一种核壳结构的纳米纤维指示膜及其制备方法与应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115748090A(43)申请公布日2023.03.07(21)申请号202211439178.7D04H1/728(2012.01)(22)申请日2022.11.17D01D5/00(2006.01)(71)申请人安徽农业大学地址230000安徽省合肥市长江西路130号(72)发明人薛程李中波姚乐范婷婷蔡莉吴康(74)专利代理机构丽水创智果专利代理事务所(普通合伙)33278专利代理师刘爽(51)Int.Cl.D04H1/425(2012.01)G01N21/78(2006.01)D01F8/02(2012.01)D01F1/10(2006.01)D04H1/42(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图6页(54)发明名称一种核壳结构的纳米纤维指示膜及其制备方法与应用(57)摘要本发明公开了一种核壳结构的纳米纤维指示膜及其制备方法与应用。本发明所述的核壳结构的纳米纤维指示膜，组成薄膜的纳米纤维是由内核和包覆在内核外的壳层组成，其中，内核由醋酸纤维素溶液静电纺丝而成，壳层由醋酸纤维素/花青素纺丝溶液静电纺丝而成。本发明所提供的制备核壳结构的纳米纤维指示膜的方法，其步骤包括配置制备壳层的醋酸纤维素/花青素纺丝溶液、配置制备内核的醋酸纤维素纺丝溶液、同轴纺丝，从而获得核壳结构的纳米纤维指示膜。在同轴纺丝时，使醋酸纤维素/花青素壳层纺丝溶液的注射速度和醋酸纤维素溶液的注射速度的比率为1:1，使得花青素可以在纳米纤维壳层的富集，并提高富集程度，从而达到更好的、更稳定的指示效果。CN115748090ACN115748090A权利要求书1/1页1.一种核壳结构的纳米纤维指示膜，其特征在于，组成薄膜的纳米纤维是由内核和包覆在内核外的壳层组成，其中，内核由醋酸纤维素溶液静电纺丝而成，壳层由醋酸纤维素/花青素纺丝溶液静电纺丝而成；其制备方法包括如下操作步骤：S1，配置制备壳层的醋酸纤维素/花青素纺丝溶液：将醋酸纤维素溶于由二甲基乙酰胺和丙酮混合而成的聚合物中，然后置于磁力搅拌锅中45℃下搅拌12h，待搅拌均匀后取出冷却至室温，随后加入0.016g的花青素粉末，再次置于磁力搅拌锅中室温下搅拌4h，待搅拌均匀后取出，然后超声去除气泡后即制备得到醋酸纤维素/花青素壳层纺丝溶液；S2，配置制备内核的醋酸纤维素纺丝溶液：将醋酸纤维素粉末溶解在二甲基乙酰胺中，然后置于磁力搅拌锅中45℃下搅拌12h，搅拌均匀后取出静置，即配制成醋酸纤维素溶液；S3，同轴纺丝，获得核壳结构的纳米纤维指示膜：随后将醋酸纤维素/花青素壳层纺丝溶液和醋酸纤维素溶液分别注入到两个10ml的纺丝注射器中，在同轴静电纺丝针头安装完毕后进行静电纺丝，纺丝电压设置为13.5kV，在纺丝距离9cm的尖端到接收器的工作距离下进行静电纺丝/电喷雾，使醋酸纤维素/花青素壳层纺丝溶液静电纺丝形成的结构包覆醋酸纤维素溶液静电纺丝形成的结构，获得核壳结构的纳米纤维指示膜半成品，之后，将获得的核壳结构的纳米纤维指示膜半成品收集到铝箔上，然后在60℃的烤箱中干燥过夜，以去除残留的溶剂，从而获得核壳结构的纳米纤维指示膜。2.根据权利要求1所述的一种核壳结构的纳米纤维指示膜，其特征在于，在所述步骤S1中，在所配置的醋酸纤维素/花青素壳层纺丝溶液中，醋酸纤维素的质量分数为8‑12％，混合溶液中花青素的质量分数为0.05‑0.2％，二甲基乙酰胺和丙酮的体积比为1∶3。3.根据权利要求1所述的一种核壳结构的纳米纤维指示膜，其特征在于，在所述步骤S2中，在所配置的醋酸纤维素溶液中，醋酸纤维素的质量分数为8‑12％。4.根据权利要求1所述的一种核壳结构的纳米纤维指示膜，其特征在于，在所述步骤S3中，同轴静电纺丝过程中的环境温度为20‑30℃，环境相对湿度为40％。5.一种如权利要求1‑4任一项所述的核壳结构的纳米纤维指示膜在检测虾肉新鲜度中的应用，其特征在于，将所述核壳结构的纳米纤维指示膜贴合在虾肉表面，所述核壳结构的纳米纤维指示膜与虾肉中挥发性盐基氮反应并显色，且显色时的颜色深浅度与虾肉中挥发性盐基氮的含量呈现正相关，即虾肉中挥发性盐基氮的含量越高，核壳结构的纳米纤维指示膜在发生显色反应后所显现出的颜色的深度也越深；虾肉中挥发性盐基氮的含量与虾肉的新鲜度呈负相关，即虾肉的新鲜度越高，虾肉中的挥发性盐基氮就越少；即，核壳结构的纳米纤维指示膜在发生显色反应后所显现出的颜色的深度越深，虾肉的新鲜度就越低。2CN115748090A说明书1/6页一种核壳结构的纳米纤维指示膜及其制备方法与应用技术领域[0001]本发明涉及指示膜技术领域，特别涉及一种核壳结构的纳米纤维指示膜及其制备方法与应用。背景技术[0002]对于胺敏类指示薄膜而言，指示剂能否参与显色反应