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本实用新型公开一种火盖、燃烧器和燃烧厨具,其中,所述火盖包括:内火盖和扣合固定于所述内火盖的外火盖,所述外火盖和所述内火盖之间形成有燃气腔,所述外火盖上自内向外依次设有内环火孔、中环火孔和外环火孔,所述外环火孔、中环火孔和内环火孔均与所述燃气腔连通,所述中环火孔邻近所述内环火孔、且所述中环火孔的出火口朝向所述外环火孔设置。由于中环火孔的出火口朝向外环火孔设置,因此,中环火孔的火焰能够喷向外环火孔,进而引燃外环火孔的火焰,因此,本专利提出的火盖的中环火孔不仅能够提高加热的均匀性,还具有传火的作用。