绿色食品肉鸽生产规程.doc

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江阴市威特凯鸽业有限公司
绿色食品肉鸽养殖规程
1.鸽舍要求
1.1鸽舍要宽敞、高度适中、通风采光良好。
1.2鸽舍间距要一倍于鸽舍宽度以上，并种植绿化隔离带。
1.3鸽舍要有防寒保暖和防暑降温条件和设备。
1.4鸽笼应坚固、不影响采光、通风，有足够父母鸽和乳鸽活动的空间。
1.5鸽笼两边走道要有1米以上，便于饲喂和清理粪便。
2.人员要求
2.1饲养员
2.1.1定期进行健康检查，不得患有传染病。
2.1.2具有初中以上文化，经过绿色食品知识和养殖规程培训，经考试合格者。
2.1.3工作踏实、认真、仔细，能及时发现肉鸽不正常情况并及时向技术人员和领导汇报。
2.2技术人员
2.2.1定期进行健康检查，不得患有传染病。
2.2.2具有大专以上文化，有二年以上肉鸽养殖或舍场管理经验，具有从事工作相应的资格证书，经过《绿色食品肉鸽养殖规程》、《绿色食品动物卫生准则》、《绿色食品兽药使用准则》及相关标准、知识培训，考试成绩达优秀等次。
2.2.3能熟练掌握并使用《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》及肉鸽各生长阶段的饲料配方，指导饲料的采购与加工生产。
2.3兽医人员
2.3.1定期进行健康检查，不得患有传染病。
2.3.2具有大专以上文化，有二年以上肉鸽养殖或鸽场管理经验，具有从事兽医工作相应的资格证书，经过《绿色食品兽药使用准则》、《绿色食品动物卫生准则》及相关标准、知识培训，考试成绩达优秀等次。
2.3.3能熟练掌握并使用NY/T473附录A兽药品种、用途、用量、停药期。
3.饲料与饲料添加
3.1肉鸽饲养期均采用自制饲料。饲料根据本场饲养品种肉鸽各生长阶段营养需求制定的饲料配方配制。
项目营养需要参考量童鸽非育雏期生产鸽育雏期生产鸽代谢能，MJ/㎏11.712.613.0粗蛋白质，％13-1412-1316-18钙，％1.001.020.90总磷，％0.650.650.353.2饲料的主原料和浓缩料由公司统一采购，各部门不得自行购买饲料原料或商品饲料。
3.3购买的绿色食品饲料原料须色泽新鲜一致，无霉变、无异味、不结块。
3.4饲料添加剂必须使用经国家有关部门批准的营养性饲料添加剂。不使用含有药物的饲料添加剂。
3.5饲料加工必须执行《绿色食品饲料加工生产操作规程》，确保饲料质量。
3.6饲养管理
3.6.1饲养方式：采用笼养方式。
3.6.2饲料领用：每个饲养员根据饲养存栏量领取每天的饲料和保健沙。
3.6.3鸽子饲喂
3.6.3.1每天早晨清洗饮水器，保持饮水器清洁。
3.6.3.2提供充足的清洁饮用水，采用全自动饮水设施，饮用水采用水箱在鸽舍内预热，减少水温差异。自动饮水器要保持1㎝深的饮水，让鸽子自由饮水。
3.6.3.3定时饲喂，时间是：上午7时、10时，下午4时。上午9时添加保健沙。
3.6.4温度：鸽舍应应努力保持25℃左右的温度，天冷采取保温措施，天热通风降温。
3.6.5光照：适当增加光照可促进产蛋率，因此，生产种鸽每日光照时间为16～17小时。但为提高孵化出雏率，每晚9时后一定要熄灯。
4.销售
4.1经过种鸽25-28天的乳鸽，体重达0.5千克，即可出栏。
4.2严格遵守休药期规定。用药生产种鸽应单独饲喂，所饲喂乳鸽休药期满方可销售。
4.3销售鸽只应在脚胫使用标明商标、生产企业、日龄等信息的标识。
4.4乳鸽的运输
运输乳采用笼装方式，每平方米面积不得超过50只。运送乳鸽的车辆事前经过2％的高锰酸钾溶液或0.2%过氧乙酸溶液彻底消毒，每送一批，消毒一次。
5.疫病处置
5.1饲养人员发现生产过程中出现的任何异常情况，都应及时告知技术人员或公司领导。技术人员应先隔离再及时诊断，对疑为疫病的，立即通知市、镇兽医站。对鸽只一旦怀疑发病，立即清理出鸽舍，不许用禁用药物进行治疗。
5.2病死鸽一律深埋或焚烧处理。
6.废弃物的处理
6.1饲养员每天打扫鸽舍二次。
6.2鸽粪一律推送到鸽粪处理场发酵用作有机肥料。
7.资料的记录与保存
7.1资料记录的种类、科目由公司按绿色食品要求和规定统一设置、制作。生产技术部、基地工作人员统一按规范如实填写。每栋鸽舍的记录应包括：鸽群的来源、饲料的生产与消耗、病史记录（发病情况、用药情况、治疗及处理结果）、生产性能、经济效益等。
6.2资料记录必须真实、完整、齐全。
6.3全部资料记录由质量管理办公室整理归档，保存二年以上。

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