高铬吸收率的富铬酵母及其制备方法和应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114686383A(43)申请公布日2022.07.01(21)申请号202011603128.9(22)申请日2020.12.30(71)申请人安琪酵母股份有限公司地址443003湖北省宜昌市城东大道168号(72)发明人肖明华翟明俞灿(74)专利代理机构北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙)11443专利代理师雒纯丹(51)Int.Cl.C12N1/18(2006.01)C12N1/36(2006.01)A23K10/18(2016.01)C12R1/865(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称高铬吸收率的富铬酵母及其制备方法和应用(57)摘要本发明提供了一种富铬酵母，其特征在于，所述富铬酵母中铬的质量含量＞38000ppm，以质量计所述富铬酵母中有机铬比例＞97％，所述富铬酵母以质量计铬吸收率＞50％，所述富铬酵母中无六价铬。本发明采用有机铬替代传统无机铬作铬源，酵母对铬吸收率有极大提升，铬吸收率高；采用有机铬源生产富铬酵母能大幅度减少生产废水中铬含量，减少环保压力；该工艺生产的富铬酵母中无六价铬存在。CN114686383ACN114686383A权利要求书1/2页1.一种富铬酵母，其特征在于，所述富铬酵母中铬的质量含量＞38000ppm，以质量计所述富铬酵母中有机铬比例＞97％，所述富铬酵母以质量计铬吸收率＞50％，所述富铬酵母中无六价铬。2.根据权利要求1所述的富铬酵母，其中，所述富铬酵母中铬的质量含量＞40000ppm，以质量计所述富铬酵母中有机铬比例＞95％，所述富铬酵母以质量计铬吸收率＞60％。3.权利要求1或2所述的富铬酵母的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将酿酒酵母菌进行放大培养，提供发酵所需的酿酒酵母菌种子；步骤2：将步骤1所得的酿酒酵母菌种子继续发酵，当酿酒酵母菌的湿重达到60‑90g/L时，流加铬源；步骤3：使步骤2得到的酿酒酵母菌生长，酵母菌的湿重达到120‑140g/L时，持续发酵，得到酵母乳；步骤4：将步骤3中得到的酵母乳分离，后干燥即得到所述富铬酵母；其中，所述铬源为有机铬，所述有机铬选自烟酸铬，吡啶甲酸铬和蛋氨酸铬中的一种或两种以上。4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述步骤2中发酵温度为25‑35℃，优选的，溶氧≤30μmol/L，更优选的，乙醇浓度为≤0.3％。5.根据权利要求3或4所述方法，其中，所述步骤2中当酿酒酵母菌的湿重达到60‑90g/L时，将pH调整至3.9‑4.5后，流加铬源，优选的，铬源的量为2‑4mol，铬源在2‑10h内全部加完。6.根据权利要求3‑5中任一项所述的方法，其中，所述步骤3中酵母菌的湿重达到120‑140g/L时，控制pH为3.9‑4.5，优选的，通过通风和搅拌将溶氧控制在0‑30μmol/L，持续发酵9‑18h。7.根据权利要求3‑6中任一项所述的方法，其中，所述步骤3中在发酵结束前1‑4h内将ph提升至5‑8，直至发酵结束，得到酵母乳。8.根据权利要求3‑7中任一项所述的方法，其中，步骤1中所述的酿酒酵母菌选自酿酒酵母Z1.3(SaccharomycescerevisiaeHANSENZ1.3)，酿酒酵母Z2.1(SaccharomycescerevisiaeHANSENZ2.1)和酿酒酵母FX‑2(SaccharomycescerevisiaeFX‑2)中的一种或两种以上。9.根据权利要求3‑8中任一项所述的方法，其中，步骤1‑3中培养所使用的培养基的成分含有碳源，氮源，磷源和微量元素中的一种或两种以上。10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述碳源选自糖蜜和/或葡萄糖，所述氮源选自硫酸铵，蛋白胨，酵母抽提物和氨水中的一种或两种以上，所述磷源选自磷酸二氢钾，所述微量元素选自硫酸锌和/或硫酸镁。11.根据权利要求9或10所述的方法，其中，所述糖蜜的浓度为20‑40％质量浓度，所述葡萄糖的浓度为20％‑40％质量浓度。12.根据权利要求9‑11中任一项所述的方法，其中，所述磷酸二氢钾的纯度为大于96％，所述硫酸铵的纯度为大于99％，优选的，所述硫酸锌的纯度为大于99％，所述硫酸镁的纯度为大于99％。13.根据权利要求9‑12中任一项所述的方法，其中，步骤2和3中加入碳源，氮源和磷源2CN114686383A权利要求书2/2页的方式采用流加。14.一种富铬酵母，其特征在于，由权利要求3‑13中任一项所述的方法制备得到。15.权利要求1或2所述富铬酵母或权利要求14所述的富铬酵母在畜牧业领域中的应用，优选为饲料或饲料添加剂领域中的应用。3CN114686383A说明书1/7页高铬吸收率的富铬酵母及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及微生物应用技术