一种车载液氮速冻真空微波干燥装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115773604A(43)申请公布日2023.03.10(21)申请号202111058540.1(22)申请日2021.09.09(71)申请人薛晓东地址056700河北省邯郸市成安县辛义乡乡政府(72)发明人薛晓东(51)Int.Cl.F25D3/10(2006.01)F26B5/04(2006.01)F26B25/00(2006.01)B60P3/00(2006.01)B02C21/02(2006.01)B65B65/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种车载液氮速冻真空微波干燥装置(57)摘要本申请公布了一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，包括汽车底盘、液氮速冻机、进料关风器、真空微波干燥机、出料关风器、粉碎机、包装机构成。原理是通过把新鲜农副产品先经液氮速冻到‑40℃甚至更低，再通过抽真空辅助微波加热的方法使冰冻的农副产品直接升华，最后得到含水量在5％以下的冻干产品。相较于制冷机速冻或冷库速冻来说液氮速冻降温速度快，可以更好的保存食品的原味、原色、原质和口感。本发明装置可以深入到农副产品的种植地或饲养地就地进行加工，一方面能保证所要加工的农副产品是非常新鲜的，另一方面还可以避免农副产品在运输过程中的损耗、避免运输费用和人工费用的产生。新鲜农副产品经过冻干后减轻了重量、延长了保质期、降低了运输成本。CN115773604ACN115773604A权利要求书1/1页1.一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：包括汽车底盘(1)、液氮速冻机(2)、进料关风器(3)、真空微波干燥机(4)、出料关风器(5)、粉碎机(6)、包装机(7)构成；所述汽车底盘(1)上按照串联式布局依次装有液氮速冻机(2)、进料关风器(3)、真空微波干燥机(4)、出料关风器(5)、粉碎机(6)、包装机(7)。2.根据权利要求1所述的一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述汽车底盘(1)上装有液氮速冻机(2)。3.根据权利要求1所述的一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述汽车底盘(1)上装有真空微波干燥机(4)。4.根据权利要求3所述的一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述真空微波干燥机(4)前部装有进料关风器(3)。5.根据权利要求3所述的一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述真空微波干燥机(4)后部装有出料关风器(5)。2CN115773604A说明书1/3页一种车载液氮速冻真空微波干燥装置技术领域[0001]本发明属于农副产品深加工领域，涉及一种车载液氮速冻真空微波干燥装置。背景技术[0002]农产品特别是农副产品的种植或饲养受环境气候、季节等因素影响会导致产品的产量和质量波动较大，农副产品成熟后不易储存、如果要进行运输的话那损耗会很大且运输成本会很高。同时我国现有农副产品深加工技术含量低、农副产品运输难等多种因素导致我国农副产品深加工附加值不高。[0003]现有的解决方法是需要把要加工的农副产品从产地或饲养地长距离运输到加工厂，这样不但增加了运输成本还会产生一定的损耗。发明内容[0004]技术问题：为了解决现有技术的缺陷，本发明提供了一种车载液氮速冻真空微波干燥装置。[0005]技术方案：所述一种车载液氮速冻真空微波干燥装置包括：包括汽车底盘(1)、液氮速冻机(2)、进料关风器(3)、真空微波干燥机(4)、出料关风器(5)、粉碎机(6)、包装机(7)构成；所述汽车底盘(1)上按照串联式布局依次装有液氮速冻机(2)、进料关风器(3)、真空微波干燥机(4)、出料关风器(5)、粉碎机(6)、包装机(7)；所述一种车载液氮速冻真空微波干燥装置的能源供给为外供电源或车载发电机。[0006]优选的，一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述汽车底盘(1)上装有液氮速冻机(2)，所述汽车底盘(1)的作用就是承载全部构件并且能够移动部署；所述液氮速冻机(2)其工作原理是利用液氮‑196℃的超低温度在与农副产品接触时快速地气化带走大量热量使农副产品温度快速下降并冻结。相较于制冷机速冻或冷库速冻一般需要24小时甚至更久才能完成整个冷冻过程而言，液氮速冻会把整个速冻过程缩短到15‑20分钟内完成，在这样迅速降温冷冻过程中原料食品内部产生的冰晶较小，较小的冰晶对产品细胞结构的损伤较小，从而更好的保存住原料食品的原味、原色、原质和原口感。冻干后的农副产品锁住了农副产品内部的营养成分并且能够长期保存。[0007]优选的，一种车载液氮速冻真空微波干燥装置，其特征在于：所述汽车底盘(1)上装有真空微波干燥机(4)，所述真空微波干燥机(4)其工作原理是速冻的食品在真空环境下辅助微波加热方式进行升华，最终得到含水量在5％以下