：将小麦和秋葵籽粉进行混合提高了营养成分的吸收率，增强了口感；制备过程中不添加任何食品添加剂，配方合理，且价格低廉，符合现代食品安全、营养、方便的发展趋势，适用人群广泛，对健康者也有很好的保健效果，具有广阔的消费市场；制备工艺简单，生产成本低，本产品食用方式多样、营养价值高，可作为配粉应用于面粉、糕点、面包等食品中，丰富了深加工产品的种类，拓宽了产品应用的领域。具体实施方式：[0009]本具体实施方式采用以下技术方案和实施例对发明进行进一步的详细说明。[0010]本具体实施方式中所述的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％-40％、小麦粉60％-80％，其中所述的秋葵籽粉和小麦粉的粒径为180-200目。[0011]进一步优选，所述的秋葵小麦粉包括按下述质量配比的原料：秋葵籽粉30％、小麦粉70％。[0012]本发明秋葵小麦粉的制备方法为：将秋葵籽取出清洗干净后在阳光下晾晒5-7天3CN109566974A说明书2/2页至完全晾干，然后按照质量配比与小麦混合在一起置于磨粉机内进行磨粉，然后将粉末通过180-200目筛网进行筛选，制备得到秋葵小麦粉。[0013]实施例1：将秋葵籽取出清洗干净后在阳光